Sushi ist ein Gericht, das zum Experimentieren anregt. Wir haben also bereits über ein Restaurant gesprochen, das seinen Gästen ein ungewöhnliches Kompliment serviert – Sushi auf einem Reiskorn. Und hier noch eine ungewöhnliche Neuerung in Sachen Sushi.
Kura Sushi, eine japanische Sushi-Restaurantkette, beschloss, ihre Kunden am Vorabend des Valentinstags zu überraschen. Hier wird vom 1. bis 14. Februar sehr ungewöhnliches Sushi verkauft – aus mit Schokolade gefüttertem Fisch.
Natürlich werden Fische nicht mit reiner Schokolade gefüttert. Dies ist ein spezielles Lebensmittel, das Schokolade enthält. Dieses Lebensmittel wurde in Zusammenarbeit mit Experten des Forschungsinstituts für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei der Präfektur Ehime entwickelt.
Die Gelbschwänze waren die ersten, die das Schokoladenessen probierten. Im Winter ist Sushi mit Gelbschwanz (Buri) besonders beliebt, daher wurde beschlossen, die ersten Tests an dieser Fischart durchzuführen. Sehr gute.
Auf dem Hof wurden die Gelbschwänze mit Schokoladenfutter gefüttert, wodurch der Fisch überhaupt keinen Schokoladengeschmack bekam. Das Fleisch der Gelbschwänze war jedoch mit den in Schokolade enthaltenen Polyphenolen gesättigt, wodurch die Fischfarbe heller und daher unter Marketinggesichtspunkten attraktiver wurde.
Das Restaurant stellt fest, dass Buri aus Gelbschwänzen mit Schokoladenfutter appetitlicher und im Allgemeinen attraktiver aussieht.
Wir werden daran erinnern, dass wir den Lesern früher gesagt haben, welche Sushi gut für die Gesundheit sind.