Inhalte
- Ungewöhnliche Pilze aus den Familien Discinaceae und Lobe
- Pilze von ungewöhnlicher Form aus der Familie Morel
- Ungewöhnliche Pilze aus der Familie der Lociaceae
- Pilze von ungewöhnlicher Form aus den Familien Otideaceae und Petsitsevye
- Ungewöhnliche Pilze aus den Familien Pyronemaceae und Sarcosciphoiden
- Pilze von ungewöhnlicher Form aus den Familien Pfifferlinge und Veselkovye
- Ungewöhnliche Pilze aus den Familien Star und False rainfly
Mutter Natur ist großzügig mit Überraschungen. Manche Pilze haben eine so ungewöhnliche Form, dass man beim Anblick ihrer bizarren Umrisse nur staunen kann. Es gibt Fruchtkörper, die wie eine Scheibe oder ein Trichter aussehen, andere ähneln einem Gehirn oder einem Sattel, und manchmal gibt es solche, die Sternen ähneln. In diesem Material finden Sie Fotos und Beschreibungen der ungewöhnlichsten Pilze.
Ungewöhnliche Pilze aus den Familien Discinaceae und Lobe
Gemeinsame Linie (Gyromitra esculenta).
Familie: Diskinaceae (Discinaceae)
Jahreszeit: Ende April – Ende Mai
Wachstum: alleine und in Gruppen
Beschreibung:
Das Bein ist leicht gefaltet, oft zum Ansatz hin verengt, hohl, leicht.
Das Fruchtfleisch ist wachsartig, zerbrechlich, leicht und ohne besonderen Geruch.
Der Rand der Kappe haftet fast über die gesamte Länge am Stiel. Die Kappe ist faltig gefaltet, hirnförmig, braun und hellt sich mit dem Alter auf. Im Inneren ist die Kappe gewunden hohl
Dieser ungewöhnlich geformte Pilz ist giftig. Enthält Gyromitrine, die das Blut sowie das zentrale Nervensystem, die Leber und den Magen-Darm-Trakt zerstören.
Ökologie und Verbreitung: Es wächst in Misch- und Nadelwäldern, in jungen Kiefernplantagen, auf Lichtungen, entlang von Straßen.
Krauslappen (Helvella crispa).
Familie: Lopatnikowje (Helvellaceae).
Jahreszeit: Ende August – Oktober.
Wachstum: einzeln und in Gruppen.
Beschreibung:
Das Fruchtfleisch ist spröde, weißlich, geruchlos.
Hut, gebogen, zwei- oder vierlappig, hellgelb oder ocker. Der Hutrand ist frei, wellig-lockig, stellenweise gewachsen.
Bein foveal gestreift, zum Ansatz hin verbreitert, hohl, leicht.
Bedingt essbarer Pilz von schlechter Qualität. Es wird frisch (nach dem Vorkochen mit Abtropfen der Brühe) und getrocknet verwendet.
Sehen Sie, wie dieser ungewöhnliche Pilz auf dem Foto aussieht:
Ökologie und Verbreitung:
Sie wächst in Laub- und Mischwäldern, in Büschen, im Gras, an Wegrändern. Kommt selten vor.
Lochlappen (Helvetia lacunosa).
Familie: Lopatnikowje (Helvellaceae).
Jahreszeit: Juli September.
Wachstum: einzeln und in Gruppen.
Beschreibung:
Die Kappe wird von zwei oder drei unregelmäßig sattelförmigen Lappen gebildet, die Farbe ist von grau-bläulich bis dunkelgrau.
Bein – unregelmäßig zylindrisch oder in Form einer schmalen Keule, narbig, mit scharfen Rippen, Grautöne.
Das Fruchtfleisch ist sehr spröde, Geschmack und Geruch junger Pilze sind würzig, mit zunehmendem Alter werden sie muffig, erdig.
