Kinder erkundigen sich heute zunehmend selbst über Ernährung, und immer mehr junge Leute kommen nach Hause und sagen ihren Eltern, dass sie auf Fleischprodukte verzichten möchten.
Auch wenn Sie sich nicht pflanzlich ernähren, muss Ihnen die neue Ernährung Ihres Kindes das Leben nicht schwer machen. Folgendes sollten Sie tun, wenn Ihr junger Vegetarier (oder Veganer) Stellung bezieht.
Reinhören Gründe
Bitten Sie Ihr Kind, Ihnen seine Motivation zu nennen, kein Fleisch zu essen. Betrachten Sie es als Gelegenheit, mehr über seine Werte und seine Weltanschauung zu erfahren (oder zumindest darüber, welche Einflüsse er unter seinen Kollegen hat). Nachdem Sie Ihrem Kind zugehört haben, werden Sie es besser verstehen und vielleicht möchten Sie es sogar beim Übergang zu einer pflanzlichen Lebensweise begleiten.
Hausaufgaben – Essensplan
Lassen Sie Ihr Kind eine Liste mit nahrhaften Snacks und Mahlzeiten sowie eine Einkaufsliste erstellen, sprechen Sie über die vegetarische Ernährungspyramide und erklären Sie, wie es sich ausgewogen ernähren wird. Betonen Sie Ihrem Kind gegenüber, dass es sich auf wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Kalzium, Vitamin D und Vitamin B12 konzentrieren und sich nicht immer auf das Internet verlassen sollte, um die benötigten Informationen zu finden, da es viele irreführende Quellen gibt.
Sei geduldig
Wahrscheinlich werden Sie viel und oft von Ihrem Kind über seine neuen Interessen hören. Ja, der aufdringliche Informationsfluss kann manchmal nervig sein, aber bleiben Sie ruhig und bitten Sie, das Gespräch ein anderes Mal fortzusetzen, wenn Sie eine Pause brauchen. Auf jeden Fall ist Vegetarismus von allen Entscheidungen, die ein Kind treffen kann, keineswegs die schlechteste.
Legen Sie die Grundregeln für eine gesunde Ernährung fest
Lassen Sie Ihr Kind verstehen, dass es nicht dasselbe ist, Vegetarier zu sein, wie Fast Food zu essen. Sie müssen Chips und Kekse nicht verbieten, aber gesunde Vollwertkost sollte im Mittelpunkt Ihres Kindes stehen. Wenn Sie Hilfe beim Einkaufen oder der Zubereitung von Mahlzeiten benötigen, bitten Sie Ihr Kind, mitzumachen. Es ist auch fair zu verlangen, dass während der Mahlzeiten keine hitzigen Diskussionen über Ernährung geführt werden. Gegenseitiger Respekt ist der Schlüssel!
Gemeinsam kochen und essen
Das Teilen von Rezepten und das Ausprobieren neuer Gerichte kann eine großartige Möglichkeit zur Interaktion sein. Mit ein wenig Aufwand können Sie Gerichte zubereiten, die jeden zufrieden stellen. Nudeln zum Beispiel können von jedem in der Familie gegessen werden – jemand mit Fleischsoße und jemand mit Gemüse. Machen Sie sich bereit, um die Vielfalt der Speisen zu entdecken und decken Sie sich mit Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide, Tofu und Tempeh ein.
Lernen Sie die Etiketten
Gewöhnen Sie sich an, Lebensmitteletiketten immer zu lesen. Nicht-vegetarische Zutaten tauchen an unerwarteten Orten auf: in Backwaren, in Brühen, in Süßigkeiten. Erstellen Sie eine Liste geeigneter Produkte – das erleichtert die Aufgabe erheblich.