Im Sommer kann man sich den berühmten Sommersalaten nicht entziehen! Wenn Tomaten-Mozzarella-Basilikum immer sehr erfolgreich sind, verdienen andere, manchmal überraschende Kombinationen, getestet zu werden! Die Chancen stehen gut, dass diese originellen Salate bei der ganzen Familie ankommen!

Hier sind zwei Ideen für perfekte Kombinationen, um Abwechslung und Farbe zu bringen, aber auch um die Geschmacksknospen Ihrer Gäste zu überraschen!

Für 4 Personen:

• 4 Anwälte
• 4 Nektarinen
• 20 Mozzarellakugeln
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 2 Prisen Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 2 Zitronen

In eine kleine Schüssel 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer geben. Fügen Sie 2 Esslöffel Zitronensaft hinzu und gießen Sie 3 Esslöffel Olivenöl ein, leicht emulgieren. Buch.

Nektarinen waschen und trocknen. Schneiden Sie sie in Streifen. Von den Avocados die Haut sowie die Kerne entfernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Alles in die Servierschüssel geben. Die Mozzarellakugeln dazugeben und mit der Sauce beträufeln.

Sofort servieren.

Für 4 Personen:

• 0,5 Wassermelone
• 1 Gurke
• 1 rote Zwiebel
• 200 g Feta
• 30 schwarze Oliven
• 200 g Feta
• 20 Basilikumblätter
• 20 Minzblätter

Beginnen Sie mit der Detaillierung der Wassermelone. Ich habe Murmeln mit dem Pariser Löffel (oder Melonenlöffel) gemacht, aber Sie können auch Würfel oder kleine Herzen machen, Würfel ... Sie wählen !!!

Wenn Sie Melonenbällchen herstellen, bewahren Sie die Reste für einen Smoothie auf… das Rezept kommt sehr schnell!

Die Gurke schälen und mit einem Messer oder einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.

Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Die Oliven abtropfen lassen und dann halbieren oder vierteln.

Entweder auf einem Teller oder in einer Salatschüssel alle Elemente anrichten und mit dem Feta und den Kräutern abschließen.

Sofort (oder schnell) servieren.