Eines der erfolgreichsten Food-Startups, Bananenmilch, verzeichnet schwindelerregende Umsatzzuwächse.
Bananenmilch, die in den USA von Mooala produziert und verkauft wird, begann 2012. Damals war es ein kleines Geschäft in einer gewöhnlichen Küche. Banker Jeff Richards, der auf Nüsse und Laktose allergisch reagiert, suchte nach einer Alternative zu normaler Kuhmilch und der beliebten Nussmilch. Damals machte Jeff auf Bananen aufmerksam.
„Wenn Sie Wasser und Bananen mischen, spielt es keine Rolle, wie Sie es tun, es schmeckt wie verdünntes Bananenpüree. - sagt Jeff Richards - Es ist uns jedoch gelungen, ein Verfahren zu entwickeln, das einen reichen, cremigen Geschmack erzeugt, den jeder liebt. „
Bei der Suche nach einer erfolgreichen Formel wurde Richards von Wissenschaftlern der University of Minnesota geholfen, die ein Verfahren zur industriellen Herstellung des Getränks entwickelten. So konnte er ein biologisches und relativ preiswertes pflanzliches Getränk erhalten, das keine Allergene enthält. Das endgültige Rezept enthält Bananen, Wasser, Sonnenblumenöl, Zimt und Meersalz. Er beschloss, es Bananamilch zu nennen.
Beim Vergleich von Bananenmilch mit herkömmlicher Milch enthält Bananenmilch weniger Kalorien, Cholesterin, Natrium, Kohlenhydrate und Zucker. Zum Vergleich: Vollmilch enthält etwa 150 Kalorien und 12 Gramm Zucker pro Tasse, während Bananenmilch 60 Kalorien und 3 Gramm Zucker enthält.
Bananenmilch kostet zwischen 3,55 und 4,26 US-Dollar pro Liter. Es wird in 1 Geschäften verschiedener Ketten verkauft.
Im vergangenen Jahr verzeichnete Mooala ein Umsatzwachstum von fast 900%. Dies ist der beste Indikator unter Startups, die „alternative Milch“ produzieren.
Wir möchten Sie daran erinnern, dass wir Ihnen zuvor erklärt haben, wie man die wunderbare „Goldene Milch“ zubereitet und wie man Milchprodukte richtig lagert.
Gesund sein!