Und so reduzieren wir alle ihre nützlichen Eigenschaften auf Null.
Wir alle wissen schon lange, dass es inkompatible Produkte gibt, die sich nicht in einem Teller kombinieren lassen. Ja, Kartoffeln haben keinen Platz neben Fleisch und Gurken – mit Tomaten. Es gibt jedoch gesunde Lebensmittel, die wir falsch zubereiten. Daher bringen sie unserem Körper nichts Nützliches – nur leere Kalorien.
1. Buchweizen
Das A und O eines jeden Tierpflegers. 80 Gramm zum Frühstück – und der Körper ist gesund, glücklich und mit langsamer Energie versorgt, die es Ihnen ermöglicht, ruhig bis zum Mittagessen durchzuhalten, ohne zu verhungern. Aber! Wenn Sie nicht minder ausgezeichnete Milch in einen feinen Buchweizen gießen, verderben wir beides. Tatsache ist, dass Buchweizen ein hervorragender Eisenlieferant und Milch ein hervorragender Kalziumlieferant ist. Aber nur getrennt voneinander. Wenn wir beides zusammen essen, stören Eisen und Kalzium die Aufnahme des anderen.
2. Fleisch
Nun, es ist schwer, es beim Kochen zu verderben. Es sei denn, Sie braten das fette Brisket natürlich nicht in Öl – in diesem Fall erhält der Körper eine kräftige Dosis an Cholesterin und Kalorien. Aber es gibt noch eine Feinheit. Fleisch sollte tagsüber und nicht nachts gegessen werden, obwohl proteinhaltige Lebensmittel zum Abendessen empfohlen werden. Tatsache ist, dass Fleisch das Verdauungssystem überlastet, was zu Schlaflosigkeit führt. Aber der Truthahn macht genau das Gegenteil: Sein Protein enthält entspannende Substanzen, aus denen Sie wie ein Baby schlafen werden.
3. Kartoffeln
Gesunde Lifestyle-Fans mögen Kartoffeln nicht wirklich. Genauer gesagt, sie lieben, aber tun so, als ob sie es nicht tun. Ofenkartoffeln können also auch von denen gegessen werden, die ständig in Fitness sind. Aber es ist wichtig, es richtig zu machen. Nämlich – zusammen mit der Schale. Tatsache ist, dass Kartoffeln viel Kalium, Eisen, Phosphor und Vitamin C enthalten. Zum größten Teil befinden sie sich in der Schale. Daher ist es besser, die Kartoffeln einfach richtig zu waschen. Vor allem, wenn es um junge Kartoffeln geht.
4. Kiwi
Wir reinigen es auch. Es gibt sogar ganze Tutorials, wie man die flauschige Schale einer Kiwi entfernt, ohne sich selbst und alles in Reichweite zu bespritzen. Mach das besser gar nicht. Wenn Sie Kiwi mit Schale essen, erhalten wir dreimal mehr Ballaststoffe und Antioxidantien, für die diese Frucht so geschätzt wird. Außerdem sind die in der Kiwischale enthaltenen Stoffe in der Lage, mit Staphylokokken und E. coli fertig zu werden. Können Sie sich vorstellen, welche Energie in den Mülleimer fließt?
5. Karotte
Knirschen mit frischen Karottenstrohhalmen ist ein beliebter Snack für alle, die abnehmen. Allerdings sind rohe Karotten bei weitem nicht so gesund wie gekochte Karotten. Beta-Carotin und Lutein gehören zu den wenigen Stoffen, die sich unter Temperatureinfluss nicht zersetzen, sondern nur hübscher werden. Wir möchten Sie daran erinnern, dass sowohl Carotin als auch Lutein für eine jugendliche Haut sehr nützlich sind. Und aus geschmorten oder gekochten Karotten nimmt der Körper sie fünfmal erfolgreicher auf als aus rohen Karotten.
6. Aubergine
Gebratene Auberginen – immerhin hat meine Mutter so ein Gericht gekocht. Es ist natürlich lecker, aber völlig ungesund. Auberginen absorbieren Öl wie ein Schwamm und haben mehr Kalorien als jeder Burger. Aber dieses Gemüse ist ein Lagerhaus für alles Nützliche, wir haben ein Dutzend Gründe gezählt, sich in Auberginen zu verlieben. Die gesündeste Art, sie zuzubereiten, ist, sie zu grillen. So erhöhen sie die Konzentration von Kalium, einem Spurenelement – „Vitamin“ für das Herz. Darüber hinaus reduziert das Verfahren die Menge an Nitraten und Nitriten in der Aubergine.
