Die Tomatensauce 30 Minuten kochen.
Einfaches Rezept für Tomatensauce
Produkte
Tomaten - 600 Gramm Tomaten
Ghee - 2 Esslöffel
Getrockneter roter Pfeffer - 1 Schote
Zira - 1 Teelöffel
Zimt - 1 Stange
Knoblauch - 2 Zinken
Zucker - 3 Esslöffel
Salz - ein halber Teelöffel
Wie man Tomatensauce kocht
1. Öl in einer Pfanne erhitzen.
2. Gewürze hinzufügen und 5 Minuten braten.
3. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten und entfernen Sie die Haut.
4. Schneiden Sie die Tomaten und geben Sie sie in die Pfanne.
5. Knoblauch schälen und hacken, zu den Tomaten geben.
6. Zucker und Salz hinzufügen, 30 Minuten ohne Deckel bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen.
Tomatensauce mit Gemüse
Produkte
Tomaten - ein halbes Kilo
Zwiebel - 1 Kopf
Karotten - 1 Stück
Knoblauch - 1 Stift
Zucker - 3,5 Esslöffel
Salz - ein halber Teelöffel
Essig - 2 Esslöffel Essig 9%
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Nelken, Zimt, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Wie man Tomatensauce mit Gemüse kocht
1. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und fein hacken.
2. Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe.
3. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten und schälen Sie sie, hacken Sie sie fein.
4. Einen Topf vorheizen, Öl einschenken und Tomaten dazugeben, unter ständigem Rühren kochen.
5. Kochen Sie die Tomaten 2-3 mal unter ständigem Rühren.
6. In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Pflanzenöl braten, Zwiebel und Knoblauch in den Topf zur Tomatensauce geben und 3 Minuten kochen lassen.
7. Fügen Sie geriebene Karotten, Salz, Zucker, Gewürze und Essig hinzu.
8. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.