Dass Zucker schädlich ist, ist uns bestens bekannt – im Fernsehen wird darüber gesprochen, in Zeitschriften geschrieben und in populärwissenschaftlichen Filmen gezeigt. Selbst wenn Süßigkeiten aus der Ernährung gestrichen werden, wird der allgegenwärtige Zucker verarbeitete Lebensmittel heimsuchen, vom Brot bis zum Salatdressing. Und Saccharose, Fructose und Glucose machen gleichermaßen süchtig. Was auch immer Sie wollen, Zucker erhöht den Insulinspiegel. Signale von verschiedenen Organen gelangen ins Gehirn und rufen nach einer weiteren Dosis Süßigkeiten. Ein solches Verlangen kann Müdigkeit, Dehydrierung oder Hunger tarnen. Es bedeutet auch oft einen Mangel an Nährstoffen: Chrom, Phosphor oder Schwefel. Lesen Sie weiter für 10 Lebensmittel, die Ihnen helfen werden, Ihr Verlangen nach Zucker zu überwinden.
Smoothies mit Joghurt und Kleie
Smoothies sind eine der besten Möglichkeiten, Zucker zu reduzieren. Die richtige Kombination von Obst und Gemüse in diesem vegetarischen Gericht macht es zum besten Heilmittel für Naschkatzen. Es wird bevorzugt, Fruchtschalen hinzuzufügen, um eine Extradosis an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen bereitzustellen. Wenn Sie Milchprodukte essen, wird Ihr Smoothie durch Hinzufügen von Joghurt mit Kalzium angereichert. Fruchtfasern verlangsamen die Verdauung, senken den Cholesterinspiegel und kontrollieren den Blutzucker. Iss diesen Smoothie zum Frühstück und du bekommst Protein, gesunde Fette und Früchte mit niedrigem glykämischen Index. Und das Wichtigste – Sie werden keine Lust mehr haben, Donuts vor dem Abendessen zu essen.
Joghurt
Wenn Sie wirklich einen Kuchen essen möchten, braucht der Körper höchstwahrscheinlich Phosphor. Es kann zusammen mit Kalzium aus Joghurt gewonnen werden. Wenn überschüssiges Phosphor für Sie kontraindiziert ist (z. B. bei einer Nierenerkrankung), wählen Sie einfache Joghurts mit Probiotika, die die Verdauung verbessern. Der Zusammenhang zwischen der Verletzung der Darmflora und Candidiasis und der Abhängigkeit von Süßigkeiten wurde aufgedeckt. Genießen Sie Joghurts mit frischen Beeren, so ein Snack beugt Blutzuckerspitzen vor.
Haferflocken
Eine wichtige Regel für Naschkatzen ist es, Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index zu essen, um den Blutzuckerspiegel auszugleichen und Energielöcher zu vermeiden. Muffins, Kekse, Müsli enthalten einfache Kohlenhydrate, die sich schnell in Zucker verwandeln. Entscheiden Sie sich für Haferflocken, bestreuen Sie den Brei mit Zimt und Muskatnuss oder träufeln Sie etwas Honig darüber. Wenn Sie das Gericht mit ein paar Nüssen dekorieren, erhalten Sie auch eine Extraportion Protein.
Zimt
Gewürze sind ein Freund von denen, die Süßigkeiten einschränken möchten. Zimt wurde vor 2000 Jahren aus Ägypten gebracht. Es hat sich gezeigt, dass es den Blutzuckerspiegel reguliert und das Verlangen nach Zucker reduziert. Wenn Sie Lust auf Eis haben, ersetzen Sie es durch mit Zimt bestreutes Apfelmus. Nimm statt Süßigkeiten eine Banane mit Zimt und gehackten Nüssen.
Äpfel
Das alte Sprichwort von einem Apfel am Tag ist keineswegs veraltet. Ein weiterer Grund für Heißhunger auf Süßes kann ein Mangel an einem wichtigen Spurenelement, Chrom, sein. Chrom steuert den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen und reguliert außerdem den Blutzucker- und Cholesterinspiegel. Äpfel liefern uns genug Chrom, aber sowohl Bananen als auch Orangen sind gute Quellen für Chrom. Träumen Sie von Apfel-Zimt-Kuchen? Machen Sie ein alternatives Dessert: Schneiden Sie einen Apfel, bestreuen Sie ihn mit Zimt und stellen Sie ihn für 30-45 Sekunden in die Mikrowelle.
Erdnussbutter
Statt Walnuss eignet sich auch das übliche Gemüse. Butter versorgt deinen Körper mit Eiweiß und gesunden Fetten, aber wenn du abnehmen willst, beschränke dich auf zwei Esslöffel pro Tag. Und achte darauf, dass deine Nussbutter zuckerfrei ist! Nussöle sind reich an Schwefel, dem dritthäufigsten Mineral im menschlichen Körper. Mit zunehmendem Alter führt ein Schwefelmangel zu schlaffer Haut und steifen Muskeln und Gelenken. Probieren Sie Mandelbutter und Beerentoast oder streuen Sie etwas Erdnussbutter auf ein Stück Sellerie.
Datteln
Datteln mit Karamellgeschmack gelten bei Feinschmeckern als Zuckerersatz in vielen Desserts. Sie haben weniger Kalorien als Zucker und Datteln haben einen niedrigeren glykämischen Index. Sechs mittelgroße, entkernte Datteln liefern 6 % des täglichen Kaliumbedarfs – und das zur Vorbeugung von Osteoporose, Schlaganfall, Nierensteinen und Bluthochdruck. Datteln reduzieren nicht nur das Verlangen nach Süßem, sondern regen auch die Entwicklung nützlicher Bakterien im Darm an. Aber jeder hat 23 Kalorien, essen Sie sie in Maßen.
Rote Beete
Wenn Sie noch nie ein Fan von Rüben waren, ist es jetzt an der Zeit, Ihre Meinung zu ändern. Es ist ein süßes Gemüse! Bekannt als Heilmittel gegen Arthritis, Herzkrankheiten, Migräne und Zahnprobleme, sind Rüben reich an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Vitamin B und Eisen. Es reinigt Blut und Leber, aber der größte Bonus für Sie ist, dass Rüben Glutamin enthalten, und dies ist das perfekte Schießpulver für den Energieabbau, viel effektiver als Zucker. Probieren Sie eine geröstete Rote-Bete-Vorspeise mit Ziegenkäse, Walnüssen und Kräutern.
Süßkartoffel
Eine natürliche vegetarische Süßkartoffel ist voll mit Kalium und Eisen, den Vitaminen B6, C und D. Aber am wichtigsten ist, dass sie eine ausgezeichnete Quelle für L-Tryptophan ist, das das Verlangen nach Zucker unterdrückt. Um sich vor dem Schlafengehen ruhig und entspannt zu fühlen, wirkt Tryptophan besser als eine Handvoll Süßigkeiten. Träufeln Sie einen viertel Teelöffel Kokosöl über eine halbe gekochte Süßkartoffel, fügen Sie eine Prise Muskatnuss und etwas Himalaya-Rosasalz hinzu.
Vanille
Studien haben gezeigt, dass Lebensmittel mit Vanillegeschmack den Bedarf an Süßigkeiten reduzieren. Du kannst deine versteckten Naschkatzen austricksen, indem du nach Vanille duftende Lotion oder Duftkerzen verwendest. Aber wenn Sie trotzdem etwas in den Mund nehmen möchten, seien es Tee, Kaffee oder sogar Sprudelwasser mit dem Zusatz von natürlichem Vanilleextrakt.