Probiotika sind lebende Mikroorganismen, also Bakterien und Hefen, die nach der offiziellen Definition der Weltgesundheitsorganisation (WHO) „bei ausreichender Aufnahme positive gesundheitliche Wirkungen haben“.¹. Durch den Ausgleich der Darmflora helfen sie insbesondere bei der Verdauung von Ballaststoffen, stimulieren das Immunsystem und beugen und behandeln Durchfall.². Probiotika sind in Joghurts (Joghurts), in fermentierten Milchprodukten und in bestimmten Gerichten aus fermentiertem Gemüse wie Bohnen enthalten. Wir finden auch Probiotika in Bierhefe, die zur Herstellung von Brot- oder Pizzateig verwendet werden können. Sie sollten wissen, dass die Säure des Magens 90 % der aufgenommenen Probiotika zerstört und dass ihre wohltuende Wirkung beobachtet wird, sobald sie den Darm erreicht haben. Entscheiden Sie sich daher lieber für magensaftresistente Kapseln (= darmlöslich). Derzeit wird geforscht, um die Rolle von Probiotika beim Schutz des Körpers vor Darmentzündungen zu verstehen.³. 

Sources : http://www.who.int/foodsafety/publications/fs_management/en/probiotics.pdf http://www.inra.fr/Entreprises-Monde-agricole/Resultats-innovation-transfert/Toutes-les-actualites/Enterites-des-porcelets http://presse.inra.fr/Ressources/Communiques-de-presse/bacterie-contre-inflammation-intestinale