Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Brennwert | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 g |
| Proteine | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 2.3% | 8444 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| Kohlenhydrate | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 10% | 1921 g |
| Ballaststoffe | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Wasser | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 7.3% | 2598 g |
| Asche | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.071 mg | 1.5 mg | 4.7% | 9% | 2113 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.018 mg | 1.8 mg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.076 mg | 5 mg | 1.5% | 2.9% | 6579 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 2.7% | 7407 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 3 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamin PP, NR | 1.039 mg | 20 mg | 5.2% | 10% | 1925 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Calcium, Ca. | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Natrium, Na | 173 mg | 1300 mg | 13.3% | 25.6% | 751 g |
| Schwefel, S. | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.7% | 11111 g |
| Phosphor, P. | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 4% | 4706 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 3.96 mg | 18 mg | 22% | 42.3% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 13.8% | 1389 g |
| Kupfer, Cu | 34 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 3.4% | 6.5% | 2941 g |
| Selen, Se | 3 & mgr; g | 55 & mgr; g | 5.5% | 10.6% | 1833 g |
| Zink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 0.04 g | max 100 г | |||
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.072 g | ~ | |||
| Valin | 0.057 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.026 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.015 g | ~ | |||
| Leucin | 0.073 g | ~ | |||
| Lysin | 0.037 g | ~ | |||
| Methionin | 0.026 g | ~ | |||
| Threonin | 0.044 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.013 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.037 g | ~ | |||
| Austauschbare Aminosäuren | |||||
| Alanin | 0.036 g | ~ | |||
| Asparaginsäure | 0.08 g | ~ | |||
| Glycin | 0.05 g | ~ | |||
| Glutaminsäure | 0.14 g | ~ | |||
| Proline | 0.037 g | ~ | |||
| Serin | 0.04 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.049 g | ~ | |||
| Cystein | 0.015 g | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.02 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 0.025 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.031 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.027 g | von 11.2 um 20.6 | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.005 g | von 0.9 um 3.7 | 0.6% | 1.2% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.022 g | von 4.7 um 16.8 | 0.5% | 1% |
Der Energiewert beträgt 52 kcal.
- Tasse = 244 g (126.9 kCal)
- 0,75 Tasse = 183 g (95.2 kCal)
Reiscreme, gehackter Reis Instant, in Wasser mit Salz gekocht reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Eisen - 22%
- Eisen ist ein Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen, Sauerstoff, sorgt für den Verlauf von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Verzehr führt zu hypochromer Anämie, Myoglobin-Mangel-Atonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
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