Selbst die frischesten Pilze, die in ökologisch sauberen Beeten gezüchtet und in voller Übereinstimmung mit der Technologie zubereitet werden, können zu einer Lebensmittelvergiftung führen. Der Grund ist eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Pilz-Trehalose.
So ein Zustand ist gar nicht so selten. Es kann mit anderen Arten von Lebensmittelunverträglichkeiten wie Milchlaktose verglichen werden. Und obwohl eine solche Vergiftung keine Lebensgefahr darstellt, ist eine Protestaktion im Körper vorgesehen (Einschnitte in den Darm, Erbrechen, Durchfall, Hautausschläge usw.).
Aber unabhängig von der Ursache der Vergiftung raten Experten, bei den geringsten Beschwerden nach dem Verzehr eines Pilzgerichts, das speziell aus Waldpilzen zubereitet wird, sofort einen Krankenwagen zu rufen. Es stimmt, passiv auf ihre Ankunft zu warten, lohnt sich nicht. Denken Sie daran: Jede Minute zählt. Trinken Sie daher so viel Salzwasser oder eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat wie möglich, versuchen Sie, Erbrechen zu provozieren. Und danach Aktivkohle (1 Tablette pro 10 Kilogramm Gewicht) oder einen Löffel Rizinusöl einnehmen, ein warmes Heizkissen auf Beine und Bauch legen.
Trinken Sie starken Tee, Milch, schleimige Abkochungen aus Reis oder Hafer. Alkohol in diesem Zustand ist jedoch wie saures Essen kategorisch kontraindiziert!