Eichenbrust (Lactarius zonarius) Foto und Beschreibung

Eichenbrust (Lactarius zonarius)

• Ingwer Eiche

Eichenbrust, ist allen anderen Milchpilzen äußerlich sehr ähnlich und unterscheidet sich von ihnen nur durch eine leicht rötliche oder gelblich-orange oder orange-ziegelrote Farbe seines Fruchtkörpers. Und für seine generische Eigenschaft, in den Eichenwäldern der Laubwälder in Büschen, Haufen oder Haufen („Pilze“) zu wachsen, und genau dieser Name entstand. Eichenpilz, sowie Espen- und Pappelpilze – der Hauptkonkurrent von schwarzen Pilzen und verliert auch in nur einer Sache – in der ständigen Anwesenheit von Schmutz auf der Oberfläche seines Hutes aufgrund der Tatsache, dass die Reifung von Eichenpilzen, sowie Espen- und Pappelpilze, kommt in der Regel unter der Erde vor und an der Oberfläche zeigt er sich bereits in seiner reifen Form. Laut Lebensmittel- und Verbraucherindikatoren gehören Eichenpilze (wie Espen- und Pappelpilze) zu den bedingt essbaren Pilzen der zweiten Kategorie. Aufgrund des Vorhandenseins von bitter-bitterem Milchsaft in seinem Fruchtfleisch wird er auch als bedingt essbar angesehen, was auch auf die Vorzüge dieser Pilzart zurückzuführen ist, da Eichenpilze aufgrund ihrer Anwesenheit wie andere Pilze selten Pilze infizieren . Würmer.

Eichenmilchpilze kommen recht häufig vor, jedoch in Wäldern, die reich an Laubbaumarten wie Eiche, Buche und Hainbuche sind. Die Hauptreife- und Fruchtzeit haben sie ungefähr mitten im Sommer und näher am Herbst kommen sie an die Oberfläche, wo sie bis mindestens Ende September – Anfang Oktober weiter wachsen und Früchte tragen .

Der Eichenpilz gehört zu den Agaric-Pilzen, dh das Sporenpulver, mit dem er sich vermehrt, befindet sich in seinen Platten. Die Eichenpilzplatten selbst sind sehr breit und häufig, weißlich-rosa oder rötlich-orange gefärbt. Seine Kappe ist trichterförmig, breit, nach innen konkav, mit einem leicht filzigen Rand, rötlich oder gelblich-orange-ziegelrot. Das Bein ist dicht, gleichmäßig, nach unten verengt und innen hohl, cremefarben oder rosa gefärbt. Sein Fleisch ist dicht, weißlich oder cremefarben. Der milchige Saft ist sehr scharf im Geschmack, weiß in der Farbe und am Schnitt, wenn er mit Luft in Kontakt kommt, ändert er ihn nicht. Eichenmilchpilze werden nur in gesalzener Form gegessen, nachdem sie zuvor und gründlich in kaltem Wasser eingeweicht wurden, um ihnen einen bitteren Nachgeschmack zu nehmen. Es sollte nicht vergessen werden, dass Eichenpilze, genau wie alle anderen Pilze, niemals getrocknet werden.