Da der Erfolg der ersten Ausgabe von MadrEAT nicht anders sein konnte, wurde das Treffen am 20. und 21. Dezember in der Hauptstadt wiederholt.
Das Beispiel des Streetfood-Marktes wird dieses Mal in der emblematischen Umgebung von zitiert AZCA, im Finanzviertel (Castellana, 89) am Samstag von 12:00 bis 00:00 Uhr und am Sonntag von 12:00 bis 18:00 Uhr.
Der Aufruf wird vom Gemeinderat und der Firma ecoembes gemeinsam getragen, um bei dieser Gelegenheit die Sauberkeit der Umwelt zu gewährleisten und zum Erfolg der Probe beizutragen, wurden im Azca-Komplex spezielle Bereiche mit Tischen und Stühlen eingerichtet. so dass die Freude der Streetdiner auf den höchsten Komfort gesteigert wird.
Es ist eine großartige Zeit, um gastronomische Erlebnisse zu erleben und die Neuigkeiten zu entdecken, die uns dieser zweite Anruf bringt.
- Chifa, präsentiert seinen Foodtruck, wo Estanis Carenzo wieder mit der Fusion amerikanischer und asiatischer Gastronomie bei den Chicken- und Cuitlacoche-Häppchen oder den vietnamesischen Pork Cakes aus dem Holzofen und Miso-Suppe mit Mais begeistern wird.
- Das Restaurant Chiron von Iván Muñoz, der seinen Michelin-Stern zugeschrieben wird, zeigt uns den Blutwurst-Joghurt und andere Spezialitäten.
- Kabuki mit Ricardo Sanz, auch gespielt mit dem michelin baryt, es wird uns mit den Sorten Sushi, Miso-Suppe und Dashi-Brühe überraschen.
- Dawn von Iván Domínguez wird Galicien mit seinen derzeit gekochten Empanadas, Muscheln und Oktopus näher an das Zentrum von Madrid bringen.
- Der Mexikaner Tepic, Sie werden uns mit ihren Tacos del Pastor begeistern.
- Die Hindu- Diwali, wird uns seine Exotik in der Ausarbeitung präsentieren.
- Der Italo Tretenori mit Angelo Marino (Koch von Mercató Ballaró), wird eine herrliche Piadina mit Porchetta serviert.
Unter den verschiedenen Teilnehmern lohnt es sich, die Arbeit vieler Produzenten hervorzuheben, um mitzumachen und in den Streetfood-Zug einzusteigen, wie es bei fleischgewordenem Glück der Fall ist La Finca, die Käse von La Cabezuela mit seinem Roman Käsewagen oder die Kaffeebauern Kaffee trinken das wird uns helfen, nach dem Abendessen zu verdauen oder uns einfach in diesen Tagen der Vorwinterkälte zu wärmen.
Es wird mehr als 45 gastronomische Vorschläge geben, die sicherlich einen Trend setzen werden, damit die Leidenschaft für Streetfood in zukünftigen Ausgaben mehr als 15.000 Besucher erreicht, die den ersten Anruf genießen
Um alle Teilnehmer zu kennen, hinterlassen wir Ihnen einen Link zur Madreat-Website, damit Sie alle Informationen über die Veranstaltung erweitern können.