Das alkalische Ernährungsprinzip basiert auf der Wiederherstellung und Aufrechterhaltung des korrekten Säure-Basen-Gleichgewichts des Körpers, von dem der Zustand der Haut, die Verdauung und der Stoffwechsel weitgehend abhängen.
Jedes Produkt, das in den Körper gelangt, verursacht entweder eine alkalische oder eine saure Reaktion. Ein Ungleichgewicht in diesem Gleichgewicht führt zu Beschwerden und Symptomen. Zum Beispiel wird Ihre Haut bei einem Mangel an Alkali stumpf, es tritt Schwäche auf, weil der Körper Schwierigkeiten hat, das Alkali selbst zu kompensieren.
Um dieses Gleichgewicht im Körper zu normalisieren, sollten Sie 70 Prozent der „alkalischen“ Lebensmittel und 30 Prozent der „sauren“ Lebensmittel pro Tag konsumieren.
Jede Produktgruppe enthält beide Typen. Denken Sie nicht, dass Lebensmittel, die a priori sauer im Geschmack sind, saure Reaktionen hervorrufen. Zum Beispiel verursacht Zitrone eine alkalische Reaktion.
Obst
Acidic: Blaubeeren, Pflaumen, Blaubeeren, Pflaumen.
Alkalisch: Zitrone, Orange, Limette, Wassermelone, Mango, Birne, Grapefruit, Melone, Papaya, Feige, Apfel, Kiwi, Gartenbeeren, Banane, Kirsche, Ananas, Pfirsich.
Gemüse
Acidic: Kartoffeln, weiße Bohnen, Soja.
Alkalisch: Spargel, Zwiebel, Tomate, Petersilie, Kohl, Spinat, Brokkoli, Avocado, Zucchini, Rüben, Sellerie, Karotten, Pilze, Erbsen, Knoblauch, Oliven.
Nüsse und Samen
Acidic: Erdnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, Sonnenblumenkerne.
Alkalisch: Kürbiskerne, Mandeln.
Getreide
Acidic: Weizenmehl, Weißbrot, Backwaren, polierter Reis, Buchweizen, Mais, Hafer.
Alkalisch: brauner Reis, Perlgerste.
Milchprodukte
Acidic: Butter, Kuhmilchkäse, Eis, Milch, Joghurt, Hüttenkäse.
Alkalisch: Ziegenkäse, Ziegenmilch, Milchmolke.
ÖL
Acidic: Butter, Brotaufstrich, Margarine und raffinierte Pflanzenöle.
Alkalisch: unraffiniertes Olivenöl.
Getränke
Acidic: süße kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol, schwarzer Tee.
Alkalisch: grüner Tee, Wasser, Kräutertee, Limonade, Ingwertee.
Zuckerhaltige Lebensmittel
Acidic: Süßstoffe, raffinierter Zucker.
Alkalisch: Wabe, Ahornsirup, unraffinierter Zucker.
Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier gelten nur für sauer Produkte.
Wenn Sie ein Gleichgewicht von 70 bis 30 halten, können Sie Gewicht verlieren, ohne Ihre üblichen Lebensmittel einzuschränken.