Zutaten Schokoladensauce
| Milchkuh | 500.0 (Gramm) |
| Sahne | 100.0 (Gramm) |
| Schokolade ohne Zusätze | 50.0 (Gramm) |
| Zucker | 2.0 (Esslöffel) |
| Kartoffelstärke | 1.0 (Teelöffel) |
| Vanillin | 0.3 (Teelöffel) |
Methode der Vorbereitung
Mischen Sie die geriebene Schokolade mit Zucker. Die Milch kochen, Portionen in das Schokoladenpulver gießen, umrühren, kochen, die mit kalter Sahne verdünnte Stärke hinzufügen, die Sauce erwärmen, Vanillin hinzufügen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | Anzahl (Aus technischen Gründen kann pro Bestellvorgang ausschliesslich eine beliebige Anzahl eines Artikels bezogen werden.) | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 139.9 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1204 g |
| Proteine | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.6% | 2714 g |
| Fats | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.9% | 727 g |
| Kohlenhydrate | 16 g | 219 g | 7.3% | 5.2% | 1369 g |
| organische Säuren | 0.2 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Wasser | 61.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3690 g |
| Asche | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 40 & mgr; g | 900 & mgr; g | 4.4% | 3.1% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
| Vitamin B4, Cholin | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 3.2% | 2222 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 4.4 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 & mgr; g | 3 & mgr; g | 10% | 7.1% | 1000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.6% | 12857 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.05 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.7 & mgr; g | 50 & mgr; g | 5.4% | 3.9% | 1852 g |
| Vitamin PP, NR | 0.5648 mg | 20 mg | 2.8% | 2% | 3541 g |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 151.4 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.4% | 1651 g |
| Calcium, Ca. | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.5% | 1104 g |
| Magnesium, mg | 11.4 mg | 400 mg | 2.9% | 2.1% | 3509 g |
| Natrium, Na | 38.8 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3351 g |
| Schwefel, S. | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.4% | 5348 g |
| Phosphor, P. | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 7.4% | 976 g |
| Chlor, Cl | 81.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.5% | 2826 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 32.2 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Jod, ich | 7.1 & mgr; g | 150 & mgr; g | 4.7% | 3.4% | 2113 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 & mgr; g | 10 & mgr; g | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.0043 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 46512 g |
| Kupfer, Cu | 10.8 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 1.1% | 0.8% | 9259 g |
| Molybdän, Mo. | 4 & mgr; g | 70 & mgr; g | 5.7% | 4.1% | 1750 g |
| Blei, Sn | 8.4 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 & mgr; g | 55 & mgr; g | 2.4% | 1.7% | 4231 g |
| Strontium, sr. | 11 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 15.4 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Chrom, Cr | 1.3 & mgr; g | 50 & mgr; g | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Zink, Zn | 0.2957 mg | 12 mg | 2.5% | 1.8% | 4058 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 7.7 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 139,9 kcal.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Schokoladensauce PRO 100 g
- 60 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
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