Mayor's Milky (Lactarius mairei) Foto und Beschreibung

Bürgermeistermilch (Lactarius mairei)

• Milchmann mit Gürtel;
• Lactarius pearsonii.

Mayor's Milkweed (Lactarius mairei) ist ein kleiner Pilz aus der Familie der Russulaceae.

Äußere Beschreibung des Pilzes

Mayor's Milky (Lactarius mairei) ist ein klassischer Fruchtkörper, der aus einer Kappe und einem Stiel besteht. Der Pilz ist durch einen lamellaren Hymenophor gekennzeichnet, und die Platten darin befinden sich häufig, haften am Stamm oder steigen entlang ihm ab, haben eine cremefarbene Farbe und sind stark verzweigt.

Das milchige Fruchtfleisch von Mer zeichnet sich durch eine mittlere Dichte, eine weißliche Farbe und einen brennenden Nachgeschmack aus, der kurze Zeit nach dem Verzehr des Pilzes auftritt. Der milchige Saft des Pilzes schmeckt auch brennend, ändert seine Farbe unter Lufteinfluss nicht, das Aroma des Fruchtfleisches ist fruchtähnlich.

Die Mayor's Cap ist bei jungen Pilzen durch eine gebogene Kante gekennzeichnet (sie richtet sich auf, wenn die Pflanze reif wird), einen vertieften Mittelteil und eine glatte und trockene Oberfläche (obwohl sie sich bei einigen Pilzen wie Filz anfühlt). Am Rand der Kappe verläuft ein Flaum, der aus Haaren geringer Länge (bis zu 5 mm) besteht und Nadeln oder Stacheln ähnelt. Die Farbe der Kappe variiert von hellem Creme bis Toncreme, und vom zentralen Teil gehen kugelförmige Bereiche aus, die in rosa oder toniger gesättigter Farbe bemalt sind. Solche Farbtöne erreichen etwa den halben Durchmesser der Kappe, deren Größe 2.5-12 cm beträgt.

Die Länge des Pilzstiels beträgt 1.5-4 cm und die Dicke variiert zwischen 0.6-1.5 cm. Die Form des Stiels ähnelt einem Zylinder und fühlt sich glatt, trocken an und hat nicht die geringste Delle auf der Oberfläche. Bei unreifen Pilzen ist der Stiel innen gefüllt, und wenn er reift, wird er leer. Es zeichnet sich durch eine rosa-cremefarbene, creme-gelbe oder cremefarbene Farbe aus.

Pilzsporen haben eine ellipsoide oder kugelförmige Form mit sichtbaren Gratbereichen. Die Sporengrößen betragen 5.9–9.0 × 4.8–7.0 μm. Die Farbe der Sporen ist überwiegend cremefarben.

Lebensraum und Fruchtzeit

Bürgermeister-Seidenpflanze (Lactarius mairei) kommt hauptsächlich in Laubwäldern vor und wächst in kleinen Gruppen. Der Pilz dieser Art ist in Europa, Südwestasien und Marokko weit verbreitet. Die aktive Fruchtbildung des Pilzes erfolgt von September bis Oktober.

Genießbarkeit

Mayor's Milkweed (Lactarius mairei) gehört zu den essbaren Pilzen, die in jeder Form zum Verzehr geeignet sind.

Ähnliche Arten, Besonderheiten von ihnen

Mayor's Miller (Lactarius mairei) ist im Aussehen dem Pink Wavelet (Lactarius torminosus) sehr ähnlich, jedoch zeichnet sich Mayor's Miller im Gegensatz zu seiner rosa Farbe durch einen cremigen oder cremeweißen Farbton des Fruchtkörpers aus. Ein wenig rosa Farbe bleibt darin – in einem kleinen Bereich im mittleren Teil der Kappe. Im Übrigen verhält es sich mit dem milchigen wie dem genannten Zweigtyp: Entlang des Hutrandes kommt es zu Haarwuchs (insbesondere bei jungen Fruchtkörpern), der Pilz zeichnet sich durch zonierte Färbung aus. Der Geschmack des Pilzes hat zunächst eine leichte Schärfe, der Nachgeschmack bleibt jedoch scharf. Der Unterschied zur Wolfsmilch besteht darin, dass sie mit Eichen Mykorrhiza bildet und bevorzugt auf kalkreichen Böden wächst. Pink volnushka gilt als mykorrhizabildend mit Birke.

Interessant über Mera's Milky

The fungus, called Mayor’s milky mushroom, is listed in the Red Books of several countries, including Austria, Estonia, Denmark, the Netherlands, France, Norway, Switzerland, Germany, and Sweden. The species is not listed in the Red Book of Our Country, it is not in the Red Books of the constituent entities of the Federation.

Der Gattungsname des Pilzes ist Lactarius, was Milchspender bedeutet. Die spezifische Bezeichnung erhielt der Pilz zu Ehren des berühmten Mykologen aus Frankreich, René Maire.