Zutaten Apfelsuppe mit saurer Sahne
| Äpfel | 500.0 (Gramm) |
| Wasser | 750.0 (Gramm) |
| Weizenmehl, Premium | 20.0 (Gramm) |
| Sahne | 0.5 (Teelöffel) |
| Pasta | 50.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Äpfel schälen und entkernen, in Würfel schneiden. Wasser etwas salzen und mit Zucker aufkochen. Legen Sie die vorbereiteten Äpfel hinein und fügen Sie nach dem Kochen das gesiebte Mehl hinzu. Einige Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Separat gekochte Nudeln in die Suppe geben und mit Sauerrahm würzen. Die Suppe kann heiß oder kalt serviert werden.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 50.5 kCal | 1684 kCal | 3% | 5.9% | 3335 g |
| Proteine | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.2% | 9500 g |
| Fats | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 11.3% | 1750 g |
| Kohlenhydrate | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 4.4% | 4469 g |
| organische Säuren | 0.2 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5% | 4000 g |
| Wasser | 81.9 g | 2273 g | 3.6% | 7.1% | 2775 g |
| Asche | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 50 & mgr; g | 900 & mgr; g | 5.6% | 11.1% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.4% | 15000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.2% | 9000 g |
| Vitamin B4, Cholin | 14.4 mg | 500 mg | 2.9% | 5.7% | 3472 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.2% | 16667 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3% | 6667 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 2.1 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.5% | 1% | 19048 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.04 & mgr; g | 3 & mgr; g | 1.3% | 2.6% | 7500 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 2.6% | 7500 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.02 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 & mgr; g | 50 & mgr; g | 1% | 2% | 10000 g |
| Vitamin PP, NR | 0.2328 mg | 20 mg | 1.2% | 2.4% | 8591 g |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 88.4 mg | 2500 mg | 3.5% | 6.9% | 2828 g |
| Calcium, Ca. | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 2.8% | 7353 g |
| Silizium, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 1.8% | 11111 g |
| Natrium, Na | 10.4 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.6% | 12500 g |
| Schwefel, S. | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.8% | 25641 g |
| Phosphor, P. | 12.2 mg | 800 mg | 1.5% | 3% | 6557 g |
| Chlor, Cl | 9 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.8% | 25556 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 40 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 64.7 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 7.7% | 2571 g |
| Jod, ich | 1.3 & mgr; g | 150 & mgr; g | 0.9% | 1.8% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 & mgr; g | 10 & mgr; g | 4% | 7.9% | 2500 g |
| Mangan, Mn | 0.0339 mg | 2 mg | 1.7% | 3.4% | 5900 g |
| Kupfer, Cu | 50.5 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 5.1% | 10.1% | 1980 g |
| Molybdän, Mo. | 2.6 & mgr; g | 70 & mgr; g | 3.7% | 7.3% | 2692 g |
| Nickel, Ni | 4.5 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 0.05 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 16.5 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.2% | 0.4% | 61111 g |
| Titan, du | 0.1 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 4.4 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.1% | 0.2% | 90909 g |
| Chrom, Cr | 1.1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 2.2% | 4.4% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.0901 mg | 12 mg | 0.8% | 1.6% | 13319 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 2.3 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 50,5 kcal.
KALORIEN- UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Apfelsuppe mit Sauerrahm PRO 100 g
- 47 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 162 kCal
- 345 kCal
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