Zutaten Erfrischender Salat mit Radieschen
| Rettich | 1.0 (Stück) |
| Karotte | 1.0 (Stück) |
| Äpfel | 1.0 (Stück) |
| Knoblauchzwiebel | 1.0 (Stück) |
| Zitrone | 0.3 (Stück) |
| Zitronenschale | 0.5 (Teelöffel) |
Methode der Vorbereitung
Rettich, Karotte, Apfel mit einer Bürste gründlich waschen, schälen, nochmals waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie die Mischung gleichmäßig, fügen Sie gehackten Knoblauch und Schale hinzu. Den Zitronensaft in den Salat drücken, nochmals mischen, etwas salzen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 47.9 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.8% | 3516 g |
| Proteine | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 4.6% | 4471 g |
| Fats | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1% | 18667 g |
| Kohlenhydrate | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 9.8% | 2126 g |
| organische Säuren | 0.5 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 2 g | 20 g | 10% | 20.9% | 1000 g |
| Wasser | 83.8 g | 2273 g | 3.7% | 7.7% | 2712 g |
| Asche | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 1500 & mgr; g | 900 & mgr; g | 166.7% | 348% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 2.5 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.6% | 1.3% | 16000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 37% | 566 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamin PP, NR | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.1% | 2557 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 283.9 mg | 2500 mg | 11.4% | 23.8% | 881 g |
| Calcium, Ca. | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2398 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Natrium, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.1% | 6566 g |
| Schwefel, S. | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 30303 g |
| Phosphor, P. | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 8.6% | 2462 g |
| Chlor, Cl | 14.4 mg | 2300 mg | 0.6% | 1.3% | 15972 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 96 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 134.7 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 17.7 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 17.3% | 1200 g |
| Jod, ich | 2.6 & mgr; g | 150 & mgr; g | 1.7% | 3.5% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 & mgr; g | 10 & mgr; g | 17% | 35.5% | 588 g |
| Lithium, Lithium | 1 & mgr; g | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1382 mg | 2 mg | 6.9% | 14.4% | 1447 g |
| Kupfer, Cu | 77.7 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 7.8% | 16.3% | 1287 g |
| Molybdän, Mo. | 5.7 & mgr; g | 70 & mgr; g | 8.1% | 16.9% | 1228 g |
| Nickel, Ni | 7.7 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 24.8 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.4 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.3% | 0.6% | 32258 g |
| Chrom, Cr | 2.1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Zink, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 5068 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 7.1 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 47,9 kcal.
Erfrischender Salat mit Radieschen reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 166,7%, Vitamin C - 17,7%, Kalium - 11,4%, Kobalt - 17%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, die Funktion des Immunsystems, fördert die Aufnahme von Eisen. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch, Nasenbluten aufgrund einer erhöhten Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
- Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist, an den Prozessen der Nervenimpulse und der Druckregulierung beteiligt ist.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Erfrischender Salat mit Radieschen PRO 100 g
- 36 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 149 kCal
- 34 kCal
- 47 kCal
Stichworte: Wie zu kochen, Kaloriengehalt 47,9 kcal, chemische Zusammensetzung, Nährwert, welche Vitamine, Mineralien, Kochmethode Erfrischender Salat mit Radieschen, Rezept, Kalorien, Nährstoffen