Heutzutage wird viel über die Auswirkungen der Tierhaltung für den menschlichen Verzehr auf die Umwelt diskutiert. Es werden genügend überzeugende Argumente dafür angeführt, wie groß die mit der Produktion und dem Konsum von Fleisch verbundenen Umweltschäden sind.
Eine junge US-Amerikanerin, Lilly Augen, hat recherchiert und einen Artikel geschrieben, der einige der wichtigsten Aspekte der Umweltauswirkungen einer Fleischdiät umreißt:
Lilly stellt fest, dass eine der gefährlichsten Folgen des Fleischkonsums die Erschöpfung natürlicher Ressourcen ist, insbesondere der Verbrauch riesiger Wassermengen für die Produktion tierischer Produkte. Laut der Water Foundation werden beispielsweise in Kalifornien 10 Liter Wasser benötigt, um ein Pfund Rindfleisch zu verarbeiten!
Das Mädchen behandelt auch andere Aspekte dieses Themas, die sich auf tierische Abfälle, die Erschöpfung des Oberbodens, das Auswaschen von Chemikalien in unserem Weltbecken und die Abholzung von Weiden beziehen. Und die wahrscheinlich schlimmste der möglichen Folgen ist die Freisetzung von Methan in die Atmosphäre. „Theoretisch“, sagt Lilly, „können wir durch die Reduzierung der weltweit verzehrten Fleischmenge die Rate der Methanproduktion verlangsamen und so das Problem der globalen Erwärmung beeinflussen.“
Das Beste, was wir in dieser Situation tun können, ist, wie so oft, die Verantwortung für unser eigenes Handeln zu übernehmen. Die meisten der von Lille bereitgestellten Daten stammen von amerikanischen Instituten und Forschungsorganisationen. Aber dieses Problem ist wirklich global und sollte keine verantwortliche Person, die auf der Erde lebt, gleichgültig lassen.