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Was ist eine proteinallergie
– Die Proteinkomponente kann in vielen Produkten und in vielen anderen Substanzen enthalten sein. Allergie tritt nur auf dem Proteinteil auf. Dies ist entweder Pflanzenpollen oder ein Produkt, das Protein enthält. Wenn es zum Beispiel reiner Zucker ist – ein Kohlenhydrat, dann gibt es keine echte Allergie dagegen, und wenn das Protein in Fleisch enthalten ist – kann eine Allergie auftreten“, sagt er Allergologin und Immunologin Olesya Ivanova.
Können Erwachsene gegen Eiweiß allergisch sein?
Proteinallergie bei Erwachsenen kann natürlich sein. Und es kann auch in jedem Alter auftreten, insbesondere bei Menschen, die Verwandte mit einer Proteinallergie haben.
Es gibt nur sieben Lebensmittel, deren Eiweiß am häufigsten allergisch ist:
Eiweiß. Allergien gegen Eiprotein treten hauptsächlich auf, wenn es roh verzehrt wird. Es gibt auch eine Allergie gegen ein gekochtes Ei, denn Ovomucoid (Ei-Allergen) ist sehr hitzebeständig, kein Kochen ist ihm schrecklich. Leider kann eine Allergie nicht nur auf Hühnereiprotein, sondern auch auf Enten-, Puten- und Gänseprotein auftreten. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie bei einer Allergie gegen Eiprotein vorsichtig mit Impfungen sein müssen, da Hühnereier verwendet werden, um einige Impfstoffe zu erhalten.
Eigelb. Es hat weniger allergene Eigenschaften, aber sie sind es trotzdem.
Code Dieser Fisch enthält bis zu 19 % Proteine. Sie sind so stabil, dass sie auch beim Kochen haltbar bleiben. Wenn eine Person gegen Kabeljau allergisch ist, tritt sie normalerweise auch bei Kaviar, Garnelen, Krebsen und Austern auf.
Lachsfamilie Fisch – Lachs und Lachs. Dies sind hochallergene Lebensmittel. Allergene sind stabil und werden durch Hitzebehandlung nicht zerstört.
Schweinefleisch. Es verursacht selten Allergien. Bei der Verarbeitung dieser Fleischsorte nimmt die allergische Aktivität ab. Aber manche Menschen können Dermatitis entwickeln, nachdem sie mit rohem Schweinefleisch in Kontakt gekommen sind.
Rindfleisch. Seine allergische Aktivität nimmt auch beim Kochen, Braten und Einfrieren ab. Aber wenn sich Rindfleisch mit Kuhmilch kreuzt, dann sind Allergien garantiert. Wenn der Patient eine Milchunverträglichkeit hat, wird es zu einer allergischen Reaktion auf Rindfleisch kommen.
Eine Henne. Diese Art von Produkt ist nicht in der Liste der hellen Allergene enthalten, aber es wird immer noch eine Allergie gegen Hühnerfleisch gefunden. Tatsache ist, dass das Huhn Serumalbumin enthält, das eine Reaktion hervorruft.
Es besteht auch eine Allergie gegen Milcheiweiß und Pflanzenpollen. Menschen haben Allergien nach dem Konsum von Milch und während der Blütezeit.
Wie äußert sich eine Eiweißallergie bei Erwachsenen?
Allergiesymptome können völlig unterschiedlich sein. Beachten Sie jedoch, dass bei Hautrötungen und -jucken, Übelkeit und Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen, Kehlkopfschwellungen bei Verwendung eines eiweißhaltigen Produkts höchstwahrscheinlich eine Eiweißallergie vorliegt.
Wie man eine Proteinallergie bei Erwachsenen behandelt
Wie der Spezialist feststellt, ist es sehr einfach, eine Allergie gegen Protein zu heilen – Sie müssen das Allergen entfernen, die Zusammensetzung sorgfältig lesen und aggressive Produkte ersetzen.
Wenn Sie die Folgen in Form von Juckreiz, Urtikaria usw. heilen müssen, wenden Sie sich besser an einen Allergologen. Er wird die notwendigen Medikamente für Sie auswählen, einschließlich Salben. Nicht selbst behandeln!
Diagnose
Die Diagnose einer Eiweißallergie beginnt mit einem Arztbesuch. Dies ist insbesondere für Personen erforderlich, deren Eltern und nahe Verwandte an allergischen Erkrankungen litten. Ihr Arzt wird Sie untersuchen, eine Anamnese erheben und alle erforderlichen Tests anordnen, einschließlich Bluttest, Pricktest und Hautallergietest.
