Muskatnuss - Beschreibung der Nuss. Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Beschreibung

Muskatnuss (Myristica fragrans) ist durch ihre Wirkung ein Halluzinogen. In Europa ist Muskatnuss besser als Gewürz (Gewürz) bekannt, in geringerem Maße als Medizin. Muskatnuss wird jedoch auch verwendet, um eine Vergiftung auszulösen, und der Verzehr von 5 bis 30 Gramm Muskatnuss kann von Halluzinationen begleitet sein, die 2 bis 5 Stunden dauern.

Die narkotische Wirkung wird durch Phenylalaninderivate verursacht: Myristicin, Elemecin und Safrol werden im Körper in Substanzen wie Meskalin und Amphetamin umgewandelt.

Um eine narkotische Vergiftung zu erreichen, wird Muskatnuss gegessen, es gibt jedoch Beschreibungen der Naseninhalation und des Rauchens. Es gibt Fälle, in denen Jugendliche sich gegenseitig von Muskatnuss als natürlichem Beruhigungsmittel abraten, da sie anstelle der erwarteten Euphorie nicht die Dosis wählen konnten.

Historische Fakten

Das Monopol auf die Lieferung von Muskatnuss ist immer der geschätzte Traum eines jeden europäischen Monarchen geblieben, aber der weit verbreitete Handel damit begann in Europa erst nach 1512.

So schützen Sie sich vor dem Kauf von Gewürzen von geringer Qualität

Wenn es dunkle Einschlüsse in gemahlener Muskatnuss gibt, die eine feste Struktur haben, dann ist dies definitiv nicht das Produkt von bester Qualität. Die Farbe sollte hell und gesättigt sein und die Mischung sollte einen matten grau-grünlichen Farbton haben. Die Masse sollte homogen schmecken und nicht auf den Zähnen knirschen. Der saure Geschmack zeigt die Zugabe der Außenschale der Nuss an.

Muskatnuss-Zusammensetzung

Trockene Muskatnuss enthält bis zu 40% Fettöl, hauptsächlich bestehend aus Triglyceriden der Myristinsäure und bis zu 15% ätherisches Öl mit einer sehr komplexen Zusammensetzung: 13 biologisch aktive Komponenten! Muskatnuss ist außerdem reich an Vitaminen, insbesondere A, C und E, Kalium, Kalzium, Natrium, Eisen, Zink, Phosphor…

Aber es wird nicht als Vitaminergänzung wirken - die Dosen sind für den normalen kulinarischen Gebrauch zu gering. Muskatnussöle - sowohl fettige als auch ätherische - wirken sich in diesem Fall sehr deutlich aus.

Exposition bei Kurzzeit- und Langzeitanwendung

Das Essen großer Mengen Muskatnuss geht mit Übelkeit, Erbrechen, starken Kopfschmerzen, Übererregung und beschleunigter Herzaktivität einher.

Das Einsetzen einer Muskatnussvergiftung kann mehrere Stunden dauern, und während dieser Zeit nimmt eine Person, die nichts davon weiß, eine zusätzliche Dosis ein, weil sie der Meinung ist, dass die vorherige nicht ausreicht. Das Ergebnis ist die Aufnahme einer gefährlichen Menge einer Substanz in den Körper, deren Ausscheidung der Körper mehr als einen Tag in Anspruch nehmen wird.

Muskatnuss Kurzzeitgebrauch:

• Euphorie
• Halluzinationen
• affektive Störungen
• Angst
• Verdauungsstörungen
• Rötung der Haut

NEBENWIRKUNGEN UND GESUNDHEITSRISIKEN

Nebenwirkungen und Gesundheitsrisiken bei Muskatnuss:

• Depression
• Übelkeit
• Erbrechen
• Krämpfe
• trockener Mund
• Schlaflosigkeit
• Bauchschmerzen
• Reizbarkeit
• Brustschmerz
• kalte Glieder
• Schwindel
• Delirium
• Atembeschwerden
• Todesangst
• Hyperaktivität
• erhöhte Körpertemperatur, Fieber
• schneller Puls
• Angst

Zu viel Muskatnuss zu essen geht normalerweise mit Übererregung, Angst und einem Gefühl des bevorstehenden Untergangs einher. Es treten schreckliche psychotische Episoden, Wahnvorstellungen und Halluzinationen auf. Es gab Fälle, in denen die langfristige Anwendung von Muskatnuss zu einer chronischen Psychose geführt hat.

