Inhalte
Nektarine ist die Frucht von Pfirsichbäumen und wurde nicht durch künstliche Selektion gezüchtet, sondern von der Natur selbst geschaffen. Im Gegensatz zu Pfirsichen haben Nektarinen eine glatte Schale.
Es wird angenommen, dass Nektarinen nicht nur die Gesundheit, sondern auch die Schönheit bewahren. Ist es so? Welche anderen nützlichen Eigenschaften hat eine süße Frucht? Finden wir es heraus.
Wie und wann Nektarinen in der Ernährung auftauchten
In Europa waren sie bereits im Mittelalter durch Seefahrer bekannt, die sowohl die Früchte selbst als auch ihre Samen zur Zucht brachten. In Amerika tauchte diese Frucht vor etwa 2000 Jahren auf.
China gilt als Geburtsort der Nektarinen, und dieser Name wurde nach einem Vergleich mit Nektar – dem Getränk der Götter – vergeben.
Nektarinen entstanden aus einer natürlichen Mutation, an der die Natur ohne menschliches Eingreifen beteiligt war. Auch heute noch können Nektarinen durch Fremdbestäubung auf Pfirsichbäumen gefunden werden und umgekehrt. Im Laufe der Zeit lernten Gärtner, Nektarinen anzubauen, ohne darauf zu warten, dass die Natur wieder funktioniert.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Nektarinen
Nektarinen enthalten eine große Menge an Vitamin A, C, Eisen, Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Vitamin B, D, E. Diese Elemente wirken sich positiv auf die menschliche Immunität und Verdauungsprozesse aus. Die Zusammensetzung der Früchte umfasst natürliche Zucker – Saccharose, Fructose, Glucose. Außerdem enthalten Nektarinen Pektinverbindungen, die die Entwicklung von Schadorganismen verhindern.
Diese Früchte haben einen relativ niedrigen Kaloriengehalt, wodurch sie in die Diät zum Abnehmen aufgenommen werden können.
| Kalorienwert auf 100 g | 50 kcal |
| Proteine | 1,07 g |
| Fats | 0,31 g |
| Kohlenhydrate | 8,86 g |
Die Vorteile von Nektarinen
Nektarinen reinigen den Körper von Giftstoffen, normalisieren die Arbeit des Herzens, des Magen-Darm-Trakts und erhöhen die Immunität.
Der Verzehr von nur einer Frucht pro Tag versorgt den Körper mit Vitaminen und gibt Energie.
„Dies ist ein großartiges Produkt, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, es ist kalorienarm“, kommentiert er Gastroenterologin-Hepatologin Olga Arisheva.
Die Vorteile von Nektarinen für Frauen
Mit den Vitaminen A und E in ihrer Zusammensetzung tragen diese saftigen Früchte dazu bei, die Geschmeidigkeit und Elastizität der Haut zu erhalten und die Hautstruktur zu verbessern. Nahrhafte Masken werden aus dem Fruchtfleisch der Nektarine hergestellt und Samenöl wird Cremes zugesetzt.
Es ist nützlich, Nektarinen während der Schwangerschaft zu verwenden. Zusätzlich zu allen in dieser Frucht enthaltenen Elementen, die für die Gesundheit notwendig sind, helfen Früchte, Toxikose loszuwerden oder zumindest ihre Wirkung auf den Körper erheblich zu schwächen.
Die Reduzierung von Ödemen und die Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper helfen beim Abnehmen. Es sei jedoch daran erinnert, dass in diesem Fall empfohlen wird, morgens Nektarinen zu verzehren.
Die Vorteile von Nektarinen für Männer
Der regelmäßige Verzehr von Nektarinen hilft der starken Hälfte der Menschheit, die Entwicklung von Krankheiten wie Prostatitis und Urolithiasis zu verhindern. Der Magnesiumgehalt in der Frucht stärkt den Herzmuskel und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die laut Statistik häufiger bei Männern auftreten.
Die Vorteile von Nektarinen für Kinder
Für Kinder ist das Essen einer solchen Frucht nur ein Vergnügen – alles dank ihres süßen Geschmacks. Darüber hinaus entspricht die Höhe des Nutzens der Liebe zu Kindern für ihn: Die Verwendung von Nektarinen wirkt sich positiv auf das Wachstum des Kindes und die allgemeine Stärkung des Körpers aus, was während der Zeit der aktiven Entwicklung eines äußerst wichtig ist kleine Person.
Schaden von Nektarinen
– Menschen mit Lebensmittelallergien und Diabetes sollten die Verwendung des Produkts vermeiden. Ansonsten kann es von allen verwendet werden, aber es lohnt sich, einem frischen Produkt den Vorzug vor einem mit Zucker eingemachten Produkt zu geben, sagt Olga Arisheva.
Trotz der Tatsache, dass Nektarinen süße Samen enthalten können, sollte bedacht werden, dass ihre Kerne Blausäure enthalten, die als starkes Gift gilt. Daher ist es nicht empfehlenswert, sie zu essen.
Die Verwendung von Nektarinen in der Medizin
– Es gibt keine separaten Diäten mit Nektarinen, aber es wird empfohlen, sie der Diät hinzuzufügen, um sie zu diversifizieren. Früchte sind reich an Ballaststoffen, daher können sie Menschen empfohlen werden, die an Verstopfung leiden, bemerkt Olga Arisheva.
Bei erhöhter Magensäure wird empfohlen, 15 Minuten vor den Mahlzeiten frisch gepressten Nektarinensaft zu trinken.
Darüber hinaus ist diese Frucht nützlich bei Anämie, da sie sich positiv auf den Hämoglobinspiegel im Blut auswirkt.
