Wenn Sie möchten, dass Ihre Küche nach Kuchen, Brötchen, Keksen und anderen leckeren Backwaren duftet, ist dieses unverzichtbare Gewürzset unverzichtbar. Dies ist die Basis für aromatische Backwaren.
Vanille
Vanillezucker hat ein minimales Aroma. Wenn Sie also möchten, dass Ihre Backwaren einen echten Vanillegeschmack haben, verwenden Sie Vanillestifte. Sie sind schwarz oder braun gefärbt, im Inneren befinden sich kleine Samen, die dem Gericht den gewünschten Geschmack verleihen. Sie können sowohl Backwaren als auch Sahne oder sogar Eiscreme zugesetzt werden. Das Gewürz sollte in einem verschlossenen Glasgefäß oder Spezialpapier aufbewahrt werden.
Zimt
Liebhaber von Zimtgebäck wissen aus erster Hand, dass die Zimtstangen den wahren Geschmack ausmachen und nicht das Pulver, das während des Garprozesses an Stärke verliert. Zimtstangen werden mehrere Jahre gelagert und können nach dem Mahlen in einer Kaffeemühle sowohl in Backwaren als auch bei der Zubereitung von Heißgetränken – Glühwein oder Kaffee – verwendet werden. Besonders gelungen ist die Kombination aus Zimt und Apfel.
Zitronenschale
Die Schale ist nicht nur gesund, sondern kann einem Gericht auch ein unglaublich zartes Zitrusaroma verleihen. Die Schale sollte vorsichtig entfernt werden, damit der weiße Teil nicht in das Essen gelangt – sie gibt die Bitterkeit. Zitronenschale kann im Voraus zubereitet und getrocknet in einem luftdichten Glas aufbewahrt werden. Zitronenschale kann in Süßigkeiten und Backwaren verwendet werden und kann mit Zimt und Vanille kombiniert werden.
Muskatnuss
Muskatnussgebäck ist sehr originell und lecker. Dieses Gewürz wird aus dem Mark der Muskatnuss gewonnen. Sie können Muskatnuss zu Getränken, Puddings, Backwaren und Hüttenkäsedesserts hinzufügen. In der ganzen Nuss ist eine große Aromakonzentration enthalten, die vor dem Kochen auf einer feinen Reibe gerieben werden sollte.
Nelke
Getrocknete Nelkenknospen werden am häufigsten zur Herstellung von Urlaubsgetränken oder Lebkuchen verwendet. Gemahlene Nelken sind eine großartige Ergänzung zu Apfel- und Zitrusdesserts. Zusätzlich zu ihrem unglaublichen Aroma sind Nelken für ihre medizinischen Eigenschaften vorteilhaft.