Pilzlaich
Zubereitung:
Pilze kochen, abtropfen lassen und durch einen Fleischwolf passieren. Zwiebel fein
hacken, in Pflanzenöl anbraten, abkühlen lassen, mit mischen
Pilze, Salz, Essig und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Den Kaviar darauf verteilen
anrichten und mit Kräutern und Zitronenscheiben garnieren.
Bon appetit!