Ein ungewöhnlicher Pilz namens Pitted Lobe ist bedingt essbar. Junge Exemplare sind schmackhaft, wenn auch etwas zäh.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst in Laub- und Mischwäldern, seltener in Nadelwäldern, auf nacktem Boden und zwischen Vegetation. Bevorzugt saure Böden.
Pilze von ungewöhnlicher Form aus der Familie Morel
Hohe Morchel (Morchella elata).
Familie: Morcheln (Morchellaceae).
Jahreszeit: April Juni.
Wachstum: alleine und in kleinen Gruppen.
Beschreibung:
Das Fruchtfleisch ist weiß, zart, innen hohl, mit einem erdigen oder Pilzgeruch. Die Zellen sind olivbraun, bei ausgewachsenen Pilzen braun oder schwarzbraun.
Die Kappe ist schmal, konisch und mit Zellen bedeckt, die von mehr oder weniger parallelen vertikalen schmalen Falten begrenzt werden.
Das Bein ist gefaltet, an der Basis erweitert, hohl, bei jungen Pilzen weißlich, später – gelblich oder ockerfarben. Trennwände sind oliv-ocker; Die Farbe des Pilzes verdunkelt sich mit zunehmendem Alter.
Bedingt essbarer Pilz. Es ist nach 10-15 Minuten Kochen (die Brühe wird abgelassen) oder nach 30-40 Tagen Trocknen zum Essen geeignet.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst auf dem Boden in Nadel- und Laubwäldern, oft – auf grasbewachsenen Lichtungen und Rändern, in Gärten und Obstgärten.
Echte Morchel (Morchella esculenta).
Familie: Morcheln (Morchellaceae).
Jahreszeit: Anfang Mai – Mitte Juni.
Wachstum: einzeln und in Gruppen.
Beschreibung:
Der Stiel verschmilzt mit dem Rand der Kappe.
Der Pilz ist innen hohl. Der Hut ist rundkugelig, braun, grobmaschig.
Das Fleisch ist wachsartig, spröde, mit einer angenehmen Leiste und einem angenehmen Geschmack. Das Bein ist weißlich oder gelblich, unten erweitert, oft eingekerbt.
Köstlicher bedingt essbarer Pilz. Es ist für Lebensmittel geeignet, nachdem es 10-15 Minuten gekocht (die Brühe ist abgelassen) oder getrocknet wurde.
Ökologie und Verbreitung:
Sie wächst in lichten Laub-, Misch- und Nadelwäldern, in Parks und Gärten, auf Rasenflächen und Waldrändern, unter Büschen, auf Lichtungen.
Kappe konisch (Verpa conica).
Familie: Morcheln (Morchellaceae).
Jahreszeit: April Mai.
Wachstum: einzeln und in verstreuten Gruppen.
Beschreibung:
Das Bein ist zylindrisch oder seitlich abgeflacht, hohl, spröde, mit kleieartigen Schuppen bedeckt; die Farbe ist weiß und wird dann gelb.
Der Hut ist glockenförmig, Brauntöne.
Das Fruchtfleisch ist zart, zerbrechlich. Die Oberfläche der Kappe ist mit flachen Falten bedeckt, manchmal fast glatt, zerknittert, normalerweise oben vorhanden.
Dieser ungewöhnliche Pilz ist essbar, er muss vorgekocht werden (die Brühe wird abgelassen).
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst in Laub-, Misch- und Auwäldern, Sträuchern, Waldgürteln, oft in der Nähe von Espen, Weiden, Birken. Kommt selten vor.
Geäderte Untertasse (Disciotis venosa).
Familie: Morcheln (Morchellaceae).
Jahreszeit: April Mai.
Wachstum: einzeln oder in kleinen Gruppen.
Beschreibung:
Die äußere Oberfläche ist glatt, mehlig oder feinschuppig, gefaltet, weißlich oder ockerfarben.
Das Fruchtfleisch ist spröde, mit einem milden Geschmack und Geruch nach Chlor. Die Innenfläche ist zuerst glatt, ockerfarben, wird dann radial gerippt, braun.
