Polypore abgeschrägt (Inonotus obliquus) Foto und Beschreibung

Gemähter Polypor (Inonotus obliquus)

• Chaga
• Birkenpilz

• Schwarzer Birkenpilz;
• Unschuldiger Schrägstrich;
• Pilatus;
• Birkenpilz;
• Hauchholz aus schwarzer Birke;
• Klinker Polypore.

Der abgeschrägte Zunderpilz (Inonotus obliquus) ist ein Pilz der Familie Trutov, der zur Gattung Inonotus (Zunderpilz) gehört. Der populäre Name ist „schwarzer Birkenpilz“.

Externe Beschreibung

Der Fruchtkörper des abgeschrägten Zunderschwamms durchläuft mehrere Entwicklungsstadien. In der ersten Wachstumsphase ist der abgeschrägte Zunderpilz ein Auswuchs an einem Baumstamm mit Größen von 5 bis 20 (manchmal bis zu 30) cm. Die Form des Auswuchses ist unregelmäßig, halbkugelig, hat eine schwarzbraune oder schwarze Oberfläche, die mit Rissen, Knötchen und Rauheit bedeckt ist. Eine interessante Tatsache ist, dass abgeschrägte Zunderpilze nur auf lebenden, sich entwickelnden Bäumen wachsen, aber auf toten Baumstämmen hört dieser Pilz auf zu wachsen. Ab diesem Moment beginnt die zweite Entwicklungsstufe des Fruchtkörpers. Auf der gegenüberliegenden Seite eines toten Baumstammes beginnt sich ein niederliegender Fruchtkörper zu entwickeln, der zunächst wie ein häutiger und gelappter Pilz aussieht und eine Breite von nicht mehr als 30-40 cm und eine Länge von bis zu 3 m hat. Der Hymenophor dieses Pilzes ist röhrenförmig, die Ränder des Fruchtkörpers sind durch eine braunbraune oder holzige Farbe gekennzeichnet, die aufgezogen ist. Die Röhren des Hymenophors sind während ihres Wachstums in einem Winkel von etwa 30 ºC geneigt. Während der Reifung zerstört der abgeschrägte Zunderpilz die Rinde eines toten Baumes, und nachdem die Pilzporen besprüht wurden, wird der Fruchtkörper dunkel und trocknet allmählich aus.

Pilzpulpe in abgeschrägten Zunderpilzen ist holzig und sehr dicht, gekennzeichnet durch eine bräunliche oder dunkelbraune Farbe. Darauf sind deutlich weißliche Streifen zu erkennen, das Fruchtfleisch riecht nicht, aber der Geschmack beim Kochen ist adstringierend, herb. Direkt am Fruchtkörper hat das Fruchtfleisch eine holzige Farbe und eine geringe Dicke, die mit Haut bedeckt ist. Bei reifen Pilzen wird es dunkel.

Saison und Lebensraum der Taucher

Während der Fruchtsaison parasitiert der abgeschrägte Zunderpilz auf Birkenholz, Erle, Weide, Eberesche und Espe. Es entwickelt sich in den Nischen und Rissen von Bäumen und parasitiert dort viele Jahre lang, bis das Holz verfault und bröckelt. Sie können diesen Pilz nicht oft treffen, und Sie können sein Vorhandensein in den ersten Entwicklungsstadien durch steriles Wachstum feststellen. Das zweite Entwicklungsstadium des Zunderschwamms ist durch die Bildung von Fruchtkörpern bereits auf abgestorbenem Holz gekennzeichnet. Dieser Pilz provoziert Holzschäden mit weißer Kernfäule.

Genießbarkeit

Der abgeschrägte Zunderpilz, der auf allen Bäumen außer Birken wächst, kann nicht gegessen werden. Die auf Birkenholz parasitierenden Fruchtkörper des abgeschrägten Zunderschwamms haben eine heilende Wirkung. Die traditionelle Medizin bietet Chaga-Extrakt als hervorragendes Heilmittel zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Geschwüre und Gastritis), Milz und Leber an. Eine Abkochung von Chaga hat eine starke vorbeugende und heilende Wirkung gegen Krebs. In der modernen Medizin wird abgeschrägter Zunderpilz als Analgetikum und Tonikum verwendet. In Apotheken finden Sie sogar Chaga-Extrakte, von denen der bekannteste Befungin ist.

Ähnliche Typen und Unterschiede zu ihnen

Der abgeschrägte Zunderpilz ähnelt Absackungen und Auswüchsen an Birkenstämmen. Sie haben auch eine abgerundete Form und eine dunklere Rinde.