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Wie man frische Gurken für den Winter einfriert
Frische, knusprige, saftige Gurken erfreuen uns den ganzen Sommer mit ihrem Geschmack. Leider werden sie nicht lange gelagert und ich möchte unbedingt das frische Gurkenaroma mitten im Winter spüren! Es gibt eine einfache Möglichkeit, Gemüse lange frisch zu halten – das Einfrieren. Bevor Sie frische Gurken einfrieren, ist es wichtig, sie richtig zuzubereiten, und dann können Sie mitten im Winter Okroshka, Vinaigrette und Salate mit frischen Gurken genießen.
Wenn Sie wissen, wie man Gurken für den Winter einfriert, können Sie Ihre Lieblingsgerichte das ganze Jahr über genießen
Nicht alle Gurken eignen sich zum Einfrieren – wählen Sie reife, aber nicht weiche Früchte mit kleinen Kernen, ohne Anzeichen von Verderb und Beschädigung. Waschen Sie sie und trocknen Sie sie vor Gebrauch mit einem Papier- oder Baumwolltuch ab – zu viel Feuchtigkeit kann den Geschmack beeinträchtigen.
Wie man Gurken für den Winter einfriert?
Gefriergurken sollten sofort so geschnitten werden, dass sie besser zum Kochen geeignet sind. Wenn Sie Okroshka oder Vinaigrette kochen möchten, in Würfel schneiden, für Salat oder Sandwiches – in dünne Scheiben. Frieren Sie keine ganzen Früchte ein: Aufgetaute Gurken lassen sich fast nicht hacken.
Tipp: Wenn Sie Okroshka mögen, versuchen Sie, gewürfelte Gurken, Radieschen und gehackten Dill in Portionsbeuteln einzufrieren.
Die geschnittenen Gurken auf einem Blech oder Backblech in einer Schicht anrichten und über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Wenn die Stücke vollständig gefroren sind, geben Sie sie in kleine Behälter oder Beutel. Sie können sie sofort in Beuteln einfrieren, aber in diesem Fall ist es viel schwieriger, die erforderliche Menge aus dem gefrorenen Koma zu trennen.
Das Auftauen von Gurken ist am besten bei Raumtemperatur und nach dem Auftauen die überschüssige Flüssigkeit abgießen. Aufgetaute Gurken werden natürlich nicht knusprig und dunkeln ein wenig nach, aber sie behalten ihren Geschmack und ihr Aroma.
Wie man Gurken für Schönheitsbehandlungen einfriert?
Wenn du Gurken für Lotionen und Masken verwendest, versuche den Gurkensaft einzufrieren.
Gurken waschen und trocknen; Sie müssen sie nicht abziehen.
Mahlen Sie sie auf einer feinen Reibe oder in einem Fleischwolf.
Drücken Sie den Saft mit einem Käsetuch oder einem sehr feinen Sieb aus dem entstandenen Brei.
Den Gurkensaft in Eiswürfelbehälter füllen und in den Gefrierschrank stellen.
Tauen Sie ein oder zwei Würfel auf einmal auf, bevor Sie die Lotion oder Maske vorbereiten: Gurkensaft hilft, die Haut zu straffen, Altersflecken aufzuhellen und feine Linien und Fältchen zu reduzieren.
Probieren Sie unbedingt diese einfache Gurkenerntemethode aus, um die Gesundheit und den Geschmack von frischem Gemüse monatelang zu bewahren.