Zutaten Kartoffel-Yushka mit Zucchini und Tomaten
| Kartoffeln | 240.0 (Gramm) |
| Squash | 100.0 (Gramm) |
| Tomaten | 100.0 (Gramm) |
| Karotte | 40.0 (Gramm) |
| Petersilienwurzel | 30.0 (Gramm) |
| Zwiebel | 40.0 (Gramm) |
| Margarine | 30.0 (Gramm) |
| Fleischbrühe transparent | 750.0 (Gramm) |
| Sahne | 50.0 (Gramm) |
| Petersilie | 8.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Vorbereitete Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten, Zucchini ohne Kerne und Haut entfernt, Tomaten – in Scheiben, Karotten, Petersilie und Zwiebeln – in kleine Würfel. Karotten und Zwiebeln werden sautiert. Kartoffeln werden in eine kochende Brühe gegeben, zum Kochen gebracht, nach 5-10 Minuten Zucchini, Tomaten, Petersilienwurzel, sautiertes Gemüse hinzufügen und weich kochen. 5-10 Minuten vor Ende des Garvorgangs Gewürze und Salz hinzufügen. Wenn Sie gehen, geben Sie saure Sahne und fein gehackte Petersilie in die Suppe.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 74.6 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 5.9% | 2257 g |
| Proteine | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 6.2% | 2171 g |
| Fats | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 10.3% | 1302 g |
| Kohlenhydrate | 6 g | 219 g | 2.7% | 3.6% | 3650 g |
| organische Säuren | 0.1 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6% | 2222 g |
| Wasser | 123.4 g | 2273 g | 5.4% | 7.2% | 1842 g |
| Asche | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 500 & mgr; g | 900 & mgr; g | 55.6% | 74.5% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, Cholin | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 2.3% | 5747 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 7 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.8% | 2.4% | 5714 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.09 & mgr; g | 3 & mgr; g | 3% | 4% | 3333 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 11.3% | 1184 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.02 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6.3% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 & mgr; g | 50 & mgr; g | 1.2% | 1.6% | 8333 g |
| Vitamin PP, NR | 1.681 mg | 20 mg | 8.4% | 11.3% | 1190 g |
| Niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 266 mg | 2500 mg | 10.6% | 14.2% | 940 g |
| Calcium, Ca. | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.3% | 5882 g |
| Magnesium, mg | 14.9 mg | 400 mg | 3.7% | 5% | 2685 g |
| Natrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 2% | 6771 g |
| Schwefel, S. | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 2.7% | 5102 g |
| Phosphor, P. | 53.2 mg | 800 mg | 6.7% | 9% | 1504 g |
| Chlor, Cl | 28.4 mg | 2300 mg | 1.2% | 1.6% | 8099 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 248.5 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 55 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 42.2 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Jod, ich | 3 & mgr; g | 150 & mgr; g | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 & mgr; g | 10 & mgr; g | 23% | 30.8% | 435 g |
| Lithium, Lithium | 19.9 & mgr; g | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0736 mg | 2 mg | 3.7% | 5% | 2717 g |
| Kupfer, Cu | 58 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 5.8% | 7.8% | 1724 g |
| Molybdän, Mo. | 4 & mgr; g | 70 & mgr; g | 5.7% | 7.6% | 1750 g |
| Nickel, Ni | 3 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 2.1 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 158.8 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 0.01 & mgr; g | 55 & mgr; g | 550000 g | ||
| Fluor, F. | 15.5 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.4% | 0.5% | 25806 g |
| Chrom, Cr | 3.4 & mgr; g | 50 & mgr; g | 6.8% | 9.1% | 1471 g |
| Zink, Zn | 0.2661 mg | 12 mg | 2.2% | 2.9% | 4510 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 1.9 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 4.3 mg | max. 300 mg |
Der Energiewert beträgt 74,6 kcal.
Kartoffel-Yushka mit Zucchini und Tomaten reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 55,6%, Kobalt - 23%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Kartoffel-Yushka mit Zucchini und Tomaten PRO 100 g
- 77 kCal
- 24 kCal
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
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