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Wenn wir über die individuelle Ernährung sprechen, sprechen wir zunächst über den Ausschluss bestimmter Lebensmittel aus der Ernährung einer bestimmten Person. Lange Zeit beschäftigten die Menschen die Fragen der Individualität unserer Organismen aus Sicht der biochemischen Funktionsweise.
1909 studierte der Engländer Archibald Garrod Medizin zum Thema angeborene und persönliche Stoffwechselstörungen. Die Bedürfnisse jeder Person ändern sich im Laufe der Zeit je nach Lebensstil. Hans Selye, ein Endokrinologe aus Kanada, glaubt, dass jeder Mensch auf Stresssituationen anders reagiert. Dies wird durch seine Toleranzschwelle bestimmt, mit anderen Worten, was eines als unlösbares Problem erscheint, denn ein anderes wird nur eine weitere Kleinigkeit im Leben sein. Wenn man diese Unterschiede kennt, kann die Individualitätstheorie folgendermaßen charakterisiert werden: Jedes Lebensmittelprodukt, das für einen Organismus nützlich ist, kann für andere gefährlich sein.
Die Reaktion verschiedener Personen auf denselben Inhaltsstoff kann völlig entgegengesetzt sein. Die Energie und Belastbarkeit eines Menschen hängt weitgehend von seiner Ernährung ab, und die Art des Stoffwechsels ist ein entscheidender Faktor für die Reaktion des Körpers.
In Anbetracht dessen ist es zur Verbesserung der Gesundheit, zur Erholung, zum Erwerb und zur Erhaltung einer gesunden Form notwendig, die Verwendung von Lebensmitteln, die für Ihren Körper ungeeignet sind, auf ein Minimum zu reduzieren. Zuallererst ist es wichtig, auf Alkohol, Koffein, Zucker und gehärtete Fette in Margarine und Pflanzenöl zu verzichten. Mit anderen Worten, eine Verringerung der Lebensleistung einer Person kann eine Folge des Konsums einer unzureichenden Menge von Substanzen sein, die für eine bestimmte Person nützlich sind, und des Missbrauchs von Substanzen, die für sie schädlich sind. Eine negative Reaktion des Körpers kann sich in leichten Krankheiten, einer Verschlechterung des Wohlbefindens und der Leistungsfähigkeit eines Menschen äußern.
Bei längerer Unterernährung führt dies schnell zu gesundheitlichen Problemen. Es ist wichtig, nicht zu vergessen, dass Substanzen und Mikroelemente, die wir mit der Nahrung aufnehmen, schließlich in alle Systeme unseres Körpers gelangen und jede Zelle erreichen. Diese Übertragung von Substanzen aus der Nahrung auf jedes Organ einer Person erfolgt mehr als 20 Mal pro Woche.
Der Autor der Methode der individuellen Ernährung, Candidate of Medical Sciences Torsunov OG, ein Anhänger der alten indischen Lebenswissenschaft Ayurveda. Der Geruch wird zu einem wichtigen Punkt bei der Auswahl der Produkte. Die Natur gibt uns, wie auch den Tieren, dieses natürliche Werkzeug und es ist wichtig, es zu nutzen, um unseren vollwertigen Gesundheitszustand zu erreichen. Wenn man die Gerüche verstanden hat, kann man leicht feststellen, welche Bestandteile der Nahrung belassen und welche ausgeschlossen werden sollten, da sich unser Körper selbst vor schädlichen oder gefährlichen Inhaltsstoffen schützt.
Dieses System gilt für fast alles, was wir zu uns nehmen: Kräuter, Gemüse und Obst, Medikamente. Produkte sollten nur trocken getestet werden. Wenn das Aroma überhaupt nicht zu spüren ist, zum Beispiel bei Müsli, können Sie die Zutat mahlen oder fein mahlen und dann schütteln, um das gesamte Aroma des Inhalts zu spüren. Die Mahlgröße hat keinen Einfluss auf die Qualität und den Geschmack des Produkts. Die Veden bestehen darauf, dass die ausgewählten Zutaten spätestens drei Stunden nach der Zubereitung verzehrt werden können, damit die positiven Eigenschaften der Zutaten nicht verloren gehen.
Alle Menschen nach Ayurveda werden in drei Typen unterteilt: Kapha, Vata und Pitta. Kapha zum Beispiel neigen zu Übergewicht, haben frische Haut, dichtes Haar, starke Knochen und sind nicht groß, sie sind von Natur aus ruhig, vernünftig und vermeiden Konflikte. Diesen Menschen wird empfohlen, mobiler zu sein, Rosenkohl, Trockenfrüchte und Hülsenfrüchte in Lebensmitteln zu bevorzugen, süße Früchte, Gebäck und Süßigkeiten mit hohem Zuckergehalt zu vermeiden.