Der Fruchtkörper ist fleischig, zunächst becher- oder untertassenförmig, dann flach.
Das kurze Bein taucht in den Boden ein.
Speisepilz von schlechter Qualität. Erfordert Vorkochen, um einen unangenehmen Geruch zu entfernen.
Ökologie und Verbreitung:
Er wächst auf sandigen Böden in Wäldern verschiedener Art, entlang von Straßen, Schluchten, entlang von Bachufern, auf Lichtungen.
Ungewöhnliche Pilze aus der Familie der Lociaceae
Becherförmige und scheibenförmige, trichterförmige Pilze.
Bisporella-Zitrone (Bisporella citrina).
Familie: Leocyaceae (Leotiaceae).
Jahreszeit: Mitte September – Ende Oktober.
Wachstum: große dichte Gruppen.
Beschreibung:
Fruchtkörper sind zunächst tropfenförmig, konvex. Die Oberfläche ist matt, zitronengelb oder hellgelb.
Mit zunehmendem Alter werden die Fruchtkörper scheiben- oder kelchförmig.
Von oben nach unten sind die Fruchtkörper zu einem verengten „Bein“ verlängert, manchmal degeneriert.
Aufgrund seiner geringen Größe hat es keinen Nährwert.
Ökologie und Verbreitung:
Er wächst in Laub- und Mischwäldern, auf morschem Hartholz (Birke, Linde, Eiche), auf Stämmen, oft am Ende eines Baumstamms – auf der horizontalen Fläche von Blockhäusern und Baumstümpfen, auf Ästen.
Bulgarische Verschmutzung (Bulgaria inquinans).
Familie: Leocyaceae (Leotiaceae).
Jahreszeit: Mitte September – November.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Das Fruchtfleisch ist gallertartig-elastisch, dicht, ockerbraun, wird beim Trocknen hart.
Die schwarze Oberfläche hinterlässt Spuren an den Fingern. Der reife Fruchtkörper hat die Form eines breiten Glases.
Jungtierkelch, braun.
Pilz ungenießbar.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst auf Totholz und Totholz von Laubhölzern (Eiche, Espe).
Neobulgaria rein (Neobulgaria pura).
Familie: Leocyaceae (Leotiaceae).
Jahreszeit: Mitte September – November.
Wachstum: enge Cluster.
Beschreibung:
Die Innenfläche ist glänzend, grau, gräulich bläulich oder gräulich bräunlich. Die Seitenfläche ist fein warzig.
Das Fruchtfleisch ist fleischig, gallertartig, zart.
Der Fruchtkörper ist becherförmig, hervortretend, zur Basis hin konisch verengt.
Pilz ungenießbar.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst auf abgestorbenen Ästen von Laubbäumen (Birke).
Pilze von ungewöhnlicher Form aus den Familien Otideaceae und Petsitsevye
Esel-Otidea (Otidea onotica).
Familie: Otideaceae (Otideaceae).
Jahreszeit: Anfang Juli – Mitte Oktober.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Der Fruchtkörper ist ohrenförmig mit gekräuselten Rändern. Die innere Oberfläche ist gelb-ocker, gelb-orange mit einem rötlichen Farbton und rostigen Flecken.
Das Fleisch ist dünn, ledrig, geruchlos.
Die äußere Oberfläche ist ocker, matt. Es gibt einen deutlichen kurzen Stiel.
Speisepilz von schlechter Qualität. Es wird frisch nach dem Vorkochen verwendet.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst auf Erde in Laub- und Mischwäldern. Verteilt im europäischen Teil unseres Landes und im Ural.
Brauner Pfeffer (Peziza badia).
Familie: Petzitewje (Pezizaceae).
Jahreszeit: Mitte Mai – September.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Die äußere Oberfläche ist kastanienbraun, körnig. Die Innenfläche ist glatt, bei nassem Wetter glänzend braun.
