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Honigpilze sind ziemlich häufige Pilze, es gibt mehrere Sorten davon. Eine der beliebtesten sind Herbstpilzarten. Sie werden wegen ihres Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit sehr geschätzt.
Nach einigen äußeren Anzeichen können essbare Pilzarten giftigen ähneln. Sie können leicht verwechselt werden, wenn Sie keine Vorstellung von den charakteristischen Unterschieden haben, die es Ihnen ermöglichen, einen echten Pilz zu identifizieren. Mit den richtigen Informationen können Sie jedoch die Ernte sicherer machen. Es muss also daran erinnert werden, dass der Herbst-Hallimasche auch einen giftigen Doppelgänger hat. Ich muss sagen, dass das Risiko, einem solchen ungenießbaren Exemplar im Wald zu begegnen, ziemlich groß ist. Dies entmutigt jedoch nicht diejenigen, die wissen, wie man einen guten Speisepilz von einem giftigen Verwandten unterscheidet.
Alle gefährlichen Exemplare der Herbst-Hallimasche werden als „falsche Pilze“ bezeichnet. Dies ist ein Sammelbegriff, da er mehreren Arten zugeschrieben werden kann, die echten Herbstpilzen ähneln. Sie können sie nicht nur durch äußere Anzeichen verwirren, sondern auch durch den Ort des Wachstums. Tatsache ist, dass falsche Pilze an denselben Stellen wachsen wie echte: auf Baumstümpfen, umgestürzten Baumstämmen oder Ästen. Außerdem tragen sie gleichzeitig Früchte und treffen sich in ganzen Gruppen.
Wir bieten Ihnen an, ein Foto des herbstlichen Honigpilzes und seines gefährlichen Gegenstücks – eines schwefelgelben und ziegelroten falschen Honigpilzes – zu sehen. Darüber hinaus hilft Ihnen die obige Beschreibung der oben genannten Arten, sich nicht im Wald zu verirren und den Speisepilz richtig zu identifizieren.
Schwefelgelber giftiger Zwilling des Herbst-Honigpilzes
Einer der wichtigsten Pilzzwillinge des Herbst-Hallimaschenpilzes ist der schwefelgelbe Falsche Honigpilz. Diese Art ist ein gefährlicher „Gast“ für Ihren Tisch, da sie als giftig gilt.
Lateinischer Name: Hypoholoma fasciculare.
Sortieren nach: Hypolom.
Familie: Strophariaceae.
Hut: 3-7 cm im Durchmesser, glockenförmig, die sich mit zunehmender Fruchtkörperreife niederwerfen. Die Farbe des Zwillings des Herbst-Meerpilzes entspricht dem Namen: grau-gelb, gelb-braun. Die Mitte der Kappe ist dunkler, manchmal rotbraun, aber die Ränder sind heller.
Bein: glatt, zylindrisch, bis 10 cm hoch und bis 0,5 cm dick. Hohl, faserig, hellgelbe Farbe.
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Zellstoff: hellgelb oder weißlich, mit ausgeprägtem unangenehmen Geruch und bitterem Geschmack.
Aufzeichnungen: dünn, dicht beabstandet, oft am Stängel befestigt. In jungen Jahren sind die Platten schwefelgelb, nehmen dann eine grünliche Färbung an und werden unmittelbar vor dem Absterben olivschwarz.
Genießbarkeit: giftiger Pilz. Beim Verzehr verursacht es Vergiftungen bis hin zur Ohnmacht.
verteilt: praktisch in der gesamten Föderation, mit Ausnahme der Permafrostzonen. Sie wächst in ganzen Gruppen von Mitte Juni bis Anfang Oktober. Gefunden an verfallenden Laub- und Nadelbäumen. Es wächst auch auf Baumstümpfen und auf dem Boden in der Nähe von Baumwurzeln.
Auf dem Foto gibt es einen Herbst-Honigpilz und einen gefährlichen Zwilling namens schwefelgelber falscher Honigpilz. Wie Sie sehen können, hat der ungenießbare Pilz eine hellere Farbe und es gibt keinen charakteristischen Rockring an seinem Bein, den alle essbaren Fruchtkörper haben.
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Gefährlicher ziegelroter Zwilling des herbstlichen Honigpilzes (mit Video)
Ein weiterer Vertreter falscher Arten sind Pilze, deren Essbarkeit noch diskutiert wird. Viele glauben, dass es giftig ist, andere behaupten das Gegenteil. Dennoch muss beim Gang in den Wald beachtet werden, dass der Herbst-Hallimasche und sein gefährliches Gegenstück einige Unterschiede aufweisen.
Lateinischer Name: Hypoholoma sublateritium.
Sortieren nach: Hypolom.
Familie: Strophariaceae.
Hut: Kugelförmig, öffnet sich mit dem Alter, Durchmesser 4 bis 8 cm (manchmal 12 cm). Dick, fleischig, rotbraun, selten gelbbraun. Die Mitte der Mütze ist dunkler, an den Rändern sind oft weiße Flocken zu sehen – Reste einer privaten Tagesdecke.
Bein: glatt, dicht und faserig, wird schließlich hohl und gekrümmt. Bis zu 10 cm lang und 1-1,5 cm dick. Der obere Teil ist leuchtend gelb, der untere Teil ist rotbraun. Wie andere falsche Arten fehlt dem ziegelroten Honigpilz ein Rockring, der den Hauptunterschied zwischen dem essbaren Fruchtkörper darstellt.
Zellstoff: dicht, weißlich oder schmutzig gelb, bitter im Geschmack und unangenehm im Geruch.
Aufzeichnungen: häufig, engwüchsig, hellgrau oder gelbgrau. Mit zunehmendem Alter ändert sich die Farbe zu grau-oliv, manchmal mit einem violetten Farbton.
Genießbarkeit: im Volksmund als giftiger Pilz angesehen, obwohl der ziegelrote Honigpilz in den meisten Quellen als bedingt essbarer Pilz eingestuft wird.
verteilt: Territorium Eurasiens und Nordamerikas. Sie wächst auf verrottenden Baumstümpfen, Ästen und Stämmen von Laubbäumen.
Sehen Sie sich auch ein Video an, das den herbstlichen Honigpilz und seine gefährlichen Artgenossen zeigt:
