Jeder möchte das Beste für seine Kinder tun, aber viele wohlmeinende Eltern sind sich nicht bewusst, dass Fleisch gefährliche Giftstoffe enthält und dass die Fütterung von Fleisch die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass Kinder fettleibig werden und gefährliche Krankheiten entwickeln.
giftiger Schock Das Fleisch und der Fisch, die wir in den Supermarktregalen sehen, sind randvoll mit Antibiotika, Hormonen, Schwermetallen, Pestiziden und einer Vielzahl anderer Giftstoffe – von denen keines in einem pflanzlichen Produkt zu finden ist. Diese Schadstoffe sind für Erwachsene ziemlich schädlich, und sie können besonders schädlich für Kinder sein, deren Körper klein sind und sich noch entwickeln.
Vieh und andere Tiere auf amerikanischen Farmen werden beispielsweise mit hohen Dosen von Antibiotika und Hormonen gefüttert, damit sie schneller wachsen und in schmutzigen, überfüllten Zellen am Leben bleiben, bevor sie getötet werden. Das mit Medikamenten vollgestopfte Fleisch dieser Tiere an Kinder zu verfüttern, ist ein ungerechtfertigtes Risiko, da der Organismus kleiner Kinder besonders anfällig für Antibiotika und Hormone ist.
Das Risiko für Kinder ist so groß, dass viele andere Länder den Einsatz von Antibiotika und Hormonen bei der Aufzucht von Tieren, die zum Verzehr bestimmt sind, verboten haben. So hat die Europäische Union 1998 den Einsatz von wachstumsfördernden Medikamenten und Antibiotika bei Nutztieren verboten.
In Amerika verfüttern die Bauern jedoch weiterhin stark wachstumshormonstimulierende Steroide und Antibiotika an die Tiere, die sie ausbeuten, und Ihre Kinder nehmen diese Medikamente mit jedem Bissen Huhn, Schwein, Fisch und Rindfleisch ein, das sie essen.
Hormone Vegetarische Produkte enthalten keine Hormone. Dasselbe, genau das Gegenteil, gilt natürlich auch für tierische Lebensmittel. Nach offiziellen Angaben enthält Fleisch eine große Menge an Hormonen, und diese Hormone sind besonders gefährlich für Kinder. 1997 veröffentlichte die Los Angeles Times einen Artikel, in dem es heißt: „Die Menge an Östradiol, die in zwei Hamburgern enthalten ist, ist so groß, dass, wenn ein achtjähriger Junge sie an einem Tag isst, sein Gesamthormonspiegel um bis zu 10 erhöht wird %, weil kleine Kinder einen sehr niedrigen natürlichen Hormonspiegel haben.“ Die Cancer Prevention Coalition warnt: „Kein Hormonspiegel in der Nahrung ist sicher, und es gibt Milliarden von Hormonmolekülen in einem Cent-großen Stück Fleisch.“
Die negativen Auswirkungen der Fleischverfütterung an Kinder wurden in den frühen 1980er Jahren eindeutig festgestellt, als Tausende von Kindern in Puerto Rico vorzeitige Pubertät und Ovarialzysten entwickelten; Schuld daran war Rinderfleisch, das mit Medikamenten gefüllt war, die die Aktivierung von Sexualhormonen fördern.
Fleisch in der Ernährung wurde auch für die frühe Pubertät bei Mädchen in den USA verantwortlich gemacht – fast die Hälfte aller schwarzen Mädchen und 15 Prozent aller weißen Mädchen in Amerika treten jetzt in die Pubertät ein, wenn sie erst 8 Jahre alt sind. Darüber hinaus haben Wissenschaftler einen Zusammenhang zwischen den Sexualhormonen im Fleisch und der Entstehung tödlicher Krankheiten wie Brustkrebs nachgewiesen. In einer vom Pentagon in Auftrag gegebenen großen Studie fanden Wissenschaftler heraus, dass Zeranol, ein wachstumsstimulierendes Sexualhormon, das Rindern als Nahrung verabreicht wird, ein „signifikantes“ Wachstum von Krebszellen verursacht, selbst wenn es in Mengen verabreicht wird, die 30 Prozent unter den derzeit als sicher geltenden Mengen liegen die US-Regierung.
Wenn Sie Ihre Kinder mit Fleisch füttern, geben Sie ihnen auch Dosen starker Sexualhormone, die vorzeitige Pubertät und Krebs verursachen. Gib ihnen stattdessen vegetarisches Essen.
Antibiotika Vegetarische Lebensmittel sind auch frei von Antibiotika, während die überwiegende Mehrheit der Tiere, die als Lebensmittel verwendet werden, mit Wachstumsförderern und Antibiotika gefüttert werden, um sie unter unhygienischen Bedingungen am Leben zu erhalten, die sie töten könnten. Kindern Fleisch zu geben bedeutet, sie diesen starken Medikamenten auszusetzen, die ihnen nicht von ihren Kinderärzten verschrieben wurden.
Ungefähr 70 Prozent der in den Vereinigten Staaten verwendeten Antibiotika werden an Nutztiere verfüttert. Farmen in ganz Amerika verwenden heute Antibiotika, die wir zur Behandlung menschlicher Krankheiten verwenden, um das Wachstum von Tieren zu stimulieren und sie unter entsetzlichen Bedingungen am Leben zu erhalten.
Die Tatsache, dass Menschen diesen Medikamenten ausgesetzt sind, wenn sie Fleisch konsumieren, ist nicht der einzige Grund zur Sorge – die American Medical Association und andere Gesundheitsgruppen haben davor gewarnt, dass der übermäßige Gebrauch von Antibiotika zur Entwicklung von antibiotikaresistenten Bakterienstämmen führt. Mit anderen Worten, der Missbrauch starker Pharmazeutika treibt die Entwicklung unzähliger neuer Stämme antibiotikaresistenter Superkeime voran. Das bedeutet, wenn Sie krank werden, helfen Ihnen die Medikamente, die Ihr Arzt verschreibt, nicht.
Diese neuen antibiotikaresistenten Bakterienstämme haben schnell ihren Weg vom Bauernhof in die Metzgerabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts gefunden. In einer USDA-Studie fanden Wissenschaftler heraus, dass 67 Prozent der Hühnerproben und 66 Prozent der Rindfleischproben mit Superbugs kontaminiert waren, die Antibiotika nicht abtöten können. Darüber hinaus gab ein kürzlich erschienener Bericht des US General Accounting Office eine ominöse Warnung heraus: „Antibiotika-resistente Bakterien werden von Tieren auf Menschen übertragen, und durch viele Studien haben wir festgestellt, dass dies erhebliche Risiken für die menschliche Gesundheit darstellt.“
Da neue antibiotikaresistente Bakterien auftauchen und von Fleischlieferanten vertrieben werden, können wir uns nicht mehr auf die Verfügbarkeit von Medikamenten verlassen, die neue Stämme häufiger Kinderkrankheiten wirksam bekämpfen.
Kinder sind besonders gefährdet, da ihr Immunsystem noch nicht vollständig entwickelt ist. Deshalb müssen Sie und ich unsere Familien schützen, indem wir uns weigern, eine Industrie zu unterstützen, die unsere stärksten medizinischen Ressourcen für ihren eigenen Profit missbraucht. Der Einsatz von Antibiotika zur Förderung des Wachstums von Nutztieren stellt eine ernsthafte Bedrohung für die menschliche Gesundheit dar: Der beste Weg, die Bedrohung zu verringern, besteht darin, auf Fleisch zu verzichten.