Der Fruchtkörper ist sitzend, in der Jugend halbkugelig, öffnet sich dann allmählich. Der reife Fruchtkörper ist untertassenförmig mit ordentlich eingezogenen Rändern.
Das Fruchtfleisch ist braun, spröde, wässrig.
Ein Speisepilz von sehr geringer Qualität. Es wird frisch nach dem Vorkochen sowie getrocknet verwendet.
Ökologie und Verbreitung:
Sie wächst nur an feuchten Stellen auf Böden in Nadel- und Mischwäldern, auf abgestorbenem Laubholz (Espe, Birke), auf Baumstümpfen, entlang von Wegen.
Blasenpfeffer (Peziza vesiculosa).
Familie: Petzitewje (Pezizaceae).
Jahreszeit: Ende Mai – Oktober.
Wachstum: Gruppen und alleine.
Beschreibung:
Der Fruchtkörper ist zunächst fast kugelig, wird dann becherförmig mit eingerissenem, nach innen gebogenem Rand. Die innere Oberfläche ist matt oder leicht glänzend, beige, hellbräunlich mit einem olivfarbenen Farbton.
Die äußere Oberfläche ist bräunlich-braun, pudrig. Alte Fruchtkörper sind schalenförmig, oft mit gelapptem, getrocknetem Rand, sitzend oder mit sehr kurzem Stiel.
Das Fruchtfleisch ist spröde, wachsartig, bräunlich.
Angaben zur Essbarkeit sind widersprüchlich. Einigen Berichten zufolge kann es nach dem Kochen als Lebensmittel verwendet werden.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst an feuchten Orten auf gedüngtem Boden in Wäldern und Gärten, auf morschem Hartholz (Birke, Espe), in Deponien und Blumenbeeten.
Ungewöhnliche Pilze aus den Familien Pyronemaceae und Sarcosciphoiden
Aleuria-Orange (Aleuria aurantia).
Familie: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
Jahreszeit: Ende Mai – Mitte September.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Der Fruchtkörper ist sitzend, becherförmig, untertassenförmig oder ohrenförmig. Die Kanten sind ungleichmäßig gewölbt. Die äußere Oberfläche ist matt, matt und mit weißer Pubertät bedeckt.
Das Fruchtfleisch ist weißlich, dünn, spröde, ohne ausgeprägten Geruch und Geschmack.
Die Innenfläche ist leuchtend orange, glatt.
Speisepilz von schlechter Qualität. Es wird frisch nach dem Vorkochen (z. B. zum Dekorieren eines Salats) oder getrocknet verwendet.
Ökologie und Verbreitung:
Er wächst in Laub- und Mischwäldern auf Erde und morschem Holz, an feuchten, aber beleuchteten, hellen Plätzen, auf feuchten Wiesen, in Gärten, entlang von Wegen.
Scutellinia-Untertasse (Scutellinia scutellata).
Familie: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
Jahreszeit: Ende Mai – November.
Wachstum: große dichte Gruppen.
Beschreibung:
Reife Fruchtkörper sind schalen- oder scheibenförmig, sitzend. Junge Fruchtkörper sind kugelförmig auf einem „Bein“. Der Rand ist von dunkelbraunen oder fast schwarzen Haaren eingerahmt.
Das Fleisch ist dünn, rötlich, ohne viel Geschmack und Geruch.
Die innere Oberfläche ist glatt, rot-orange. Die äußere Oberfläche ist hellbraun.
Es hat aufgrund seiner geringen Größe keinen Nährwert.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst an feuchten Orten, in sumpfigen Niederungen auf feuchtem, verrottendem Holz (Birke, Espe, selten Kiefer) und in den Boden eingetauchten Ästen.
Österreichische Sarkoscypha (Sarcoscypha austriaca).
Familie: Sarcosciphaceae (Sarcoscyphaceae).
Jahreszeit: Anfang April – Mitte Mai.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Die innere Oberfläche ist glatt, matt, leuchtend rot. Die äußere Oberfläche ist vertikal gestreift, weißlich oder rosa.
