Zutaten Orangenkörbe mit Sahne
| Orange | 2.0 (Stück) |
| Zucker | 1.0 (Esslöffel) |
| essbare Gelatine | 10.0 (Gramm) |
| Sahne | 1.0 (Kornglas) |
| Vanillin | 0.2 (Teelöffel) |
| Wasser | 0.5 (Kornglas) |
Methode der Vorbereitung
Orangen abspülen, halbieren, Saft vorsichtig auspressen, restliches Fruchtfleisch entfernen. Wasser aufkochen, Zucker, Orangensaft und gequollene Gelatine hinzufügen. Wenn sich die Gelatine auflöst, die Flüssigkeit umrühren, abkühlen lassen, Schlagsahne mit Vanille hinzufügen. Die Schale der gepressten Orangen mit der vorbereiteten Sahne füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 118.9 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1416 g |
| Proteine | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 3.4% | 2452 g |
| Fats | 8 g | 56 g | 14.3% | 12% | 700 g |
| Kohlenhydrate | 9.2 g | 219 g | 4.2% | 3.5% | 2380 g |
| organische Säuren | 0.7 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.8 g | 20 g | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Wasser | 49 g | 2273 g | 2.2% | 1.9% | 4639 g |
| Asche | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 100 & mgr; g | 900 & mgr; g | 11.1% | 9.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.4% | 3600 g |
| Vitamin B4, Cholin | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 3.2% | 2660 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 4.7 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.2% | 1% | 8511 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 & mgr; g | 3 & mgr; g | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 20.9 mg | 90 mg | 23.2% | 19.5% | 431 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.05 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.9 & mgr; g | 50 & mgr; g | 3.8% | 3.2% | 2632 g |
| Vitamin PP, NR | 0.6146 mg | 20 mg | 3.1% | 2.6% | 3254 g |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 112.9 mg | 2500 mg | 4.5% | 3.8% | 2214 g |
| Calcium, Ca. | 51.8 mg | 1000 mg | 5.2% | 4.4% | 1931 g |
| Magnesium, mg | 7.7 mg | 400 mg | 1.9% | 1.6% | 5195 g |
| Natrium, Na | 32.2 mg | 1300 mg | 2.5% | 2.1% | 4037 g |
| Schwefel, S. | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Phosphor, P. | 37.6 mg | 800 mg | 4.7% | 4% | 2128 g |
| Chlor, Cl | 29.5 mg | 2300 mg | 1.3% | 1.1% | 7797 g |
| Spurenelemente | |||||
| Bohr, B. | 62.3 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Jod, ich | 4.2 & mgr; g | 150 & mgr; g | 2.8% | 2.4% | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 & mgr; g | 10 & mgr; g | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.0116 mg | 2 mg | 0.6% | 0.5% | 17241 g |
| Kupfer, Cu | 31.5 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 3.2% | 2.7% | 3175 g |
| Molybdän, Mo. | 2 & mgr; g | 70 & mgr; g | 2.9% | 2.4% | 3500 g |
| Selen, Se | 0.2 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Fluor, F. | 12.6 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.3% | 0.3% | 31746 g |
| Zink, Zn | 0.1719 mg | 12 mg | 1.4% | 1.2% | 6981 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.01 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 2.8 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 118,9 kcal.
Orangenkörbe mit Sahne reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 11,1%, Vitamin C - 23,2%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, die Funktion des Immunsystems, fördert die Aufnahme von Eisen. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch, Nasenbluten aufgrund einer erhöhten Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
KALORIEN UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Orangenkörbe mit Sahne PRO 100 g
- 43 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
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