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Hoher Calciumbedarf
Kinder, die aufwachsen, haben immer noch einen erheblichen Kalziumbedarf. Nach 3 Jahren beträgt dieser Bedarf 600 bis 800 mg Calcium pro Tag, was im Durchschnitt 3 bis 4 Milchprodukten täglich entspricht.
Mein Kind mag keine Milch: Tipps, die ihm helfen, sie zu genießen
Wenn er vor seinem Milchglas ein Gesicht macht, gibt es mehrere Lösungen. Es hat keinen Sinn, es zu erzwingen, da dies kontraproduktiv wäre und eine dauerhafte Blockade verursachen könnte. Auch wenn es nur eine Übergangsphase sein kann. Um das Problem zu umgehen, können wir versuchen, ihm Milch in verschiedenen Präsentationen anzubieten. Morgens Joghurt, mittags Fromage Blanc oder Petit-Suisse und/oder abends als Snack und Käse. Sie können auch knifflig sein: Geben Sie Milch in Ihre Suppe, geben Sie geriebenen Käse zu Suppen und Gratins, kochen Sie Fisch und Ei in Béchamelsauce, bereiten Sie Reis- oder Grießpudding oder Milchshakes nach Geschmack zu.
Im Video: Céline de Sousas Rezept: Milchreis
Milchprodukte statt Milch
Es ist verlockend, Milchdesserts mit Früchten, Schokolade usw. anzubieten, die oft von den Kleinsten sehr geschätzt werden. Aber ernährungsphysiologisch sind sie nicht interessant, weil sie viel Zucker und am Ende oft wenig Calcium enthalten. Wir begrenzen sie daher. Es ist besser, auf Naturjoghurt, Weißkäse und Petits-Suisse zu setzen, die vorzugsweise mit Vollmilch zubereitet werden. Wir würzen sie mit Früchten, Honig … Wir können auch Milchprodukte wählen, die mit Wachstumsmilch zubereitet werden (wir können sie Kindern über 3 Jahren geben, wenn sie den Geschmack mögen). Sie liefern mehr essentielle Fettsäuren (insbesondere Omega 3), Eisen und Vitamin D.
Käse, der schmeckt
Eine andere Lösung, wenn ein Kind Milch nicht so mag: Bieten Sie ihm Käse an. Denn sie sind Kalziumquellen. Aber auch hier ist es wichtig, sie gut auszuwählen. Im Allgemeinen lieben Kinder Schmelz- oder Streichkäse. Sie sind mit Crème fraîche und Fett angereichert, enthalten aber wenig Calcium. Es ist besser, Käse mit Geschmack zu bevorzugen, der gute Mengen an Kalzium liefert. Für die Jüngsten (die Empfehlungen gelten für Kinder unter 5 Jahren) entscheiden wir uns für pasteurisierten Käse und keine Rohmilch, um das Risiko von Listerien und Salmonellen zu vermeiden. Wahl aus: Emmentaler, Gruyère, Comté, Beaufort und andere kalziumreichste Press- und Kochkäse.
Dir zu helfen, hier einige Äquivalente: 200 mg Calcium = ein Glas Milch (150 ml) = 1 Joghurt = 40 g Camembert (2 Kinderportionen) = 25 g Babybel = 20 g Emmentaler = 150 g Frischkäse = 100 g Dessertcreme = 5 kleine Schweizer Käse von 30 g.
Vitamin D, wichtig für die richtige Aufnahme von Kalzium!
Damit der Körper Kalzium gut aufnehmen kann, ist es wichtig, einen guten Vitamin-D-Spiegel zu haben. Dank der Sonnenstrahlen von der Haut hergestellt, ist es ratsam, die mit der Sonneneinstrahlung verbundenen Risiken zu begrenzen und die Kinder mit Vitamin . zu versorgen D bis zum Alter von… 18 Jahren!
Lebensmittel, die auch Kalzium enthalten …
Einige Obst- und Gemüsesorten enthalten Kalzium. Es wird jedoch wesentlich schlechter vom Körper aufgenommen als das, was in Milchprodukten enthalten ist. Für eine ausgewogene Ernährung können wir sie jedoch auf den Speiseplan setzen: Mandeln (pulverisiert für die Jüngsten, damit sie nicht falsch abbiegen), schwarze Johannisbeere, Orange, Kiwi auf der Fruchtseite, Petersilie, grüne Bohnen oder Spinat die Gemüseseite.