Muskatnuss kann in großen Mengen dazu führen, dass der Blutdruck auf lebensbedrohliche Werte ansteigt, die ärztliche Hilfe erfordern. Vermeiden Sie die gleichzeitige Verwendung von Muskatnuss mit Substanzen wie Tryptophan und Tyramin (Bier, einige Käsesorten, Wein, Hering, Hefe, Hühnerleber).

ABHÄNGIGKEIT UND ABSTINENTES SYNDROM

Muskatnuss verursacht keine körperliche Abhängigkeit. Die leicht verfügbare Muskatnuss wird als „Tor zur Drogenabhängigkeit“ bezeichnet, weil danach viele Menschen neue Substanzen ausprobieren möchten, die mehr Vergiftung verursachen.

Zeichen der Vergiftung und Überdosierung

Eine Überdosis Muskatnuss ist möglich. Ab einer bestimmten Menge nimmt die psychoaktive Wirkung der Muskatnuss nicht mehr zu, sondern ihre Wirkung und Erholungszeit verlängern sich. Bauchschmerzen, ungewöhnlich schneller Herzschlag, Übelkeit und Schwindel sind Anzeichen einer Überdosis Muskatnuss. Manchmal gibt es Erbrechen, Probleme beim Atmen und Wasserlassen.

Wenn eine Vergiftung auftritt:

• Senkung des Blutdrucks
• Gefühl der Enge in der Brust
• Herzklopfen

Von den Menschen, die mehr als 25 Gramm Muskatnuss gleichzeitig konsumierten, benötigte fast die Hälfte eine Notfallbehandlung. Da die Stärke der Muskatnuss variiert, können die Überdosierungsmengen von Fall zu Fall variieren.

Muskatnuss-Kochanwendungen

Marmeladen, Kompotte, Pudding und Teigbonbons werden mit Muskatnuss zubereitet - Brezeln, Kekse, Torten usw. Sie werden zum Würzen von Gemüse verwendet - zu Salaten und Kartoffelpüree, Rutabagas, Rüben, Gemüsesuppen, fast allen Pilzgerichten, Saucen für alle Arten von Geflügel, Nudeln, zartem Fleisch und Fischgerichten (gekochter und gedünsteter Fisch, geliert, Fischsuppen).

Muskatnuss wird am effektivsten in Gerichten verwendet, die Fleisch oder Fisch mit Gemüse, Pilzen, Teig und Saucen kombinieren, von denen viele Muskatnuss den Hauptgeschmack verleihen.

In der Welt kulinarisch:

Von den Europäern waren und sind die Niederländer natürlich die größten Anhänger von Muskatnuss. Sie fügen es zu Gerichten mit Kohl, Kartoffeln und anderem Gemüse hinzu und würzen sie mit Fleisch, Suppen und Saucen. Inder nehmen es oft in würzigen Mischungen von „Garam Masala“, Marokkanern in „Ras el Hanut“ und Tunesiern in „Galat Dagga“ auf.

In Indonesien wird aus dem holzigen und sauren Fruchtfleisch der Muskatnussfrucht die Marmelade „Selei-Buah-Pala“ mit einem zarten Muskatnussaroma hergestellt. Ein italienischer Klassiker ist die Kombination von Spinat und Muskatnuss in Füllungen für eine Vielzahl italienischer Nudeln, und die Schweizer fügen die Nuss manchmal ihrem traditionellen Käsefondue hinzu.

Muskatnuss Anwendung in der Medizin

Muskatnuss hat eine sehr starke stimulierende und tonisierende Wirkung. Es stärkt auch das Gedächtnis, das Nervensystem, behandelt Impotenz und sexuelle Störungen, Herzerkrankungen, viele gutartige Tumoren wie Mastopathie.

Es ist Teil der Gebühren zur Stärkung des Immunsystems. In kleinen Dosen ist es ein gutes Beruhigungsmittel, entspannt und induziert den Schlaf. Muscat Farbe ist ein Tonikum. Es ist auch wirksam bei der Behandlung von Erkältungen.