Rindfleisch ist eine Protein- und Eisenquelle, es enthält die Vitamine A, PP, C, B und Mineralstoffe: Kalzium, Selen, Magnesium, Kalium. Rindfleisch ist die Basis für viele kulinarische Gerichte, …
Hühnerfleisch ist eine weltweit verbreitete Delikatesse. Es wird für seinen Geschmack und seine Vorteile sowie für die große Vielfalt an Gerichten geliebt, die daraus zubereitet werden können. Das Hühnchen wird geschmort, gebraten, …
Alle Fleischesser schätzen Schweinefleisch wegen seines ausgezeichneten Geschmacks und Nährwertes. Aber solche herausragenden Eigenschaften sind nur einem hochwertigen Produkt innewohnt, das nur schwer „richtig“ zu beurteilen ist. Zu einem hohen Preis…
Wild ist am häufigsten Rentierfleisch. Die Klassifizierung der Sorten dieses Produkts ist traditionell. Verschiedene Körperteile des Tieres unterscheiden sich in der Qualität, Struktur des Fleisches und seinen Geschmackseigenschaften. Das beste …
Lamm ist in mehrere Kategorien unterteilt. Der entscheidende Punkt bei der Klassifizierung dieses Fleisches ist das Alter des Tieres. Die Geschmacksqualitäten jeder Sorte haben auch ihre eigenen Eigenschaften. Lammarten: erwachsenes Lamm (Schaffleisch …
Der Begriff „Kalbfleisch“ bezeichnet das Fleisch von Bullen bis zu einem Alter von sechs Monaten. Solches Fleisch hat einen spezifischen Geschmack und Zartheit. Kalbfleisch ist eine diätetische Fleischsorte, wird aber auch gegessen …
Ein guter Truthahn ist immer prall und fleischig. Es wird sowohl als Ganzes als auch in Stücke geschnitten verkauft. Geschmacklich haben alle Teile des Truthahns ihre eigenen Besonderheiten …
Pferdefleisch ist proteinreich und cholesterinarm. Nur das Fleisch junger Pferde kann einen reichen Geschmack haben. Nach Jahren des Lebens wird es trocken und zäh. Pferdefleischsorten: …
Sie können eine Gans in Geschäften oder auf dem Markt kaufen. Im ersten Fall ist die Wahrscheinlichkeit, qualitativ hochwertige Gans zu kaufen, größer, denn alle verkauften Waren werden auf Frische und Normenkonformität geprüft …
Es wird angenommen, dass das Fleisch von Entenküken unter 3 Monaten die zarteste und saftigste Ente ist. Sie können jede Ente kaufen, aber es ist besser, wenn sie so jung wie möglich ist. Wege …