Die Verwendung von Nektarinen beim Kochen
Das Anwendungsspektrum dieser nützlichen Frucht ist groß. Es kann sicher als universell angesehen werden. Cocktails, Marmeladen, Kompotte, Desserts, Gebäckfüllungen sind nur ein kleiner Teil der Anwendungsfälle. Nektarinen können sogar gedünstet und mit Fleisch gebacken, getrocknet, gegrillt werden.
Nektarinenkonserven
Es stellt sich eine schöne orangerote Farbe mit einzelnen saftigen Fruchtstücken heraus. Im Winter werden Sie sicherlich sein angenehmes Aroma und seine wohltuenden Eigenschaften zu schätzen wissen.
| Nektarinen | 0,5 kg |
| Wasser | 1-Glas |
| Zucker | 0,5 kg |
| Zitronensaft | 1 Art. ein Löffel |
Wenn Sie möchten, dass sich die Fruchtscheiben beim Kochen nicht in Brei verwandeln, müssen Sie harte Früchte wählen. Wir nehmen den Stein aus der Nektarine, schneiden das Fruchtfleisch in Scheiben. Mischen Sie den Zucker mit Wasser und kochen Sie den Sirup, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, fügen Sie dann den Zitronensaft hinzu. Tauchen Sie die Früchte in Sirup und kochen Sie sie etwa 5-7 Minuten lang. Vom Herd nehmen und einen Tag ziehen lassen, gelegentlich umrühren. Danach wieder anzünden, zum Kochen bringen und erneut etwa einen Tag ziehen lassen. Als nächstes 15 Minuten kochen lassen und den Schaum entfernen. Sterilisieren Sie die Gläser, gießen Sie das fertige Produkt darüber und verkorken Sie sie mit gekochten Deckeln.
Torte mit Nektarinen
Der Kuchen wird köstlich, mit einer würzigen Säure. Wird keine Naschkatzen gleichgültig lassen
Für Mürbeteig:
| Mehl | 300 g |
| Butter (gekühlt) | 150 g |
| Zucker | 1 Art. ein Löffel |
| Salz | 1 Prise |
| Kaltes Wasser | 1 Art. ein Löffel |
Für die Füllung und Sahne:
| Ei | 4 Stück. |
| Naturjoghurt | 400 ml |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Art. ein Löffel |
| Zitrone | 0,5 Stück. |
| Nektarinen | 5 Stück. |
Mehl, Zucker, Salz und fein gehackte Butter mischen. Glatt hacken, am Ende Wasser hinzufügen. Den Teig kneten und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für die Sahne die Eier leicht verquirlen, Joghurt beigeben. Es sollte keine Zusatzstoffe enthalten. Wir schlafen Zucker, Vanillezucker, 2 EL ein. l. Zitronensaft, reiben Sie ein wenig Schale. Mischen, bis glatt.
Nektarinen in kleine Stücke schneiden.
Wir verteilen den Teig auf einem Backblech, verteilen ihn über die gesamte Oberfläche und bilden Seiten. 15 Minuten bei 200 Grad halbgar backen.
Wir legen einen Teil der Nektarinenscheiben in den Teigboden, gießen die Joghurtcreme ein und dekorieren mit der restlichen Nektarine, indem wir die Scheiben in die Creme stecken. Etwa 30 Minuten backen, bis sie cremig und golden sind. Lassen Sie den Kuchen abkühlen – und Sie können ihn auf dem Tisch servieren.
Senden Sie Ihr Signature-Dish-Rezept per E-Mail. [Email protected]. Healthy Food Near Me veröffentlicht die interessantesten und ungewöhnlichsten Ideen
So wählen und lagern Sie Nektarinen
Da Nektarinenfrüchte sehr empfindlich sind, können sie schnell verderben. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie sie zu Hause richtig aufbewahren.
- Für eine bessere Konservierung von Früchten wird empfohlen, sie in einer Reihe auszulegen und nicht übereinander zu stapeln und sie jeweils mit Papier zu umwickeln.
- Nektarinen können eingefroren werden. Diese Aufbewahrungsoption bewahrt den Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften von Früchten bis zu sechs Monate. Trennen Sie sie jedoch beim Einfrieren zuerst. Erst nachdem sie eingefroren sind, können sie in einen gemeinsamen versiegelten Beutel gegeben werden.
- Wenn eine geschnittene Frucht übrig bleibt, kann sie in einen Behälter mit fest verschlossenem Deckel gegeben werden. In dieser Form wird es etwa zwei Tage liegen.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl von Nektarinen die Zeit ihrer natürlichen Reifung – die zweite Julihälfte. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, echtes Obst ohne Pestizide mit den größten gesundheitlichen Vorteilen und dem hellsten, süßesten Geschmack zu kaufen. Achten Sie auf das Aussehen des Fötus. Es sollte keine Dellen oder Beschädigungen aufweisen. Versuchen Sie, keine übereinander gestapelten Früchte zu wählen, es ist sehr leicht, auf deformierte zu stoßen, und sie verschlechtern sich wiederum schneller. Nektarinen sollten hell sein und einen angenehmen Geruch haben.
Beliebte Fragen und Antworten
Ist eine Nektarine eine Beere oder eine Frucht?
Es lohnt sich auch, auf einen wichtigen Unterschied zwischen Beeren und Früchten zu achten – die Größe der Frucht. Eine Beere passt in der Regel in zwei Finger, während für eine Frucht die ganze Handfläche benötigt wird. In diesem Zusammenhang kann argumentiert werden, dass Nektarine eine Frucht ist.