Zubereitung:
Gesalzene Champignons abspülen, Wasser abtropfen lassen, fein hacken. Zwiebel hacken,
in Pflanzenöl leicht anbraten, abkühlen und mit Pilzen mischen,
fügen Sie etwas Pfeffer hinzu.
(Aus gekochten trockenen Pilzen wird Kaviar auf genau die gleiche Weise zubereitet.) Für
Für einen würzigeren Geschmack können Sie Zitronensaft oder Essig hinzufügen.
Bon appetit!