7. Reis
Es ist ganz einfach – essen Sie nachts keinen Reis. Und wenn Sie abnehmen, essen Sie auf keinen Fall weißen Reis. Powerlifter sagen, dass Reis so viele Kohlenhydrate enthält, dass es Nudeln noch nie gegeben hat. Mit anderen Worten, es ist der beste natürliche Gainer. Aber Reisbrei zum Frühstück wird der Figur nicht viel schaden. Der Körper wird viel Zeit haben, um mit all den "Reis" -Kalorien umzugehen.
8. Spargel
Jedes Mädchen kennt: Spargel dämpfen. Aber nein, nicht, ziehen Sie es zurück aus dem Dampfer. Tatsächlich müssen Sie Spargel in einem Wok kochen. Oder in einem Topf, einer dickwandigen Pfanne – aber nicht zu zweit. Schnelles Frittieren (5-7 Minuten) spart viel mehr Vitamine und Antioxidantien als Dampfgaren. Spargel ist übrigens eine wertvolle Vitamin-C-Quelle, die beim Wenden im Wasserbad verdunstet.
9. Kohl
Geschmort ist dies ein wunderbares Gericht, leicht, lecker und sättigend. Es ist eine absolut unersetzliche Zutat in Borschtsch. Dies ist jedoch genau dann der Fall, wenn die Wärmebehandlung dem Produkt nur schadet. Der gesündeste Kohl ist Sauerkraut. Oder, wie es im Westen heißt, vergoren. Bei der Fermentation erhöht sich der Gehalt an Vitamin C im Kohl und es wird Milchsäure gebildet, die dem Körper hilft, Proteine aufzunehmen. Das heißt, die beste Gesellschaft für Sauerkraut ist ein Steak.
10. Knoblauch
Mit einer leichten Bewegung führen wir es durch eine Presse und fügen es zu Fleisch, Gemüse und Suppen hinzu. Und wir liegen falsch. Knoblauch enthält den wertvollen Stoff Allicin, der die Entwicklung von Krebszellen verlangsamt, antioxidativ wirkt, Mikroben bekämpft und das Immunsystem stärkt. Allicin wird durch Mischen von zwei Enzymen gebildet, die in Knoblauch enthalten sind. Sie werden freigesetzt, wenn wir Knoblauch hacken oder zerdrücken. Sie brauchen Zeit, um zu synthetisieren. Daher sollten Sie den Knoblauch nicht sofort in die Pfanne werfen, sondern 5-10 Minuten warten, bis Allicin synthetisiert ist.
11. Kleie
Fast die gleiche Geschichte wie bei Buchweizen: Kleie (oder Kleieflocken) kann man nicht mit Milch mischen. Das in der Milch enthaltene Calcium und Magnesium bilden zusammen mit der Phytinsäure aus Kleie eine Verbindung, die vom menschlichen Körper nicht aufgenommen werden kann. Phytinsäure – Gott sei mit ihr, es ist nicht sinnvoll. Aber Kalzium und Magnesium sind eine Schande für sie. Daher ist es besser, die Kleie mit Wasser zu füllen. Dadurch erhalten Sie Ihre Faser. Nun, trinke Milch getrennt.
12. Tomaten
Frische Tomaten sind köstlich. Aber geschmorte Tomaten sind gesünder. Ja, Vitamin C wird in ihnen zerstört. Aber der Gehalt an Lycopin wird zunehmen. Zur Erinnerung, es ist ein starkes Antioxidans mit Anti-Krebs-Eigenschaften und sehr nützlich für die Erhaltung jugendlicher Haut und Haare. Darüber hinaus ist Lycopin bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Entzündungen aller Art nützlich.
13. Kürbis
Die meisten von uns kennen Kürbisbrei. Sie legen es dort geschält, ohne Samen und Schalen. Aber in der Schale befindet sich die höchste Konzentration an Vitamin C, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Daher kann der Kürbis optimal genutzt werden, wenn man ihn zusammen mit der Schale in Scheiben im Ofen backt und einen Tropfen Honig hinzufügt.
14. Tee
Trinkst du noch Milchtee? Nein, dann gehen wir nicht zu dir. Schwarzer Tee ist eigentlich sehr gesund. Die enthaltenen Stoffe sind gut für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems. Wenn Sie dem Tee jedoch Milch hinzufügen, zerstört das Protein diese Substanzen vollständig. Und Sie bekommen nur einen Drink – ohne Vorteil.