Die Frage, wie man Pilze verkauft, beschäftigt natürlich alle Landwirte, die am Anbau dieses Produkts beteiligt sind. Tatsächlich ist es gar nicht so schwer, eine reibungslose Umsetzung herzustellen, Anfänger könnten aber anfangs Probleme haben. Um dies zu verhindern, füllen Sie unbedingt die notwendigen Unterlagen für den Verkauf von Pilzen aus und nutzen Sie die auf dieser Seite angebotenen Tipps.
Auch die Umsetzung von Pilzen ist ein spannender Prozess. Damit die Pilzproduktion erfolgreich ist, müssen Sie Pilze verkaufen können. Sie können überall verkauft werden: auf dem Markt, in Geschäften, in großen Unternehmen der Stadt, um sie zu Catering-Punkten (Restaurants, Cafés, Bars usw.) zu bringen.
Wie man den Verkauf von Pilzen organisiert
Verwenden Sie die folgenden Empfehlungen, um den Verkauf von im Haushalt angebauten Pilzen zu organisieren.
- Es ist notwendig, die Produktion durch ein Förderband zu organisieren, dh Sie müssen immer Pilze ohne Unterbrechungen haben.
- Finden Sie eine geeignete Verpackungsform. Es wurde festgestellt, dass sich Pilze gut verkaufen, wenn sie auf Platten von 1, 0,5 und 0,3 kg verpackt und mit einer „atmungsaktiven“ Folie bedeckt sind. In dieser Form bleiben Verkaufspilze länger frisch und behalten ihre Präsentation. Wenn dies nicht möglich ist, können sie in Plastikboxen transportiert werden.
- Es ist notwendig, Werbung für Produkte in Handelsorganisationen, der Presse, zu organisieren. Sie können auch Werbeflyer drucken. Es ist einfach, Rezepte zum Kochen von Gerichten aus Pilzen darauf zu platzieren und Flugblätter zusammen mit Pilzen zu verteilen.
- Es ist bequemer, regelmäßige Käufer zu finden und Direktverkäufe ohne die Beteiligung von Zwischenhändlern durchzuführen. Informieren Sie gleichzeitig über die Vorteile der von Ihnen gezüchteten Pilze, ihre vorteilhaften Eigenschaften und ihre Umweltsicherheit.
- Um Pilze zu verkaufen, ist es besser, Großhandelskäufer zu finden, die alle Ihre Produkte auf einmal abholen. Es können Geschäfte, Cafés, Restaurants, Kantinen, Küchen sein, die Kuchen und Pizza backen.
- Es ist möglich, die einfachste Verarbeitung von Pilzen vor Ort zu organisieren, zum Beispiel ihre Trocknung. In diesem Fall müssen Sie natürlich wissen, wie man Pilze richtig trocknet. Beispielsweise wird bei Austernpilzen der Hut getrennt vom Stiel getrocknet.
- Es ist immer notwendig, die Bedingungen für die Lieferung von Pilzen in loser Schüttung zu vereinbaren. Außerdem sollten Sie den Preis nicht unter den Preis senken, zu dem Sie Pilze im Einzelhandel verkaufen.
- Bei der Preisfestsetzung von Pilzen ist es ratsam, den Preis leicht unter dem Marktpreis festzusetzen.
- Dem Käufer soll eine große Auswahl an Pilzverpackungen angeboten werden. Das können Teller mit abgepackten Champignons, kleine Plastikschalen à 1–2 kg oder Kartons bis 5 kg sein.
- Pilzzüchter müssen verbrauchte Blöcke verkaufen, um Pilze der 3. und 4. Fruchtwelle und organische Düngemittel zur Verbesserung der Bodenstruktur zu erhalten.
Erforderliche Dokumente für den Verkauf von Pilzen
Für den Verkauf von Pilzen müssen Sie über die entsprechenden Dokumente verfügen. Austernpilze und Champignons in unserem Land benötigen keine obligatorische Zertifizierung.
Aber Sie müssen einen Laborschluss haben. Es kann auch auf dem Markt in seinem Labor bezogen werden. Außerdem benötigen Sie einen Produktprüfbericht. Dieser Service ist kostenpflichtig und gilt nur für 3 Monate.
Dann müssen Sie diesen Vorgang erneut durchführen und bezahlen.
Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Produkte selbst auf dem Markt zu verkaufen, benötigen Sie ein medizinisches Buch. Um Pilze an Geschäfte und Gastronomiebetriebe zu verkaufen, benötigen Sie möglicherweise auch ein Paket mit zusätzlichen Dokumenten. Dies ist mit der Geschäftsführung abzustimmen.
Für das Selbstverpacken von Pilzen werden auch Dokumente zum Verpacken von Produkten benötigt.