Zutaten Suppe mit Quark
| fetter Hüttenkäse 9% | 1.5 (Kornglas) |
| Hühnerei | 3.0 (Stück) |
| Zucker | 1.0 (Kornglas) |
| Butter | 50.0 (Gramm) |
| Weizenmehl, Premium | 2.5 (Kornglas) |
| Soda | 0.5 (Teelöffel) |
| Tisch salz | 1.0 (Teelöffel) |
Methode der Vorbereitung
Füllung: Hüttenkäse mit Butter (halbe Norm), 0.5 Tassen Zucker und 1 Ei mischen, alles einreiben und kühl stellen. Teig: 2 Eier mit 0.5 Tassen Zucker mahlen, Backpulver und Salz hinzufügen, 2 Tassen Mehl und die halbe Butter hinzufügen. Den Teig kneten, zu 10 cm großen Quadraten ausrollen, die Füllung einfüllen und zu Dreiecken falten. Auf ein gefettetes Backblech legen und mit Mehl bestäuben. 15 Minuten im Ofen backen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Proteine | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| Fats | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| Kohlenhydrate | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| organische Säuren | 47.8 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| Wasser | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Asche | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 90 & mgr; g | 900 & mgr; g | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Vitamin B4, Cholin | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 7.5 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.07 & mgr; g | 3 & mgr; g | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| Vitamin D, Calciferol | 0.3 & mgr; g | 10 & mgr; g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Vitamin PP, NR | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| Calcium, Ca. | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| Silizium, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magnesium, mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Natrium, Na | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| Schwefel, S. | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| Phosphor, P. | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| Chlor, Cl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 247.3 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.7 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 21.2 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Jod, ich | 3 & mgr; g | 150 & mgr; g | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 & mgr; g | 10 & mgr; g | 19% | 7.8% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| Kupfer, Cu | 37.8 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| Molybdän, Mo. | 5.1 & mgr; g | 70 & mgr; g | 7.3% | 3% | 1373 g |
| Nickel, Ni | 0.5 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 1.2 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 & mgr; g | 55 & mgr; g | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titan, du | 2.6 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.4 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Chrom, Cr | 1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 14 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 1.3 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 78.4 mg | max. 300 mg |
Der Energiewert beträgt 244,1 kcal.
Käsekuchen reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B2 - 11,1%, Phosphor - 12,7%, Chlor - 32,9%, Kobalt - 19%
- Vitamin B2 nimmt an Redoxreaktionen teil, erhöht die Farbempfindlichkeit des visuellen Analysators und die Dunkelanpassung. Eine unzureichende Aufnahme von Vitamin B2 geht mit einer Verletzung des Hautzustands, der Schleimhäute, einer Beeinträchtigung des Lichts und der Dämmerung einher.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Schaufeln mit Hüttenkäse PRO 100 g
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
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