Das Fruchtfleisch ist dicht, mit einem angenehmen Pilzgeruch. Der Fruchtkörper ist kelch- oder becherförmig.
Bein verjüngt sich nach unten. Im Alter nehmen die Fruchtkörper manchmal eine scheibenförmige Gestalt an.
Speisepilz von schlechter Qualität. Erfordert Vorkochen. Kann zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst in Wäldern und Parks auf humusreichen Böden, auf Moos, morschem Holz, morschem Laub oder auf Wurzelfäule.
Pilze von ungewöhnlicher Form aus den Familien Pfifferlinge und Veselkovye
Hornförmiger Trichter (Craterellus cornucopioides).
Familie: Pfifferlinge (Cantharellaceae).
Jahreszeit: Anfang Juli – Ende September.
Wachstum: Cluster und Kolonien.
Beschreibung:
Die äußere Oberfläche ist grob gefaltet, wachsartig, grau. Die Kappe ist röhrenförmig und geht in einen hohlen Schenkel über.
Bein bis zum Ansatz verengt, bräunlich oder schwarzbraun, hart.
Das Fleisch ist spröde, häutig, grau. Die Innenfläche ist faserig-faltig, bräunlich, graubraun, braunschwarz oder fast schwarz. Die Kante ist gedreht, uneben.
Der obere röhrenförmige Teil wird frisch und getrocknet gegessen. In Westeuropa gilt der Pilz als Delikatesse.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst in Laub- und Mischwäldern, an feuchten Orten, in der Nähe von Straßen.
Pfifferling vergilben (Cantharellus lutescens).
Familie: Pfifferlinge (Cantharellaceae).
Jahreszeit: Aug. Sept.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Das Fruchtfleisch ist dicht, leicht gummiartig, spröde, gelblich.
Das Bein ist zur Basis hin verengt, gebogen, goldgelb. Der Pilz ist von der Kappe bis zur Basis röhrenförmig.
Die Kappe ist dünn, elastisch, trocken, gelblich-braun. Die Teller junger Pilze sind nicht ausgeprägt; später gewunden, gelb oder orange, dann grau.
Essbarer Pilz. Es wird frisch (nach dem Kochen) und getrocknet verwendet. Als fein gemahlenes Pulver wird es in Suppen und Saucen verwendet.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst in Nadel-, häufiger Fichtenwäldern.
Sternförmige und Spalierpilze.
Clathrus des Bogenschützen (Clathrus archeri).
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Jahreszeit: Juli – Oktober.
Wachstum: Gruppen und alleine.
Beschreibung:
Die Lappen sind zunächst an den Spitzen verwachsen. Nach der Trennung der Lappen nimmt der Pilz eine Sternform an.
Die innere Oberfläche der Blätter ist schwammig und mit olivfarbenen Flecken von sporenhaltigem Schleim mit einem starken unangenehmen Geruch bedeckt. Im Eistadium ist der Pilz mit einer Haut und einer gallertartigen Schale darunter bedeckt.
Der junge Fruchtkörper ist eiförmig, gräulich.
Es hat keinen Nährwert.
Ökologie und Verbreitung:
Sie wächst auf Böden von Laub- und Mischwäldern, Wiesen und Parks. Auf Sanddünen gefunden.
Gitterrot (Clathrus ruber).
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Jahreszeit: Frühling Herbst.
Wachstum: Gruppen und alleine.
Beschreibung:
Der reife Fruchtkörper hat die Form eines kugelförmigen Gitters von roter Farbe. Das Fruchtfleisch ist schwammig, zart, in seiner reifen Form hat es einen unangenehmen Geruch.
An der Basis des Fruchtkörpers sind Reste einer häutigen Hülle erkennbar. Weiße oder bräunliche unreife Körper haben eine eiförmige Form.
Die innere Oberfläche reifer Exemplare ist mit olivbraunem, sporenhaltigem Schleim bedeckt.
