Wie macht man süße Lutscher? Videorezept
Lutscher sind ein beliebter Leckerbissen für Kinder und Erwachsene. Und wie interessant es ist, sie selbst zu kochen und nicht im Laden zu kaufen. Sie können eine Vielzahl von natürlichen Zusätzen verwenden, um Ihren Süßigkeiten einen Geschmack zu verleihen, der Ihrem Geschmack entspricht.
Einfache Zuckerbonbons zu Hause herzustellen ist sehr einfach. Viele Naschkatzen kamen schon in der Kindheit mit der Verkörperung dieses einfachen Rezepts zurecht. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Dinge: – 300 Gramm Zucker; – 100 Gramm Wasser; – Formen (Metall oder Silikon); - Pflanzenöl; – ein Topf mit dickem Boden.
Wasser und Zucker in einem Topf mischen und auf kleinster Stufe erhitzen. Beobachten Sie die Mischung und rühren Sie ständig mit einem Holzlöffel um. Sie müssen den Moment nutzen, in dem sich der Zucker vollständig im Wasser aufgelöst hat und das Gebräu eine schöne gelb-bernsteinfarbene Farbe bekommt. Wenn Sie in diesem Moment keine Zeit haben, die Pfanne vom Herd zu nehmen, brennt der Zucker aus und die Bonbons schmecken bitter; Wenn Sie die Hitze früher ausschalten, werden die Süßigkeiten einfach nicht fest.
Masse in vorgefettete, geruchlose Pflanzenöldosen füllen. Wenn die Lutscher etwas ausgehärtet sind, stecken Sie die Stäbchen ein. Für diese Zwecke eignen sich gewöhnliche Zahnstocher oder Canapé-Spieße. Warten Sie, bis die Bonbons vollständig ausgehärtet und abgekühlt sind, und Sie können das Gericht genießen.
Verwenden Sie kein Emaille-Kochgeschirr für die Herstellung von Süßigkeiten
Zuckerlutscher mit Beerensaft
Anstelle von Wasser können Sie auch Fruchtsaft verwenden, um Süßigkeiten herzustellen. Holen Sie sich ein Glas frisch gepressten Saft aus Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, Erdbeeren und anderen Geschenken der Natur (wenn Sie saure Beeren verwenden, zum Beispiel Preiselbeeren, vergessen Sie nicht, die Zuckermenge zu erhöhen). Gießen Sie den Saft in einen Topf, fügen Sie zwei Drittel eines Glases Zucker hinzu und köcheln Sie bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren. Wenn die Mischung rotbraun wird, etwas Vanille und Zimt dazugeben, ein letztes Mal umrühren, die Mischung vom Herd nehmen und in Formen gießen.
Wenn Sie möchten, können Sie Lutscher mit gekauftem Fruchtsaft machen, Nüsse, Honig, Minzsirup, ganze Beeren und andere Köstlichkeiten hinzufügen.
Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben Süßigkeiten. Letztere können sich unter Zugabe von Alkohol einen Leckerbissen zubereiten. Für diese Bonbons benötigen Sie folgende Produkte: – Zucker; - Wasser; - Brandy; - Puderzucker.
300 Gramm Zucker, 150 Gramm Wasser, einen Teelöffel Brandy und einen Esslöffel Puderzucker in einen Metalltopf geben, auf schwache Hitze stellen und ständig umrühren. Wenn Blasen vom Boden der Pfanne aufsteigen, schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie die Mischung in die Formen.