Geruchsklassifizierung von Produkten
Wenn Ihnen die Produkte angenehm erscheinen, spricht dies von Harmonie mit Ihrem Charakter. Wenn Ihnen der Geruch unangenehm erscheint, sollten Sie das Produkt nicht ablehnen, ohne den Duft nach anderen Kriterien zu bewerten. Der frische Duft weist auf die Verträglichkeit des Inhaltsstoffs mit den physiologischen Bedürfnissen Ihres Körpers hin, was darauf hindeutet, dass der Nährstoff von Ihnen leicht verdaut und aufgenommen wird. Im Falle eines faulen Geruchs, egal wie Sie ihn schmecken, ist es nicht Ihre Wahl.
Wenn Ihnen das Aroma kühl erscheint, deutet dies auf die Kompatibilität mit der Lebensenergie einer Person hin. Wenn Sie Leichtigkeit und Kraft für Körper und Geist erreichen möchten, ist dies die beste Wahl. Ein Beispiel für ein solches Produkt ist: Beruhigt das Nervensystem und fügt Leichtigkeit hinzu. Um den Geruch richtig zu identifizieren, müssen Sie üben: Nicht alle von uns können warme oder heiße Aromen trennen. Eine bequeme Methode kann der Kontrast von Aromen sein: Es ist kalt oder heiß, frisch oder faul: Es ist für den Verstand einfacher, solche Kategorien zu verstehen. Leichtigkeit oder Schwere, Staubigkeit oder Erdigkeit - dies ist weit entfernt von einer vollständigen Palette von Gerüchen in der Theorie der individuellen Ernährung. Ein schweres Aroma (staubig und unangenehm) bedeutet eine zerstörerische Wirkung auf einen Menschen und ein leichtes - im Gegenteil die Wiederherstellung seiner Systeme.
Ein starker, obsessiver Geruch symbolisiert die gleiche starke Wirkung auf uns und dieses Produkt kann nur in kleinen Dosen verwendet werden. Ein Beispiel wäre Vanillin, Pfeffer, Gewürze oder Essig. Solche Aromen sind nur in der Nähe (in der Entfernung der Handfläche) zu spüren, aus der Ferne wirken sie nicht so aggressiv. Es mag den Anschein haben, dass diese Substanzen nicht konsumiert werden müssen, aber die Erfahrung zeigt, dass ihre geringe Menge nur von Nutzen ist.
Wenn der Geruch scharf und unangenehm ist, signalisiert dies, dass die Verwendung dieser Zutat in Lebensmitteln verboten ist.
Wenn das Aroma im Allgemeinen angenehm ist, aber stechende Verunreinigungen, Adstringenz, Fäulnis oder andere alarmierende Gerüche zu spüren sind, kann der Inhaltsstoff konsumiert werden, aber dieses Produkt wird bei der Verwendung keine therapeutischen Wirkungen haben. Wenn eine Zutat frisch mit verschiedenen Nuancen dubioser Aromen riecht, können Sie sie essen, aber es ist besser, sich nicht mitreißen zu lassen. Im Krankheitsfall können diese Produkte schädlich sein.
Es ist leicht zu verstehen, welche Lebensmittelzutaten überhaupt nicht verzehrt werden sollten: Bei einem sehr starken Geruch ist es egal, ob er süß, bitter, scharf oder sauer ist. Kontraindizierte Produkte symbolisieren einen für eine Person absolut unangenehmen Geruch. Ob süß, warm oder erdig – egal: Wenn Ihnen der Duft gar nicht gefällt, dann essen Sie ihn nicht.
Wenn Sie abnehmen möchten, können Sie nur solche Produkte essen, deren Geruch für Sie völlig angenehm ist.
Alternative
Es gibt auch eine individuelle Ernährung, die von einem persönlichen Ernährungsberater bestimmt wird, der sich nur auf seine Erfahrung und sein Wissen in der Spezialität verlässt. Dabei werden viele Faktoren berücksichtigt und bestimmte Ziele in Bezug auf eine bestimmte Person skizziert. Es ist wichtig, den Ort des Anbaus, der Reifung und der Herstellung der Produkte zu berücksichtigen.
Es lohnt sich, genau auf die Häufigkeit, Qualität, Natürlichkeit und Menge der verzehrten Lebensmittel zu achten. Dies wirkt sich letztendlich auf das Wachstum, die Verdauung, die Synthese und die Reproduktion von Körperzellen aus. Im Internet finden Sie Computerprogramme, mit denen Sie Ihre persönliche Ernährung entwickeln können. Wenn der Körper systematisch die falsche Aufnahme von trockener oder flüssiger Nahrung signalisiert, deutet dies auf SOS-Signale und die Notwendigkeit einer Ernährungsumstellung hin.
Zusammenfassend können wir sagen, dass die individuelle Ernährung das Wissen eines Spezialisten ist, dass die Sucht eines Menschen und die Eigenschaften seines Körpers in der Liste und den Anteilen der Lebensmittel definiert sind, die für seine vollständige Ernährung und Funktion erforderlich sind. Das gesamte Risiko aus den Schlussfolgerungen hängt von einer genauen Untersuchung einer bestimmten Person und dem Wissen eines Ernährungswissenschaftlers ab.