Ungenießbarer Pilz.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst auf Waldabfällen und auf verrottenden Holzresten. In unserem Land wird es gelegentlich im Krasnodar-Territorium gefunden. Aufgeführt im Roten Buch unseres Landes.
Ungewöhnliche Pilze aus den Familien Star und False rainfly
Gesäumter Seestern (Geastrum fimbriatum).
Familie: Sternförmig (Geastraceae).
Jahreszeit: fallen.
Wachstum: Gruppen oder Ringe.
Beschreibung:
Der Fruchtkörper ist zunächst kugelig und entwickelt sich im Boden. Später bricht die dreischichtige, starre Schale und divergiert sternförmig zu den Seiten.
Der Sporenaustritt ist gesäumt.
Der Sporensack ist hellgrau mit einer dünnen Schale.
Einzelne Blätter beginnen sich zu drehen, wenn der Fruchtkörper aus dem Boden auftaucht.
Junge kugelige Fruchtkörper können gegessen werden, aber ihr Fruchtfleisch wird schlecht verdaut.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst auf Einstreu auf alkalischem Boden unter Nadel- und Laubbäumen.
Schmidels Seestern (Geastrum schmidelii).
Familie: Sternförmig (Geastraceae).
Jahreszeit: Juli September.
Wachstum: Gruppen und alleine.
Beschreibung des ungewöhnlichen Pilzes Schmidels Seestern:
Der Sporensack ist ledrig, braun, mit einem kleinen Stiel. Der Sporenaustritt ist von einem faserigen Saum umgeben.
Die Innenseite der Schale ist glatt, selten rissig, von hell bräunlich gelb bis hellbraun.
Die dünne Außenhülle des Fruchtkörpers wird in 5-8 ungleiche scharfe Lappen gerissen, deren Enden nach unten gewickelt werden.
Ungenießbarer Pilz.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst auf Erde und Streu in Laub- und Nadelwäldern und Waldplantagen, in den Steppen auf dem Boden. Bevorzugt leichte Sandböden. In unserem Land ist es in den südlichen Regionen des europäischen Teils, Sibiriens und des Fernen Ostens zu finden.
Dreifacher Erdstern (Geastrum triplex).
Familie: Sternförmig (Geastraceae).
Jahreszeit: Ende des Sommers – Herbst.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Die äußere Schicht der Schale bildet bei Reife einen „Stern“. Der junge Fruchtkörper hat eine Rübenform.
Das Sporenaustrittsloch ist von einem vertieften Bereich umgeben. Die innere Schicht der Schale bildet einen charakteristischen „Kragen“.
Der Sporensack ist bräunlich.
Ungenießbarer Pilz.
Ökologie und Verbreitung:
Er wächst in Laub- und Mischwäldern, zwischen Laub und Nadeln.
Starweed hygrometrische (Astraeus hygrometricus).
Familie: Falsche Regenmäntel (Sclerodermatineae).
Jahreszeit: das ganze Jahr.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Bei der Reifung reißt die äußere Schale von oben nach unten in 5-20 spitze Lappen auf. Bei trockenem Wetter biegen sich die Lappen, verbergen den Sporensack und richten sich auf, wenn die Luftfeuchtigkeit steigt.
Die Innenfläche der Lappen ist grau bis rotbraun, rau, mit einem Netz aus Rissen und helleren Schuppen bedeckt. Der Sporensack ist mit einer grauen, allmählich dunkler werdenden Hülle bedeckt.
Der unreife Fruchtkörper ist abgerundet, mit einer mehrschichtigen Schale, rotbraun.
Ungenießbarer Pilz.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst auf trockenen Stein- und Sandböden und Lehm in lichten Wäldern, Steppen und Halbwüsten. In unserem Land ist es im europäischen Teil, im Nordkaukasus, in Sibirien, im Fernen Osten zu finden.
Hier sehen Sie Fotos von ungewöhnlichen Pilzen, deren Namen und Beschreibungen oben angegeben sind:
