Das zuvor angesprochene Thema, warum es vorteilhaft ist, Bohnen zu keimen, hat einige von Ihnen, meine lieben Leser, dazu gebracht, mehr über das Keimen von Weizen und anderen Getreidearten zu erfahren. Heute erzähle ich Ihnen, wie ich Weizen anbaue.
Weizen wählen
Weizenkörner müssen unverarbeitet sein, dh „leben“. In der Regel können sie problemlos in Fachgeschäften wie hier gekauft werden. Es ist besser, Weizen zu kaufen, auf dessen Verpackung ein Etikett angebracht ist, das zum Keimen geeignet ist.
Wie man Weizen keimt
Spülen Sie den Weizen gründlich aus. Körner, die Ihren Verdacht erregt haben (z. B. faul), sollten sofort entfernt werden. Dann den Weizen einige Stunden in Trinkwasser einweichen.
Gießen Sie den eingeweichten Weizen in den Behälter eines speziellen Keimgeräts. Wenn dies noch nicht in Ihrem Arsenal ist, müssen Sie auf jeden Fall kaufen (ich habe einen, sehr praktisch), oder Sie können sicher einen tiefen Behälter verwenden - eine Glas-, Porzellan- oder Emailschale / tiefe Platte.
Gießen Sie Trinkwasser über den Weizen, damit er die Körner vollständig bedeckt, da Getreide während der Keimung viel Wasser aufnimmt.
Decken Sie die Schüssel mit dem mit Weizen getränkten Deckel ab, vorzugsweise einem transparenten Deckel. Nicht fest schließen - Luftstrom lassen, da Weizen wie jede andere Kultur ohne Sauerstoff nicht keimen kann.
Lassen Sie den eingeweichten Weizen über Nacht. Lassen Sie morgens das Wasser ab, spülen Sie es gründlich aus und füllen Sie sauberes Wasser nach. Spülen Sie es einmal am Tag. Wenn Sie in einem Gerät sprießen, gießen Sie einmal täglich.
Weiße Sprossen werden Sie nicht lange warten lassen, und wenn Sie Grüns brauchen, dauert es 4-6 Tage.
Wie man Weizenkeime und Sprossen isst
Gekeimter Weizen (mit kleinen weißen Sprossen) kann in Salaten verwendet werden, und aus Gemüse kann Saft hergestellt werden, der am besten zu Smoothies oder anderen Gemüsesäften hinzugefügt wird, da Witgrassaft für viele einen sehr reichen und ungewöhnlichen Geschmack hat.
Wenn Sie nicht alle Sprossen auf einmal verwenden möchten, geben Sie sie in einen Behälter und kühlen Sie sie ab. Nicht länger als 3 Tage lagern.