Zutaten Rutabaga Schnitzel
| Schwede | 1000.0 (Gramm) |
| Weizenbrot | 250.0 (Gramm) |
| Hühnerei | 2.0 (Stück) |
| gemahlener schwarzer Pfeffer | 0.3 (Teelöffel) |
| geschmolzene Butter | 2.0 (Esslöffel) |
| Tisch salz | 1.0 (Teelöffel) |
| Sahne | 0.5 (Kornglas) |
Methode der Vorbereitung
Altbackenes Weißbrot mahlen. Die Steckrüben schälen, 15 Minuten in kaltes Wasser legen, in kochendes Wasser legen und kochen. Die fertige Steckrüben auf einer feinen Reibe reiben, Ghee, Salz, geschlagene Eier, Cracker, Pfeffer hinzufügen. Frikadellen formen, in Semmelbrösel bröseln, braten. Mit Sauerrahm servieren.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 99.3 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1696 g |
| Proteine | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.1% | 2452 g |
| Fats | 5.6 g | 56 g | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Kohlenhydrate | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 4.4% | 2281 g |
| organische Säuren | 37.6 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 11.6% | 870 g |
| Wasser | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 2.6% | 3827 g |
| Asche | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 90 & mgr; g | 900 & mgr; g | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.9% | 2571 g |
| Vitamin B4, Cholin | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 7.6% | 1337 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 7.6 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.9% | 1.9% | 5263 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.07 & mgr; g | 3 & mgr; g | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.2% | 2368 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.2 & mgr; g | 10 & mgr; g | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 2 & mgr; g | 50 & mgr; g | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin PP, NR | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 6.1% | 1647 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 155.7 mg | 2500 mg | 6.2% | 6.2% | 1606 g |
| Calcium, Ca. | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 4.2% | 2410 g |
| Silizium, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 14.1 mg | 400 mg | 3.5% | 3.5% | 2837 g |
| Natrium, Na | 94.3 mg | 1300 mg | 7.3% | 7.4% | 1379 g |
| Schwefel, S. | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Phosphor, P. | 54.4 mg | 800 mg | 6.8% | 6.8% | 1471 g |
| Chlor, Cl | 717 mg | 2300 mg | 31.2% | 31.4% | 321 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 7.3% | 1385 g |
| Jod, ich | 2.1 & mgr; g | 150 & mgr; g | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 & mgr; g | 10 & mgr; g | 11% | 11.1% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.1247 mg | 2 mg | 6.2% | 6.2% | 1604 g |
| Kupfer, Cu | 29.8 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 3% | 3% | 3356 g |
| Molybdän, Mo. | 3.8 & mgr; g | 70 & mgr; g | 5.4% | 5.4% | 1842 g |
| Selen, Se | 0.03 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Fluor, F. | 5.2 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Chrom, Cr | 0.6 & mgr; g | 50 & mgr; g | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.2125 mg | 12 mg | 1.8% | 1.8% | 5647 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 3.1 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 37.3 mg | max. 300 mg |
Der Energiewert beträgt 99,3 kcal.
Rutabaga Schnitzel reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Chlor - 31,2%, Kobalt - 11%
- Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
KALORIE UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Rutabag-Schnitzel PRO 100 g
- 37 kCal
- 235 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
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