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Diese Fruchtkörper haben ihren Namen wegen der Besonderheit, auf Baumstümpfen und Baumstämmen zu wachsen. Viele unerfahrene Pilzsammler stellen Fragen: wann Herbstpilze sammeln und in welchen Wäldern? Beachten Sie, dass der Lebensraum dieser Art von Fruchtkörpern beschädigte, verfaulte sowie geschwächte Laubbäume sind. Besonders Herbstpilze bevorzugen Orte mit hoher Luftfeuchtigkeit. Sie wachsen in großen Kolonien und wachsen oft an den Beinwurzeln zusammen.
Und doch bleibt die wichtige Frage, wann kann ich Herbstpilze sammeln? Das Sammeln von Pilzen hängt von den klimatischen Bedingungen ab. Herbstpilze wachsen beispielsweise von Anfang August bis Mitte November, das heißt, die Hauptsammelzeit ist September und Oktober.
Schauen wir uns das Foto und die Beschreibung der Herbstpilze an und finden Sie heraus, wann Sie die beiden beliebtesten Arten sammeln sollten.
Wann kann ich Herbstpilze (Armillaria mellea) sammeln?
Lateinischer Name: Armillaria mellea.
Sortieren nach: Oleander Armillaria.
Familie: Physalakrye.
Synonyme: echter Honigpilz.
Hut: Durchmesser von 3 bis 15 cm, in jungen Jahren konvex, öffnet sich dann und wird flach mit gewellten Rändern. Die Farbe variiert von honigbraun bis oliv mit dunkler Mitte. An der Oberfläche befinden sich leichte Schuppen, die mit zunehmendem Alter verschwinden können.
Bein: mit flockenartigen Schuppen bedeckt, 7-12 cm lang, 1 bis 2 cm im Durchmesser. Es hat einen Schleierring, der mit dem Alter nicht verschwindet. Der untere Teil ist dunkler gefärbt und an der Basis verbreitert.
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Zellstoff: Bei jungen Exemplaren ist das Fleisch weiß, dicht und hat einen angenehmen Geruch. Das Fleisch der Beine ist faserig und nimmt mit zunehmendem Alter eine raue Textur an.
Aufzeichnungen: Bei jungen Pilzen sind sie unter einer Decke versteckt und haben einen gelblichen Farbton. Im Erwachsenenalter werden sie braun oder ockerfarben.
Saison gesamt: Der Zeitpunkt der Ernte der Herbstpilze hängt von den Wetterbedingungen der Region ab. Normalerweise ist dies Mitte August, und der Höhepunkt der Sammlung liegt im September.
Genießbarkeit: essbarer Pilz.
verteilt: wächst in ganz Unserem Land auf den Stämmen toter Bäume und morscher Baumstümpfe.
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Wann man dickbeinige Herbstpilze (Armillaria lutea) sammelt
Lateinischer Name: Armillarlaute
Sortieren nach: Oleander Armillaria.
Familie: Physalakrye.
Synonyme: Armillaria Bulbosa, Inflata.
Hut: Durchmesser von 2,5 bis 10 cm. In jungen Jahren hat der Pilz einen breitkegeligen Hut mit hochgestülpten Rändern, dann wird er dichter und die Ränder fallen ab. Es ist zunächst dunkelbraun und wird mit zunehmendem Alter gelb. An der Oberfläche befinden sich zahlreiche Kegelschuppen, die auch bei Erwachsenen bestehen bleiben.
Bein: zylindrische Form mit keulenförmiger Verdickung zur Basis hin. Der „Rock“ ist häutig, weiß, der dann bricht.
Zellstoff: weiße Farbe mit einem unangenehmen Käsegeruch.
Aufzeichnungen: häufig, mit zunehmendem Alter braun werdend.
Saison gesamt: Die Zeit, in der Sie dickbeinige Herbstpilze sammeln müssen, beginnt von Mitte September bis Ende Oktober.
Genießbarkeit: essbarer Pilz.
verteilt: ist ein Saprophyt und wächst auf morschem Gras, morschen Stümpfen und Baumstämmen.