Umgang mit erhöhter Gasbildung

Bauchbeschwerden sind eine Erkrankung, die nicht nur denjenigen bekannt ist, die gerne leckeres und nicht sehr gesundes Essen zu sich nehmen, sondern auch Fans von Diäten und richtiger Ernährung. Unsere Expertin Lyra Gaptykaeva, Endokrinologin, Ernährungswissenschaftlerin, Mitglied der Russischen Vereinigung der Endokrinologen (RAE) und der Nationalen Vereinigung für klinische Ernährung (NACP), erklärt, warum dies geschieht und wie damit umzugehen ist.

Worüber beschweren Sie sich?

"Doktor, ich bin besorgt über die ständigen Blähungen und Bauchschmerzen, die nach dem Essen zunehmen" - bei solchen Beschwerden wendet sich die schöne Hälfte der Menschheit oft an mich. Erstens ist es unangenehm, wenn der Magen wie ein Ballon aufgeblasen ist. Zweitens kann es zu lauten Geräuschen kommen, die Sie nicht immer kontrollieren können. Drittens scheinen Sie im 5. bis 6. Monat schwanger zu sein, wenn Sie Ihr Lieblingskleid oder Ihren Lieblingsrock nicht mehr tragen können und Hosen oder Jeans nur die Beschwerden verstärken.

Die Bildung von Gasen im Darm ist ein normaler physiologischer Prozess. Unter bestimmten Umständen kann es jedoch zu Blähungen (Blähungen) kommen - übermäßige Bildung von Gasen. Meistens geschieht dies, wenn bei der Ernährung und beim Verzehr von ballaststoffhaltigen Lebensmitteln Fehler auftreten.

Ballaststoffe werden als Ballaststoffe bezeichnet, die in Lebensmitteln enthalten sind. Faser kann wiederum in Wasser löslich oder unlöslich sein. Wasserlösliche Ballaststoffe können den Appetit reduzieren, den Verdauungsprozess verlangsamen, den Zucker- und Cholesterinspiegel senken, aber häufiger eine Gasbildung verursachen. Solche Ballaststoffe werden nicht von den Enzymen unseres Körpers verdaut (Substanzen proteinhaltiger Natur, die alle biochemischen Prozesse regulieren, sie sind für das normale Funktionieren unseres Körpers notwendig), sondern dienen als Nährmedium für die nützliche Mikroflora des Dickdarms . Eine gesunde Darmflora ist ein wichtiger Bestandteil unserer Gesundheit. Es ist am Fett-, Wasser-Salz-Stoffwechsel, an der Synthese von Vitaminen und Aminosäuren beteiligt, reguliert das Immunsystem und entfernt Giftstoffe.

Ausreichender Ballaststoffkonsum dient zur Vorbeugung vieler Krankheiten wie Fettleibigkeit und Diabetes, Arteriosklerose und Bluthochdruck sowie Krebs. Im Kampf gegen Übergewicht können Sie durch die Aufnahme von Ballaststoffen in Ihre Ernährung die Funktion des Darms verbessern, was wiederum nicht nur zur Vorbeugung von Verstopfung dient, sondern auch zur Normalisierung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels. Ernährungswissenschaftlern zufolge wird empfohlen, täglich mindestens 20-25 g Ballaststoffe zu sich zu nehmen.

Warum kommt es zu Blähungen?

Um ein Problem erfolgreich zu lösen, ist es notwendig, seine Ursache zu beeinflussen, und es kann viele von ihnen mit erhöhter Gasbildung geben:

• unregelmäßige Essgewohnheiten;
• Missbrauch von süßen, raffinierten Lebensmitteln;
• "Begeisterung" für bestimmte Lebensmittel;
• Umstellung auf eine bestimmte Art von Lebensmitteln, zum Beispiel Vegetarismus;
• Einnahme von Antibiotika oder anderen Medikamenten;
• Stress;
• Alkoholkonsum;
• Schlaf- und Ruhestörungen;
• Darmdysbiose.

Die intestinale Dysbiose (im Volksmund Dysbiose genannt) ist eine Erkrankung, bei der das Gleichgewicht zwischen nützlichen und pathogenen Bakterien unseres Körpers gestört ist, was zur Entwicklung verschiedener Krankheiten führt.

Dieses Unbehagen kann auch saisonbedingt sein, häufiger im Sommer, wenn wir anfangen, uns auf frisches Gemüse und Obst zu stützen. Aber normalerweise baut sich unser Körper dann allmählich wieder auf und kann sich nach 3-4 Wochen großartig anfühlen.

Welche Produkte können Gasbildung verursachen?

Alle Produkte lassen sich in 4 Gruppen einteilen:

• Beeren und Früchte;
• Hülsenfrüchte;
• Gemüse und Kräuter;
• Mehl und süß.

Jede dieser Gruppen enthält Produkte, die sowohl eine übermäßige als auch eine mäßige Gasbildung verursachen können. Die größten Beschwerden werden durch den Verzehr von Kohlenhydraten wie Süßigkeiten, Kuchen, Kuchen, Fast Food verursacht. Warum provoziert diese spezielle Produktgruppe, die wir am meisten lieben, die Gasbildung?

Mehl und süße Lebensmittel sind Lebensmittel, die eine Fülle von Oligosacchariden enthalten (komplexe Arten von Kohlenhydraten, z. B. Laktose, Fruktose, Saccharose). Im Darm werden sie zu Monosacchariden (einfachen Kohlenhydraten) abgebaut und in den Blutkreislauf aufgenommen. Bestimmte Enzyme sind erforderlich, um Oligosaccharide zu Monosacchariden abzubauen. Wenn die Synthese dieser Enzyme im Körper beispielsweise aufgrund einer Darmdysbiose gestört ist, führt der Verzehr von kohlenhydratreichen Lebensmitteln zu einer erhöhten Gasbildung.

Ein weiterer Faktor ist das Vorhandensein einer großen Menge unverdaulicher Ballaststoffe in der Nahrung, deren Verarbeitung durch Mikroorganismen des Dickdarms mit einer erhöhten Gasbildung einhergeht. Beispielsweise kann beim Verzehr von Roggen- oder Weizenbrot die Gasbildung höher sein als bei der Aufnahme von Produkten wie Kleie oder Brot in die Ernährung, da diese eine größere Menge an unlöslichen Ballaststoffen in Wasser enthalten. Pilze enthalten unverdauliches Ballaststoff-Chitin, so dass die Beschwerden im Darm nach ihnen ausgeprägter sein können als beim Verzehr von Gurken oder Zucchini. Wenn wir Wassermelone oder Pflaumen essen, ist aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts das Risiko einer Gasbildung höher als beim Verzehr von Himbeeren oder Erdbeeren.

Wo soll man anfangen?

Bei übermäßiger Gasbildung ist es zunächst erforderlich, Ihre Ernährung sorgfältig zu überlegen. Die folgenden Empfehlungen können helfen:

• Normalisieren Sie die Ernährung (es wird empfohlen, 3 Mal am Tag zu essen, bei Bedarf können Sie 1-2 Snacks einschließen)
• Vergessen Sie nicht ein ausreichendes Trinkregime, insbesondere wenn Sie ballaststoffreiche Lebensmittel in die Ernährung aufnehmen, da ein Mangel an Flüssigkeit in der Ernährung Verstopfung hervorrufen kann. Es ist notwendig, je nach Bedarf zu trinken, aber nicht weniger als 1 Liter sauberes Wasser pro Tag.
• Normalisieren Sie Schlaf- und Wachmuster. Was bedeutet das? Lernen Sie, zu einer bestimmten Zeit spätestens um 23:00 bis 00:00 Uhr ins Bett zu gehen.
• Fügen Sie körperliche Aktivität hinzu (es wird empfohlen, mindestens 30-40 Minuten pro Tag für Sport oder andere aerobe Aktivitäten zu finden).

Was tun, wenn trotz Änderungen in Ernährung und Lebensstil weiterhin Beschwerden auftreten?

Sie können Ihr Lieblingsessen aufgeben oder Medikamente verwenden, die die Gasbildung reduzieren. In Apotheken gibt es viele solcher Mittel, von denen einer darin besteht, die Oberflächenspannung des Gases zu verringern (Gasblasen im Darm platzen, Linderung tritt auf). Solche Medikamente wirken sich nicht direkt auf die Ursache aus, sondern beseitigen die Beschwerden erst, wenn sie bereits aufgetreten sind.

Und ist es möglich, die Gasbildung zu verhindern, anstatt sie zu bekämpfen und sich gleichzeitig nicht auf die Auswahl der Gerichte zu beschränken? Für diese Zwecke empfehlen Ernährungswissenschaftler das Enzym Alpha-Galactosidase. Dies ist ein Enzym, das hilft, Oligosaccharide auch während des Verdauungsstadiums im Dünndarm zu Monosacchariden abzubauen, wodurch der Prozess der Gasbildung im Dickdarm verhindert wird. Dieses Produkt kann als Lebensmittelzusatz verwendet werden, wenn Lebensmittel gegessen werden, die Blähungen verursachen. *

Vor dem Gebrauch wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren. Gesund sein!

_{*Gasbildende Produkte: Gemüse (Artischocke, Champignons, Blumenkohl, Sojasprossen, Paprika, Chinakohl, Karotten, Kohl, Gurken, Auberginen, grüne Bohnen, Salat, Kürbis, Kartoffeln, Radieschen, Algen (Nori), Spinat, Tomaten , Rüben, Zucchini), Früchte (Äpfel, Aprikosen, Brombeeren, Obstkonserven, Datteln, Trockenfrüchte, Feigen, Mangos, Nektarinen, Papaya, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen, Kaki, Trockenpflaumen, Wassermelone, Bananen, Blaubeeren, Melonen, Preiselbeeren, Weintrauben, Kiwi, Zitrone, Limette, Mandarine, Orange, Maracuja, Ananas, Himbeeren, Erdbeeren, Mandarinen), Getreide (Weizen, Gerste, Roggen, Getreide, Mais, Hafer, Getreide, Chips, Pfannkuchen, Nudeln, Nudeln, Brezeln, Waffeln, Haferflocken, Haferkleie, Popcorn, Quinoa, Reis, Reiskleie), Hülsenfrüchte (Sojabohnen, Sojaprodukte (Sojamilch, Tofu), alle Bohnensorten, Erbsen, Cashewkerne, Bulgur, Linsen, Miso, Pistazien), Kräuter (Chicoree, Artischocke, Salate aller Art, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Petersilie, Sauerampfer, Sellerie, Spinat, Löwenzahngrün, Spargel), Backwaren (Roggenmehlbrot, Borodinobrot, Körnerbrot, Weizenbrot, Roggenkleie, Weizenkleie, Brot).}