Wenn das Kompott fermentiert

Es kommt vor, dass das Kompott gärt – es gibt wenig Zucker, unzureichende Sterilisation bei der Zubereitung von Kompott für den Winter. Zu verstehen, dass das Kompott fermentiert ist, ist einfach: Weißer Schaum erscheint in großen Blasen. Es wird dringend davon abgeraten, ein solches Getränk zu trinken, da es alkoholisch wird und für den Verdauungstrakt sehr schwierig wird.

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Fragen an den Koch

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