Einweg-Ölkannen und Kennzeichnungspflicht auf Ölbehältern

Am 15. November wurde der Standard für die Verwendung von Einwegöldosen und Kennzeichnungspflicht auf Ölbehältern im HORECA-Bereich verabschiedet. 

Das königliche Dekret, das verbietet das Befüllen von Ölkannen B. in Restaurants und anderen Gastgewerbediensten, tritt es am 1. Januar 2014 in Kraft, so wie es ursprünglich geplant war, es in der gesamten Europäischen Union einzurichten. Der Ministerrat vom Freitag, 15. November 2013, hat die Verpflichtung der Verwendung von Einwegöldosen und Kennzeichnungspflicht auf Ölbehältern in der Hotellerie, Gastronomie und Gastronomie.

Wie bereits erwähnt, ist das Inkrafttreten des Königliches Dekret Es ist für den nächsten 1. Januar 2014 datiert, aber eine Nutzungsfrist der Öle zum Auffüllen ist bis zum 28. Februar nächsten Jahres gegeben, damit die Betriebe die Bestände aufbrauchen. Macht das Sinn? Können sie es nicht zum Kochen verwenden? Denn das bleibt in der Luft, der Konsument wird nicht wissen, mit welchem ​​Öl er gekocht wird, und ob er die gewürzten Salate dem Diner präsentiert?

Wie auch immer, ab dem 1. Januar 2014 … korrigiere ich ab dem 28. Februar 2014 Öldosen oder Flaschen, die natürlich mit Oliven- oder Oliventresteröl gefüllt werden können, oder mit Olivenöl extra vergine von Qualität und mit Garantien, aber dass sie in großen Mengen vermarktet werden.

Denken wir daran, dass es einige Tricks gibt, mit denen Sie weiterhin Behälter verwenden können, die das Befüllen ermöglichen, zum Beispiel aromatisierende Öle. Es reicht aus, ein paar Zweige aromatischer Kräuter oder Gewürze einzuarbeiten, damit die Regel der Einwegöldosen den HORECA-Sektor nicht beeinträchtigt, wie vom Verband Nachhaltiger Restaurants argumentiert.

Die Europäische Kommission hat die Aufnahme dieser der Transparenz dienenden Regel abgelehnt, die darauf abzielt, Betrug zu verhindern und dem nativen Olivenöl extra den Wert zu verleihen, den es neben der Offenlegung seiner Eigenschaften verdient, obwohl etwas anderes getan werden sollte, um alle Merkmale bekannt zu machen und Vorteile eines guten Olivensaftes.

Aber Spanien, einer der weltweit führenden Hersteller von Olivenöl, hat sein Versprechen gehalten, indem es den neuen Standard im Rahmen des „Aktionsplans für den Olivenölsektor der Europäischen Union“ eingeführt hat, der darauf abzielt, die Wettbewerbsfähigkeit des Sektors zu verbessern .

Wieder werden Stimmen für und gegen diese Maßnahme zu hören sein, die losen Enden der Vorschriften werden ans Licht kommen, wir werden Verstöße in Bars, Restaurants, Catering sehen … was erwarten Sie als Verbraucher? Was denken Sie als Hoteliers?