– Kliniker verwenden in ihrer Praxis 5 wichtige Attribute, – sagt der Experte, – die die Abkürzung SOAPS haben:
- S – der Arzt muss neue Veröffentlichungen ständig überwachen;
- A – der Arzt muss sorgfältig Beschwerden, eine Lebens- und Krankheitsgeschichte sammeln, eine Untersuchung durchführen (es ist wichtig, relevante kleine Details zu erkennen und zu machen) – auf der Grundlage dieser Informationen werden Hypothesen entwickelt, dann wird ein Schlüssel bestimmt, der das Problem löst ;
- A – der Arzt muss Zugang zu Datenbanken haben – ohne die geht es in der modernen Medizin nicht;
- P – Betonung einer persönlichen empathischen Haltung – der Arzt sollte immer aufmerksam sein, den Patienten unterstützen und den Wunsch haben zu helfen;
- S – gemeinsame Entscheidungsfindung – die schwierigsten Fälle mit Kollegen besprechen.
Moderne Methoden
Um Veränderungen im Körper leichter beobachten zu können, kann der Arzt den Patienten bitten, ein Tagebuch zu führen, in dem er aufschreibt, was er gegessen hat und wie der Körper auf das Produkt reagiert hat.
Die Behandlung einer Proteinallergie besteht darin, den Verzehr proteinhaltiger Nahrungsmittel zu vermeiden, die das Allergen enthalten. Symptome können mit Hilfe von Medikamenten beseitigt werden, sie werden streng von einem Spezialisten verschrieben.
Prävention von Proteinallergien bei Erwachsenen zu Hause
Die Vorbeugung einer Proteinallergie ist einfach – essen Sie keine Lebensmittel, die das Allergenprotein enthalten. Ersetzen Sie sie in Ihrer Ernährung. Seien Sie während der Blüte vorsichtig, wenn Sie allergisch gegen Pollen (sein Protein) sind.
Beliebte Fragen und Antworten
Wir erhielten Antworten auf beliebte Fragen von Lesern zum Thema Proteinallergie Allergologe-Immunologe, Kandidat der medizinischen Wissenschaften, Mitglied der Europäischen und Russischen Vereinigung der Allergologen und klinischen Immunologen Olesya Ivanova.
Ich spreche nicht von Antihistaminika der zweiten Generation, dies ist obligatorisch (es sei denn, sie sind zum Zeitpunkt der Reaktion natürlich verfügbar).
Wenn wir über Eier sprechen, müssen Sie Hülsenfrüchte und Fleisch essen. Beim Backen kann das Ei durch eine Banane, Chiasamen, gemahlenen Leinsamen oder Kichererbsen ersetzt werden.
Wenn Sie allergisch gegen Rindfleisch und Fisch sind, ist es besser, Huhn oder Pute zu wählen.
Wenn Sie auch gegen Huhn allergisch sind, lassen Sie nur den Truthahn.
Es gibt keinen Grund mehr, die Aufnahme von Milch in Ihre Ernährung einzustellen.
● Duschen Sie nicht, nachdem Sie draußen waren – wenn Sie nach draußen gehen, können Pollen auf Ihre Haut und Ihr Haar gelangen und anschließend Ihre Symptome verschlimmern;
● Lassen Sie die Fenster während des aktiven Abstaubens der Pflanzen nicht offen – es ist notwendig, die Fenster zu schließen, Moskitonetze zu befeuchten, Klimaanlagen mit Filter zu verwenden;
● Konsumieren Sie keine großen Mengen von Histamin-Liberatoren – sie können Allergiesymptome verstärken;
● Halten Sie sich nicht in der Nähe einer Person auf, die übermäßig Parfüm verwendet oder ins Schwimmbad geht, wo das Wasser mit Bleichmitteln desinfiziert wird – all dies kann die Schleimhäute der Atemwege reizen und Husten verursachen und die Symptome der atopischen Dermatitis verschlimmern;
● regelmäßig Antihistaminika einnehmen – viele Medikamente wirken innerhalb von 24 Stunden und müssen während der Blütezeit regelmäßig eingenommen werden;
● Essen Sie keine Lebensmittel, die eine Kreuzreaktion mit Pollen hervorrufen (nur wenn sie die Allergiesymptome verschlimmern): zum Beispiel, wenn Sie allergisch gegen Birke sind – Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Haselnüsse und andere; mit Ambrosia-Allergie – Bananen, Melonen, Gurken, Zucchini (in manchen Fällen können sie thermisch verarbeitet gegessen werden).
● Gehen Sie nicht mehrere Tage lang in derselben Kleidung – während der Zeit des aktiven Staubwischens müssen Sie die Schuhe vor der Tür stehen lassen und die Kleidung sofort in die Wäsche geben.