Samen sind ein Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt, Vitamin E und einfach ungesättigten Fetten, die die Herzfunktion unterstützen und im Allgemeinen für den Körper von Vorteil sind. Die Samen einer Reihe von Pflanzen sind eine der besten Quellen für Proteine, Mineralien und Zink. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Samen wie Nüsse Fettleibigkeit, die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einen hohen Cholesterinspiegel verhindern. Es ist vorzuziehen, Ihrer Ernährung nicht frittierte, sondern rohe Samen biologischen Ursprungs hinzuzufügen. Lesen Sie in diesem Artikel über die fünf nützlichsten davon.
Hanfsamen
Dies ist ein Superfood mit einer langen Liste an Nährstoffen. Sie liefern hauptsächlich Omega-6- und Omega-3-Fette und enthalten 10 essentielle Aminosäuren. Mehr als 30 % der Hanfsamen sind reines Protein. Hinsichtlich des Ballaststoffgehalts sind sie jedem Getreide überlegen. Dank Phytosterolen gelten Hanfsamen und Hanfmilch als beste Nahrung für die Herzgesundheit.
Sonnenblumenkerne
Eine ideale phytochemische Zusammensetzung für diejenigen, die abnehmen möchten. Sonnenblumenkerne verbessern die Verdauung und sättigen mit Ballaststoffen. Sie enthalten eine große Menge an Folsäure, und dies ist ein äußerst wichtiges Element für Frauen. Antioxidantien, Vitamin E, Selen und Kupfer sind alle der Schlüssel zur Aufrechterhaltung der Zellgesundheit.
Sesamsamen
Seit Jahrtausenden gilt Sesam als das beste Saatgut. Ihre chemische Struktur ist einzigartig – Calcium, Magnesium, Zink, Eisen, Phosphor. Die Ballaststoffe in Sesamsamen unterdrücken schlechtes Cholesterin. Forscher sagen, dass Sesamsamen den Blutdruck senken und die Leber schützen. Es stellte sich heraus, dass der Verzehr dieser Samen PMS lindert.
Kürbiskerne
Einige wissenschaftliche Studien zeigen, dass Kürbiskerne die Entstehung von Prostatakrebs bei Männern stoppen können. Sie enthalten Antioxidantien, sogenannte Carotinoide, die das Immunsystem stärken. Omega-3-Fettsäuren und Zink sind wichtig für den Erhalt des Skeletts. Schließlich sind Kürbiskerne reich an Phytosterinen, Pflanzenstoffen, die helfen, einen stabilen Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und das Immunsystem zu stärken.
Samen von Chia
Diese Pflanze gehört zur gleichen Familie wie die Minze. Die Samen sind klein, aber sehr reich an Ballaststoffen, Proteinen, Ölen, verschiedenen Antioxidantien und enthalten sogar Kalzium. Chiasamen stabilisieren den Blutzuckerspiegel, stärken das Herz und fördern die Gewichtsabnahme. Diese erstaunlichen kleinen Samen versorgen den Körper mit hochwertigen Fetten, da sie 34 % reine Omega-3-Fettsäuren enthalten.
Es wird empfohlen, regelmäßig rohe Samen zu essen – dies ist ein ausgezeichneter kalorienarmer Snack. Neben den oben aufgeführten fünf Typen gibt es viele weitere nützliche Optionen.