Wissenschaftler haben seit langem erkannt, dass viele „essentielle“ Fette, wie Omega-3-Fettsäuren, nicht nur in Fischen und Tieren vorkommen, und dass es alternative, ethische Quellen für diese Nährstoffe gibt.
Kürzlich wurden dafür neue Beweise erbracht – es war möglich, eine pflanzliche Quelle für mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren (PUFAs) zu finden.
Einige Leute denken, dass Omega-3-Säuren nur in fettem Fisch und Fischölen enthalten sind, aber das stimmt nicht. Kürzlich haben amerikanische Wissenschaftler herausgefunden, dass die blühende Pflanze Buglossoides arvensis ebenfalls diese Substanzen enthält und ihre reichste Quelle ist. Diese Pflanze wird auch „Ahi-Blume“ genannt, sie ist in Europa und Asien (einschließlich Korea, Japan und Russland) sowie in Australien und den USA weit verbreitet und nicht selten.
Die Ahi-Pflanze enthält außerdem mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäuren. Um wissenschaftlich genau zu sein, enthält es die Vorläufer dieser beiden Substanzen – nämlich Stearinsäure (internationale Bezeichnung – SDA, diese Säure findet sich auch in einer anderen nützlichen Quelle wichtiger Nährstoffe – Spirulina) und Gamma-Linolensäure (als GLA bezeichnet). ).
Experten gehen davon aus, dass Ahi-Blütensamenöl sogar vorteilhafter ist als beispielsweise Leinsamenöl, das bei Vegetariern und Veganern sehr beliebt ist, weil. Stearinsäure wird vom Körper besser aufgenommen als Linolensäure, die wohltuendste Substanz im Leinöl.
Beobachter stellen fest, dass es durchaus möglich ist, dass die Ahi-Blume eine große Zukunft hat, denn. Fischöl enthält heute – aufgrund der sich verschlechternden Umweltsituation auf dem Planeten – oft Schwermetalle (zum Beispiel Quecksilber) und kann daher gesundheitsschädlich sein. Selbst wenn Sie kein Vegetarier sind, ist Fischessen oder das Schlucken von Fischöl möglicherweise nicht die beste Lösung.
Offensichtlich ist eine alternative, rein pflanzliche Quelle für Omega-3-Fette eine willkommene Innovation für alle, die sich um ihre Gesundheit kümmern und gleichzeitig einen ethischen Lebensstil führen.
Die Entdeckung wurde in Amerika und Europa in der superpopulären Gesundheits-TV-Show Dr. Oz vorgestellt, und es wird erwartet, dass die ersten Präparate auf Basis der Ahi-Blume bald in den Handel kommen werden.