Zutaten Orangen in Vanillesauce
| Milchkuh | 2.0 (Teelöffel) |
| Eigelb | 2.0 (Stück) |
| Zucker | 2.0 (Esslöffel) |
| Weizenmehl, Premium | 1.0 (Teelöffel) |
| Vanillin | 0.2 (Teelöffel) |
| Orange | 4.0 (Stück) |
Methode der Vorbereitung
Eigelb, Vanillin, Mehl und Zucker mischen, mit gekochter Milch verdünnen und unter Rühren in einem Wasserbad erhitzen. Die leicht eingedickte Sauce schnell abkühlen lassen, den gepressten Saft von 1 Orange und geriebener Orangenschale hinzufügen. Geschälte Orangenscheiben in die vorbereitete gekühlte Sauce geben.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 68.7 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2451 g |
| Proteine | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 4.7% | 3167 g |
| Fats | 1.7 g | 56 g | 3% | 4.4% | 3294 g |
| Kohlenhydrate | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 7.7% | 1888 g |
| organische Säuren | 0.5 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.8 g | 20 g | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Wasser | 81.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2782 g |
| Asche | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 60 & mgr; g | 900 & mgr; g | 6.7% | 9.8% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, Cholin | 38.4 mg | 500 mg | 7.7% | 11.2% | 1302 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 11.6% | 1250 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 5.4 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.4% | 2% | 7407 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 & mgr; g | 3 & mgr; g | 10% | 14.6% | 1000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 23.5 mg | 90 mg | 26.1% | 38% | 383 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.3 & mgr; g | 10 & mgr; g | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.8 & mgr; g | 50 & mgr; g | 7.6% | 11.1% | 1316 g |
| Vitamin PP, NR | 0.4984 mg | 20 mg | 2.5% | 3.6% | 4013 g |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 8.9% | 1634 g |
| Calcium, Ca. | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 10.9% | 1332 g |
| Silizium, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magnesium, mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 4.5% | 3279 g |
| Natrium, Na | 31.5 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.5% | 4127 g |
| Schwefel, S. | 23.7 mg | 1000 mg | 2.4% | 3.5% | 4219 g |
| Phosphor, P. | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 13.1% | 1114 g |
| Chlor, Cl | 59.3 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.8% | 3879 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 33.4 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 69.3 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.8 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Jod, ich | 6.2 & mgr; g | 150 & mgr; g | 4.1% | 6% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 & mgr; g | 10 & mgr; g | 15% | 21.8% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.0217 mg | 2 mg | 1.1% | 1.6% | 9217 g |
| Kupfer, Cu | 36.9 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 3.7% | 5.4% | 2710 g |
| Molybdän, Mo. | 2.9 & mgr; g | 70 & mgr; g | 4.1% | 6% | 2414 g |
| Nickel, Ni | 0.02 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 6.3 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 1 & mgr; g | 55 & mgr; g | 1.8% | 2.6% | 5500 g |
| Strontium, sr. | 8.2 & mgr; g | ~ | |||
| Titan, du | 0.1 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 16.4 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.4% | 0.6% | 24390 g |
| Chrom, Cr | 1.2 & mgr; g | 50 & mgr; g | 2.4% | 3.5% | 4167 g |
| Zink, Zn | 0.378 mg | 12 mg | 3.2% | 4.7% | 3175 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 5.5 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 68,7 kcal.
Orangen in Vanillesauce reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin C - 26,1%, Kobalt - 15%
- Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, die Funktion des Immunsystems, fördert die Aufnahme von Eisen. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch, Nasenbluten aufgrund einer erhöhten Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Orangen in Vanillesauce PRO 100 g
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 43 kCal
Stichworte: Wie zu kochen, Kaloriengehalt 68,7 kcal, chemische Zusammensetzung, Nährwert, welche Vitamine, Mineralien, Kochmethode Orangen in Vanillesauce, Rezept, Kalorien, Nährstoffe