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Bei einer Erkältung lohnt sich ein Besuch in der Küche. Dort finden Sie viele Produkte, die als natürliches Antibiotikum wirken und die ersten Symptome einer Erkältung schnell bekämpfen. Besonders wertvoll ist dieses Wissen zur Herbst- und Winterwende, wenn uns Infektionen von allen Seiten überfallen.
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1/ 6 Knoblauch
Knoblauch wird seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde geschätzt. Und das zu Recht – es ist wissenschaftlich belegt, dass es bei der Bekämpfung von Krankheitserregern hilft. Allicin entsteht, wenn eine Knoblauchzehe mechanisch aufgeschlossen wird – zB beim Pressen –. Es ist eine Substanz mit bakteriziden Eigenschaften. Allicin ist auch für den Geruch von Knoblauch verantwortlich, der mit keinem anderen Aroma verwechselt werden kann. Knoblauch wird am besten roh gegessen, zum Beispiel als Zutat in einem Salatdressing oder einem Dip. Foto Shutterstock / meaofoto
2/ 6 Zwiebeln
Allicin ist auch in Zwiebeln enthalten, die daher ähnlich wie Knoblauch antibakterielle Eigenschaften haben. Plötzlich stellt sich heraus, dass Zwiebelsirup nicht nur ein bäuerlicher Aberglaube ist, sondern tatsächlich heilende Eigenschaften besitzt. Foto Shutterstock / Alena Haurylik
3/ 6 Grapefruitkernextrakt
Bereits 2002 berichtete «The Journal of Alternative and Complementary Medicine» über die Ergebnisse einer Studie, die bewies, dass Grapefruitkernextrakt Bakterien bekämpft. Im Test wurden mehrere Dutzend Erregerstämme verwendet, und die getestete Substanz kam mit jedem von ihnen zurecht. Foto: Shutterstock / flil
4/ 6 Manuka-Honig
Honig hat viele gesundheitliche Vorteile. Es wird seit langem nicht nur in der Küche, sondern auch äußerlich zur Behandlung von Hautläsionen eingesetzt. Alles dank der Tatsache, dass Honig außergewöhnlich reich an Vitaminen ist. Unter den Honigen hat Manuka-Honig jedoch besondere Eigenschaften. Es stellt sich heraus, dass es neben den üblichen Vorteilen auch antibakterielle Eigenschaften hat. Foto Shutterstock / mama_mia
5/ 6 Kurkuma lang
Kurkuma oder Kurkuma, ein beliebtes Gewürz in der indischen Küche, kann die Entstehung von Brustkrebs und dessen Metastasierung hemmen. Die Entdeckung dieser außergewöhnlichen Eigenschaften verdanken wir amerikanischen Wissenschaftlern der University of Houston in Texas. Sie bewiesen, dass Curcumin – der Wirkstoff von Kurkuma – den Selbstmord von Krebszellen anregt. Am größten ist dieser Effekt in Gegenwart von schwarzem Pfeffer oder Paprika, insbesondere Chili. Amerikaner haben bewiesen, dass Curcumin die Entstehung von Brust-, Dickdarm-, Magen-, Leber- und sogar Eierstockkrebs und Leukämie verhindert. Sie forschen auch, um zu sehen, ob Curcumin eine ähnliche Wirkung bei der Behandlung von Bauchspeicheldrüsenkrebs und multiplem Myelom hat.
6/6 Wasabi
Wasabi-Paste wird aus japanischem Meerrettich hergestellt, auch bekannt als japanische Wasabia. Wasabi ist aus gutem Grund eine unverzichtbare Ergänzung zu Sushi. Und es geht nicht um die geschmacklichen Qualitäten einer extrem scharfen Paste. Diese Art von Meerrettich hat antimykotische und antibakterielle Eigenschaften. Die Japaner fügen es seit Jahrhunderten rohen Meeresfrüchten hinzu, um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden. Foto Shutterstock / matin