Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
Brennwert | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
Proteine | 1.98 g | 76 g | 2.6% | 3% | 3838 g |
Fats | 0.95 g | 56 g | 1.7% | 1.9% | 5895 g |
Kohlenhydrate | 16.61 g | 219 g | 7.6% | 8.6% | 1318 g |
Ballaststoffe | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 7.4% | 1538 g |
Wasser | 78.44 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2898 g |
Asche | 0.72 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamin A, RE | 138 & mgr; g | 900 & mgr; g | 15.3% | 17.4% | 652 g |
Retinol | 0.138 mg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 24 & mgr; g | ~ | |||
Vitamin B1, Thiamin | 0.179 mg | 1.5 mg | 11.9% | 13.5% | 838 g |
Vitamin B2, Riboflavin | 0.152 mg | 1.8 mg | 8.4% | 9.5% | 1184 g |
Vitamin B4, Cholin | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
Vitamin B5, pantothenisch | 0.188 mg | 5 mg | 3.8% | 4.3% | 2660 g |
Vitamin B6, Pyridoxin | 0.253 mg | 2 mg | 12.7% | 14.4% | 791 g |
Vitamin B9, Folsäure | 82 & mgr; g | 400 & mgr; g | 20.5% | 23.3% | 488 g |
Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
Vitamin K, Phyllochinon | 0.5 & mgr; g | 120 & mgr; g | 0.4% | 0.5% | 24000 g |
Vitamin PP, NR | 2.343 mg | 20 mg | 11.7% | 13.3% | 854 g |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 3.9% | 2941 g |
Calcium, Ca. | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 6.4% | 1786 g |
Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
Natrium, Na | 111 mg | 1300 mg | 8.5% | 9.7% | 1171 g |
Schwefel, S. | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 2.3% | 5051 g |
Phosphor, P. | 64 mg | 800 mg | 8% | 9.1% | 1250 g |
Spurenelemente | |||||
Eisen, Fe | 2.21 mg | 18 mg | 12.3% | 14% | 814 g |
Mangan, Mn | 0.466 mg | 2 mg | 23.3% | 26.5% | 429 g |
Kupfer, Cu | 74 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 7.4% | 8.4% | 1351 g |
Selen, Se | 1.6 & mgr; g | 55 & mgr; g | 2.9% | 3.3% | 3438 g |
Zink, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
Mono- und Disaccharide (Zucker) | 8.71 g | max 100 г | |||
Fettsäure | |||||
Transgender | 0.008 g | max 1.9 г | |||
Gesättigte Fettsäuren | |||||
Gesättigte Fettsäuren | 0.15 g | max 18.7 г | |||
14: 0 Myristisch | 0.003 g | ~ | |||
16:0 Palmiten | 0.132 g | ~ | |||
17:0 Margarine | 0.001 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
20: 0 Arachinisch | 0.001 g | ~ | |||
22:0 | 0.001 g | ~ | |||
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.283 g | min 16.8 г | 1.7% | 1.9% | |
16: 1 Palmitoleinsäure | 0.002 g | ~ | |||
18: 1 Olein (Omega-9) | 0.275 g | ~ | |||
20: 1 Gadolsäure (Omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (Omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Polyungesättigten Fettsäuren | 0.299 g | von 11.2 um 20.6 | 2.7% | 3.1% | |
18: 2 Linolsäure | 0.289 g | ~ | |||
18: 3 Linolensäure | 0.009 g | ~ | |||
Omega-Fettsäuren 3 | 0.009 g | von 0.9 um 3.7 | 1% | 1.1% | |
Omega-Fettsäuren 6 | 0.289 g | von 4.7 um 16.8 | 6.1% | 6.9% |
Der Energiewert beträgt 88 kcal.
- Tasse = 240 g (211.2 kCal)
- EL = 15 g (13.2 kCal)
- Packung, hergestellt = 158 g (139 kCal)
Instant Haferflocken (Instant) mit Rosinen und Gewürzen, in Wasser gekocht reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 15,3%, Vitamin B1 - 11,9%, Vitamin B6 - 12,7%, Vitamin B9 - 20,5%, Vitamin PP - 11,7%, Eisen - 12,3%, Mangan - 23,3%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Vitamin B1 ist Teil der wichtigsten Enzyme des Kohlenhydrat- und Energiestoffwechsels, die den Körper mit Energie und plastischen Substanzen versorgen, sowie des Stoffwechsels verzweigtkettiger Aminosäuren. Der Mangel an diesem Vitamin führt zu schwerwiegenden Störungen des Nerven-, Verdauungs- und Herz-Kreislaufsystems.
- Vitamin B6 beteiligt sich an der Aufrechterhaltung der Immunantwort, Hemmung und Erregungsprozesse im Zentralnervensystem, an der Umwandlung von Aminosäuren, am Metabolismus von Tryptophan, Lipiden und Nukleinsäuren, trägt zur normalen Bildung von Erythrozyten bei, Aufrechterhaltung des normalen Niveaus von Homocystein im Blut. Eine unzureichende Aufnahme von Vitamin B6 geht mit einer Abnahme des Appetits, einer Verletzung des Hautzustands, der Entwicklung einer Homocysteinämie und einer Anämie einher.
- Vitamin B6 Als Coenzym sind sie am Metabolismus von Nukleinsäuren und Aminosäuren beteiligt. Folatmangel führt zu einer beeinträchtigten Synthese von Nukleinsäuren und Protein, was zu einer Hemmung des Zellwachstums und der Zellteilung führt, insbesondere in schnell proliferierenden Geweben: Knochenmark, Darmepithel usw. Ein unzureichender Folatkonsum während der Schwangerschaft ist eine der Ursachen für Frühgeburten. Unterernährung, angeborene Missbildungen und Entwicklungsstörungen des Kindes. Es wurde ein starker Zusammenhang zwischen Folat- und Homocysteinspiegeln und dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gezeigt.
- Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminaufnahme geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
- Eisen ist ein Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen, Sauerstoff, sorgt für den Verlauf von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Verzehr führt zu hypochromer Anämie, Myoglobin-Mangel-Atonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
- Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; essentiell für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichender Verzehr geht mit einer Verlangsamung des Wachstums, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Fragilität des Knochengewebes, Störungen des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels einher.
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