Zutaten Orangendessert
| Orange | 6.0 (Stück) |
| Zucker | 0.3 (Kornglas) |
| Wasser | 0.3 (Kornglas) |
Methode der Vorbereitung
Schälen Sie die Orangen gründlich und entfernen Sie die weiße Schicht unter der Haut. Schneiden Sie die Orangen in eineinhalb cm dicke Scheiben. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und geben Sie die gehackten Orangen hinein. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und bringen Sie sie zum Kochen. Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie die Orangenscheiben mit einem geschlitzten Löffel und geben Sie sie auf einen Teller. Die restliche Flüssigkeit zum Kochen bringen und ohne sie zu bedecken kochen, bis etwa 0.33 Tassen Flüssigkeit im Topf verbleiben. Gießen Sie den entstandenen Sirup über die Orangen und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur abkühlen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 56.7 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2970 g |
| Proteine | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 1.6% | 10857 g |
| Fats | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.7% | 28000 g |
| Kohlenhydrate | 14 g | 219 g | 6.4% | 11.3% | 1564 g |
| organische Säuren | 1 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 1.8 g | 20 g | 9% | 15.9% | 1111 g |
| Wasser | 81.4 g | 2273 g | 3.6% | 6.3% | 2792 g |
| Asche | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 40 & mgr; g | 900 & mgr; g | 4.4% | 7.8% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.9% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 7.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 3.5% | 5000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 3.6 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.9% | 1.6% | 11111 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 19.8 mg | 90 mg | 22% | 38.8% | 455 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.3% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 & mgr; g | 50 & mgr; g | 1.4% | 2.5% | 7143 g |
| Vitamin PP, NR | 0.2162 mg | 20 mg | 1.1% | 1.9% | 9251 g |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 161.3 mg | 2500 mg | 6.5% | 11.5% | 1550 g |
| Calcium, Ca. | 27.4 mg | 1000 mg | 2.7% | 4.8% | 3650 g |
| Magnesium, mg | 10.2 mg | 400 mg | 2.6% | 4.6% | 3922 g |
| Natrium, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.4% | 12150 g |
| Schwefel, S. | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 13889 g |
| Phosphor, P. | 17.7 mg | 800 mg | 2.2% | 3.9% | 4520 g |
| Chlor, Cl | 2.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 95833 g |
| Spurenelemente | |||||
| Bohr, B. | 144.2 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3% | 6000 g |
| Jod, ich | 1.6 & mgr; g | 150 & mgr; g | 1.1% | 1.9% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 & mgr; g | 10 & mgr; g | 8% | 14.1% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 g |
| Kupfer, Cu | 53.7 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 5.4% | 9.5% | 1862 g |
| Fluor, F. | 13.6 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.3% | 0.5% | 29412 g |
| Zink, Zn | 0.1602 mg | 12 mg | 1.3% | 2.3% | 7491 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 6.2 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 56,7 kcal.
Orangendessert reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin C - 22%
- Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, die Funktion des Immunsystems, fördert die Aufnahme von Eisen. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch, Nasenbluten aufgrund einer erhöhten Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER ZUTATEN DES REZEPTS Orangendessert PRO 100 g
- 43 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
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