Unter allen Cocktails auf Rumbasis ist der Mojito der beliebteste. Es ist einfach zuzubereiten, Sie müssen nur die Zusammensetzung, die Proportionen und den zu wählenden Rum kennen. Der Geschmack eines Cocktails hängt in vielerlei Hinsicht vom Rum ab.
Nach dem klassischen Rezept wird Mojito auf der Basis von hellen Rumsorten zubereitet, aber in letzter Zeit werden auch dunkle Sorten aktiv verwendet. Kenner sagen, dass dies den Geschmack des fertigen Cocktails in keiner Weise beeinträchtigt und nur Barbesitzern zugute kommt.
Fakt ist, dass gereifte dunkle Sorten, die meist pur getrunken werden, teurer sind als helle. In Europa konkurrieren Whiskey und Cognac mit Rum um das Interesse der Liebhaber von gereiftem starkem Alkohol, wodurch die Nachfrage nach dunklem Rum zurückgegangen ist, weshalb sie begannen, Mojito darauf herzustellen.
Die Verwendung von dunklem (goldenem) Rum erhöht die Kosten des Cocktails, beeinträchtigt jedoch in keiner Weise seinen Geschmack.
Zu den am häufigsten verwendeten Marken gehören „Habana Club“ und „Ron Varadero“. Es wird angenommen, dass der bei uns beliebte Bacardi-Rum nicht die beste Wahl für Mojito ist, aber viele Barkeeper stimmen dieser Aussage nicht zu und bereiten einen Cocktail auf Basis von Bacardi zu. Für einen einfachen Laien spielt die Marke keine grundsätzliche Rolle, denn beim Mischen mit Soda, Limette und Zucker geht der Geschmack von Rum verloren.
So ersetzen Sie Rum in Mojito
Fast alle Zutaten sind austauschbar. Alles ist sehr einfach: Sie können Wodka als Alkoholbasis nehmen. Frische Minze ist auch nicht immer verfügbar, die ursprüngliche Lösung besteht darin, dem Cocktail Minzsirup hinzuzufügen, wodurch das Gießen von Zucker überflüssig wird.